Hur man odlar druvor: 13 steg (med bilder)

Steg
- Del 1 av 2: Förberedelse för plantering
- Del 2 av 2: Plantering av vinrankorna
Tips

Druvor är vacker frukt som man kan göra allt med. Du kan använda druvor för att göra vin eller sylt och för att baka och du kan äta dem färska från klasarna. De kan odlas i olika delar av världen och är en tillgång för nästan alla trädgårdar.

Steg

Del 1 av 2: Förberedelse för plantering

1. Välj en druvsort. Som med alla växter växer vissa druvsorter bättre i vissa områden och sorterna skiljer sig åt i smak och utseende. Det finns ungefär tre typer av druvor: den amerikanska, den europeiska och den muscadine. Amerikanska druvor växer bäst i varma, soliga klimat som centrala Kalifornien. Europeiska druvor växer vanligtvis i Europa och i norra Amerika. Muscadinedruvor växer främst i södra Amerika.

Var och en av de tre druvsorterna består av flera varianter, som alla har sin egen smak, färg, konsistens och storlek. Du kan gå till ett trädgårdscenter nära dig för att hitta en sort som passar dina behov och det område du bor i.
Välj växter som ser friska, starka ut och som är 1 år gamla. Om möjligt, se om butiken har ett certifikat som bevisar att de inte bär virus så att du kan vara säker på att de kommer att fortsätta växa bra.
Välj de växter som har välspridande rötter och lätt symmetriska grenar.

2. Gör dina egna druvsticklingar. Om en vän till dig eller du själv har en vinstock som du vill ha en stickling av att odla själv, ta en stickling och plantera den på en ny plats. Om du ska använda en stickling, gör följande: skär sticklingarna direkt från vinrankan eller från en gren som precis beskärs. Se till att stickningen är 3 ögon lång (ögonen ser ut som knölar). Skär sticklingen diagonalt bort från grenen. Skär med 45 graders vinkel och 0.80-2.5 cm ovanför nedre ögat.

När du arbetar med sticklingar, plantera så många som möjligt – på så många ställen som möjligt – så att du har en ökad chans att lyckas. Du kan alltid ge bort växter som du har för många.

3. Välj en lämplig plats. Vinrankor är fleråriga växter som kan leva upp till 50-100 år. Se därför till att platsen du har valt är en lämplig och permanent plats som erbjuder tillräckligt med utrymme för de vinrankor som kommer att växa från din stickling. Vinrankor växer mycket bra i sluttande och kuperade områden med mycket solljus och där överskottsvatten kan dräneras väl. Plantera om möjligt vinrankorna på en sluttning nedåt på en sluttning i söderläge, där inga andra träd och stora växter växer i närheten.

Om du bor i ett kallt klimat, plantera vinrankorna helst på en solig plats, helst i söder. En plats i söderläge kan förhindra att vinrankorna fryser. Försök att undvika att plantera vinstockarna i frostkänsliga områden, till exempel på låg höjd eller vid foten av ett berg, där kall luft kan fånga och skada plantorna.

Om du bor på södra halvklotet är sluttningarna som vetter mot norr de soligaste.

4. Förbered jorden för plantering. Druvsorter är lite petiga när det kommer till markförhållandena på sin plats, så se till att du får ordning på dem precis innan plantering. Se till att jorden är lite stenig eller sandig, med ett pH strax över 7. Om det behövs, optimera jordens tillstånd genom att säkerställa god dränering, eftersom rötter som är översvämmade med vatten inte kommer att producera friska och välväxande vinstockar.

Det är bäst att skicka lite jord till ett företag som är specialiserat på markforskning, så att du har en fullständig analys. Detta behöver inte vara dyrt, och ibland är det till och med gratis på stora trädgårdscenter. Om detta inte är möjligt, testa jordens pH-värde med ett jord-pH-test eller jord-pH-mätare och justera jordens pH-värde genom att tillsätta kalk eller torv.

Även om det kan verka onaturligt, gillar inte vinrankor jord som är för rik på näringsämnen. Undvik kraftigt gödslad jord om möjligt och följ råden som ges baserat på resultatet av din markundersökning, eller råd från en erfaren lokal odlare.

5. Gör en spaljé för dina vinrankor. Vinrankor, som namnet antyder, är vinväxter som växer uppåt längs bjälkar, en pergola eller en spaljé eller spaljé. Om du inte ska odla dina vinrankor längs ett staket eller annat robust stöd, gör eller köp en spaljé som de kan växa mot och uppåt. I praktiken handlar det oftast om en träspaljé gjord av korsande plankor, som rankorna kan svepa runt, och det är också ett fast stöd för vinrankorna.

Om du inte har pengar eller på annat sätt inte kan köpa eller göra en spaljé själv, kan du också köpa träplankor och järntråd och fästa i stolparna på en spaljé, så att du enkelt kan göra en hemmagjord spaljé.

Använd inte en pinne (som för en tomatplanta), eftersom detta inte ger tillräckligt stöd för dina vinrankor när de växer.

6. Vet när du ska plantera. Vänta med att plantera dina vinrankor tills en frostfri dag kommer på senvintern eller tidig vår. Beskärning sker också vid denna tidpunkt året därpå. Läs mer på internet på olika sidor om rätt tidpunkt att plantera vinrankor, eller fråga vinodlare i ditt område om råd.

Del 2 av 2: Plantering av vinrankorna

1. Plantera dina vinrankor. Avståndet mellan plantorna beror på vilken typ av druvor du planterar. För amerikanska och europeiska druvsorter kan du använda dem 1.80 – 3.00 m från varandra anläggning. Muskadiner behöver mycket mer utrymme och bör planteras cirka 5 m från varandra. Plantera sticklingarna i ett dike som täcker de två nedre ögonen. Det övre ögat ska sticka ut precis ovanför jorden. Pressa jorden ordentligt runt de nyplanterade druvsticklingarna.

Hur djupt du planterar vinrankorna beror på åldern och storleken på varje enskild planta. Täck inte druvstammen högre än det första ögat, utan se till att rötterna är helt täckta med jord.

2. Vattna dina växter rikligt. Vinrankor gillar inte mycket vatten eller regn, och efter den första vattningen, håll mängden vatten till ett minimum. Häll vattnet vid rötterna så att det mesta av vattnet kan absorberas istället för att förångas av solens värme. Om det faller lite nederbörd i området där du bor kan du installera ett droppsystem direkt vid rötterna, så att rötterna får små mängder vatten med jämna mellanrum.

3. Beskär vinrankorna. Under det första året är det bättre om vinrankorna ännu inte bär fullmogna frukter, eftersom dessa kan skada de unga vinstockarna på grund av sin vikt. Skär bort all frukt och grenar utom de starkaste som växer från stammen. Under de följande åren kan du beskära där det behövs, och efter hur det görs i ditt område. Beskär också 90% av alla nya skott som växer på de äldre vinrankorna varje år.

Bild med titeln Grow Grape Vines Steg 10

4. Beskär rankorna under den period då de visar minst aktivitet. Beskär alltid vinrankor under den period då de visar minst aktivitet. Annars tappar de sin saft – och sin styrka. Detta är oftast i slutet av vintern, när det inte längre är så kallt ute att det fryser.

Bild med titeln Grow Grape Vines Steg 11

5. Lägg kompost runt rankorna. Ett lager kompost runt dina växter ser till att temperaturen på jorden förblir konstant, att vattnet hålls kvar och att färre ogräs kan växa.

Bild med titeln Grow Grape Vines Steg 12

6. Använd vid behov bekämpningsmedel mot skadedjur. I allmänhet kommer lite skadedjursbekämpning att behövas eftersom vinrankor är naturligt tuffa. Håll ogräs i schack genom att regelbundet ta bort ogräset för hand och lägg vid behov ett nät över vinrankorna för att hålla fåglarna borta. Fråga andra odlare i området eller sök på internet efter det bästa sättet att bekämpa mal och maskar. Eftersom dessa helt kan förstöra din skörd och skada dina vinrankor.

Se till att placera vinrankorna någonstans där luften kan cirkulera bra så att de inte drabbas av mjöldagg.

Bladlöss kan vara ett problem på vinrankor; nyckelpigor äter naturligt bladlöss och kommer inte att skada dina vinrankor ytterligare.

Bild med titeln Grow Grape Vines Steg 13

7. Skörda druvorna när tiden är mogen. Stark och ätbar frukt finns först efter 1-3 år. Om du ser det där, testa mognaden genom att plocka några druvor från olika ställen på vinstockarna och smaka på dem. När druvorna är söta kan du plocka dem, för då är de redo att skördas och ätas.

Druvor mognar inte efter plockning (som vissa andra frukter gör), så var försiktig så att du inte plockar dem för tidigt.

Färgen och storleken är inte alltid en bra indikator på om frukten är mogen. Plocka frukten först när du har smakat den och är säker på att den är redo att skördas.

Tips

Om du har några frågor om att odla dina vinrankor, sök på internet för mer information eller fråga erfarna druvodlare.
Här är några populära druvsorter som används vid vinframställning: