Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Efter den 15 maj brukar chansen för nattfrost vara över. 
Att odla basilika
Basilika är väldigt lätt att odla och det gör varje måltid till ett kulinariskt mästerverk! Färsk basilika smakar inte bara bättre än torkad, den smakar också riktigt annorlunda, som om det inte är samma ört. Den här artikeln förklarar hur man planterar och skördar basilika.
Steg
Metod 1 av 3: Plantera frön
1. Välj vilken typ av basilika du vill odla. Basilika finns i många varianter, och alla smakar och luktar olika. Läs på om olika typer av basilika och välj en - eller några - som du gillar bäst och köp fröna därifrån. Här är några idéer:
- Kanelbasilika luktar verkligen söt kanel, och den har väldigt vackra och väldoftande blommor.
- Citronbasilika innehåller citral, en aromatisk förening som finns i citrusfrukter, så den luktar citron.
- Lila basilika odlas ofta för dekoration, men den doftar också underbart och har vackra blommor.
- Det finns också fleråriga sorter av basilika som kommer tillbaka varje år, som afrikansk blå basilika (med vackra blå ådror på bladen) och thaibasilika. De flesta arter är dock ettåriga, så du måste plantera om dem varje år.
- Grekisk basilika är svårare att odla, men växer i vackra små buskar som håller sig bra.
2. Börja inomhus, fyra till sex veckor före den sista frosten. Basilika behöver varm luft och sol, så det är lättast att plantera fröna inomhus så att de inte skadas av frost.
3. Förbered fröbrickorna. Fyll en grund behållare eller enskilda behållare med en blandning av lika delar perlit, vermikulit och torv. Tryck till blandningen lite så att det inte blir några luftbubblor i den. Gör det fuktigt så att rätt förutsättningar skapas för att fröna ska gro.
4. Plantera fröna. Lägg ett eller två frön i varje behållare. Täck dem med ett tunt lager jord. Täck brickorna med genomskinlig matfilm för att hålla den fuktig. Placera brickorna nära ett soligt fönster. Ta bort plasten två gånger om dagen och strö brickorna med vatten.
5. Ta bort folien så fort små groddar dyker upp. När du ser de första gröna bladen sticka genom jorden är det dags att ta bort folien. Fortsätt vattna groddarna två gånger om dagen, se till att jorden inte torkar ut. När plantorna är några centimeter höga och börjar utveckla löv behöver du lägga dem i en större kruka.
Metod 2 av 3: Ta hand om basilikaplantorna
1. Plantera om basilikaplantorna. När två bladpar har bildats kan du lägga basilikan i trädgården eller i permanenta krukor. Basilika tål inte frost, så ställ dem inte utomhus för tidigt. Placera dem på en plats där de får mycket sol och där det finns bra dränering.
- För att plantera basilika i trädgården, gräv hål med minst 15 cm mellanrum. Lägg morötterna i hålen och fyll hålen upp till stjälkarna med jord. Pressa lätt jorden runt plantorna så att det inte blir fler stora luftbubblor.
- Om du lägger basilikan i en behållare eller kruka bör den vara stor nog att rymma de mogna plantorna; lägg dem 15 cm isär, för de blir stora.
2. Håll jorden fuktig, men inte för blöt. Basilika växer bäst i jord med bra dränering och tål inte att stå i vatten. Vattna de fullvuxna plantorna på morgonen varje dag så att vattnet kan sugas upp och förångas, istället för att lämna rötterna i vattnet hela natten.
3. Ta bort blomknoppar. När du ser blomknoppar, klipp ut dem tillsammans med två par löv som växer under. När växten blommar inleds en hormonförändring som gör att bladens smak snabbt försämras och löven växer också mindre snabbt. Detta händer speciellt när det har varit mycket sol. Du kommer att märka att plantan blir svagare och bladen blir mindre fylliga och smakrika när detta händer.
4. Se upp för sjukdomar och skadedjur. Bladlöss och andra djur älskar basilika; det bästa sättet att bli av med dem är att ta bort dem för hand. Du kan också lämna nässlor i en skål med vatten i några veckor, sila slammet som bildas och spraya växterna med det vatten som blir kvar. Om dina växter visar tecken på mögel, kanske de inte får tillräckligt med solljus, eller så kan de vara för nära varandra. Ta bort de mindre plantorna så att de stora får mer plats.
Metod 3 av 3: Skörda och använda basilikan
1. Skörda och beskär växten. När plantan växer, ta bort de två översta bladparen när stjälken har nått en lagom höjd. Om du tittar noga kan du se två mycket små blad vid basen av varje blad som växer ut när stjälken skärs mellan dem. Klipp nära de små bladen, men var försiktig så att du inte skadar dem.
- Genom att göra detta säkerställer du att växten lägger sin energi i de starkare stjälkarna och löven. Det förhindrar att växten blir för vild.
- Ta inte bort något från botten av stjälken, då blir din planta lång och tunn. Du vill att det ska bli en slags buske, så ta bort löv i toppen.
2. Njut av din färska basilika. Skölj bladen och använd basilikan för att göra pesto, eller en Capresesallad med tomater och färsk mozzarella.
3. Förvara basilikan i kylen. Du har förmodligen mycket mer basilika än du klarar av, så förvara resten i kylen. Tvätta bladen, låt dem torka och slå in dem i hushållspapper. Lägg dem i en behållare med lock som stängs lufttätt.
4. Frys in basilikan. Att frysa in bladen hela går inte så bra, så mosa dem innan de fryses in. Lägg bladen i en mixer med lite vatten. Purea tills den är slät, lägg den i en frysbehållare och lägg den i frysen tills du behöver den.
Tips
- Om stjälkarna på plantorna är långa och tunna får de förmodligen inte tillräckligt med ljus.
- Om du sår i den öppna marken, se till att hålla det översta lagret av jord fuktigt. Det rekommenderas normalt att låta det översta jordlagret torka ut för att undvika övervattning, men frön och plantor har mycket korta rötter och kan inte nå de djupare lagren ännu.
- Det är också möjligt att så basilika på öppen mark efter den senaste frosten. Eftersom man ligger lite efter är det bra att välja snabbväxande sorter, som till exempel citronbasilika.
- Ge plantorna lite ljummet vatten två gånger om dagen, tills de är väl utvecklade.
- Att plantera basilika nära tomater och paprika verkar förbättra deras smak och hålla skadedjur på avstånd.
Varningar
- Var noga med att inte blöta bladen när du vattnar växterna, eftersom bladen kan få fläckar.
- Om du flyttar plantorna från insidan till utsidan, gör det i ett varmt ögonblick så att övergången inte blir för stor.
"Att odla basilika"
Оцените, пожалуйста статью
