Öppna en flaska vin

Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Du har en fin flaska vin och du är redo att ta en privat provning. Men hur tar man bort korken från flaskan?? Läs vidare för att lära dig fyra olika sätt att öppna en flaska vin: med en servitörskniv, en vingkorkskruv, en hammare och spikar eller en sko.

Steg

Metod 1 av 4: Öppna vin med en servitörskniv

1. Skär av folien. Servitörens kniv har ett blad på ena sidan och korkskruven på den andra. Öppna bladet och använd det för att skära av folien precis under kanten på toppen av flaskan. Ta bort foliebiten och släng den, stäng sedan bladet igen.

Vissa servitörsknivar har en vass skiva istället för ett blad, avsedd att skära folien.
Folien ska alltid skäras strax under kanten på flaskhalsen så att inget vin kan rinna över den när du häller. Om det kommer i kontakt med folien kan det påverka smaken på vinet.

2. Vik ut korkskruven och skruva fast den i korken. Placera spetsen på korkskruven i mitten av korken, tryck in den och börja vrida. Fortsätt vrida tills korkskruven bara kan göra ett varv till.

Skruva inte in korkskruven för långt i korken, för då kan korkbitar i botten lossna och hamna i vinet.

Om du inte har vänt den tillräckligt långt kan korken gå sönder om du försöker dra ut den.

3. Börja ta ut korken ur flaskan. Flytta spaken nedåt mot flaskans hals. Placera den första kanten i botten av hävarmen på kanten av flaskhalsen. Tryck ned spakarmen för att höja korken. Använd vid behov den andra kanten på hävarmen för att lossa korken.

Se till att du håller flaskan väl och att hävarmen sitter säkert på plats innan du drar. Annars kan hävarmen glida av.

Om korken inte rör sig har du inte skruvat in korkskruven tillräckligt långt. Vrid tills du bara kan göra ett varv innan du använder spaken.

4. Ta ut korken. Dra i handtaget på servitörens kniv. Korken ska lätt komma ut med en mjuk pop.

Om korken inte kommer ut, skruva in korkskruven ytterligare och försök igen.

På bra restauranger skruvar servitörerna av korkskruven från korken medan den fortfarande är på flaskan och avslutar den sedan med att ta bort korken för hand. Korken läggs på bordet så att bordsherren kan inspektera efter tecken på fräschör.

Metod 2 av 4: Öppna vin med en vingkorkskruv

1. Skär av folien. De flesta vingkorkskruvar har inget blad, så använd en vass kökskniv för att skära folien strax under halskanten. Ta av locket och släng det.

Bild med titeln Öppna en flaska vin Steg 6

2. Sätt korkskruven på plats. Placera spetsen på korkskruven i mitten av korken och tryck försiktigt ner den. Metallkorken som omger korkskruven ska vila på toppen av flaskan, med vingarna ner längs flaskans hals.

3. Vrid på handtaget. Håll metallkorken på plats på flaskan med ena handen och använd din andra hand för att vrida på handtaget så att korkskruven går in i korken. När du vänder dig kommer vingarna att resa sig. Fortsätt att vända tills vingarna är hela vägen upp.

4. Tryck ner vingarna för att ta bort korken. Placera flaskan på ett bord och använd båda händerna för att trycka ner vingarna. När du trycker ner dem kommer korken upp. Fortsätt att trycka tills vingarna är platta mot flaskhalsen och korken har kommit ut ur flaskan.

När du har sänkt vingarna och korken fortfarande är i flaskan, använd handtaget för att vrida korkskruven längre in i korken tills vingarna är uppe igen. Tryck ner dem igen för att lyfta korken. Fortsätt göra detta tills korken är ute.

Du kanske bara ska dra upp korken sista biten.

Metod 3 av 4: Öppna vin med en hammare och spik

1. Skär av folien. Använd en vass kökskniv för att skära folien strax under halskanten. Ta av locket och släng det.

2. Slå in fem spikar i korken. Använd en hammare för att försiktigt slå fem spikar i rad i korken. De ska vara nära varandra, men inte röra. Slå in dem tills det fortfarande finns ett litet utrymme mellan huvudet och korken.

Denna metod är mest effektiv när du använder långa, tunna naglar. Med korta tjocka naglar får du inte ut korken så lätt.

Var försiktig så att du inte slår i glaset med hammaren.

3. Börja lyfta ut korken. Placera hammarens klo under den första spiken. Håll flaskan stadigt med ena handen och använd den andra handen för att dra upp spiken med klon. Korken måste följa med nageln lite. Fortsätt göra så här med alla spikar i linje, så att korken kommer upp lite mer.

4. Ta ut korken. När alla spikar är ute ska korken vara tillräckligt lös för att du ska kunna ta bort den med handen. Ta tag i flaskan med ena handen och använd den andra för att dra ut korken.

Metod 4 av 4: Öppna vin med en sko.

1. Skär av folien. Använd en vass kökskniv för att skära folien strax under halskanten. Ta av locket och släng det.

2. Vänd flaskan vin upp och ner mellan låren. Sitt på en stadig stol och håll vinflaskan upp och ner mellan benen.

3. Slå på flaskan med sulan på en sko. Se till att du har ett stadigt grepp om flaskan med benen och med ena handen, och använd den andra handen för att träffa botten av flaskan med sulan på en platt sko. För varje slag ska korken höjas lite.

Slå hårt och jämnt i botten. Slå inte så hårt du kan, och slå inte bara på kanten, annars kan flaskan gå sönder. Om inget händer, slå lite hårdare.

4. Kontrollera korken och dra ut den. Titta på korkens framsteg och fortsätt att slå den tills den är ur flaskan för hand.

Om du drar i korken men den fortfarande sitter för hårt, vänd den upp och ner igen och ge den några smällar till.

Fortsätt inte att slå tills hela korken kommer ut, för då tappar du ditt vin.

Om du har mousserande vin, låt det sitta i några minuter innan du tar bort korken för hand.