Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Välj ingefära rötter (tekniskt sett rhizomer) som är tjocka och inte har några åsar, med synliga ögon (små prickar) i slutet av "fingrar". Det är idealiskt om ögonen redan börjar bli gröna, men det är inte nödvändigt. Köp om möjligt ekologisk ingefära. Ingefära som inte är ekologisk kan ha behandlats med en tillväxthämmare. Enligt vissa trädgårdsmästare hjälper blötläggning över natten i varmt vatten att stimulera växter som har behandlats med en tillväxthämmare. Manualen täcker Zingiber officinale. De flesta arter från Zingiberfamiljen växer under liknande förhållanden, men för bästa resultat följ instruktionerna från trädgårdscentret eller plantskolan. 
Varje bit ingefära behöver 20 centimeters utrymme. Använd större bitar om du vill spara utrymme. Om en bit har tre eller fler ögon är det mer sannolikt att det växer till en ingefäraväxt. 
Vill du ha lite extra koll på ingefäran kan du börja med en plantskola full av torvmossa eller kokosfibrer. Dessa material tillåter vatten att passera igenom mycket bra, så att unga plantor inte ruttnar. Du måste transplantera ingefäran i jord när rötter och blad utvecklas eftersom det kan vara dåligt för växten. Som de flesta trädgårdsväxter föredrar ingefära lätt sur jord. Om jorden i din trädgård är alkalisk, köp tillbehör från ett trädgårdscenter för att justera pH till mellan 6,1 och 6,5. 
Om du odlar ingefäraplantan i kruka, välj en kruka som är minst 30 centimeter djup. En plastkruka är bättre än en terrakotta, så länge du sticker tillräckligt många hål i botten för att vattnet ska rinna igenom. I tropikerna kan ingefära växa i full skugga, men i Nederländerna är en plats med full skugga för sval för plantan. 
Vattna växten på samma sätt efter grodd. 
Ingefäraplantan kommer troligen inte att blomma de första två åren efter plantering eller när växtsäsongen är kort. 
Ung ingefära skördas ibland 3-4 månader efter plantering, vanligtvis för betning. Ung ingefära måste skördas noggrant eftersom den har ett tunnare skal som lätt skadas. Använd en desinficerad kniv för att beskära växten. 
Odla en ingefäraväxt
Att odla sin egen ingefära är inte bara enkelt, utan man får också mycket tillbaka. När du har planterat ingefäran behöver den bara vatten och tålamod för att växa till en läcker och kryddig ingrediens att laga mat med. Den här guiden fokuserar på de ätbara arterna, men de flesta blommande, prydnadsväxter av ingefära växer under liknande förhållanden.
Steg
Del 1 av 2: Plantera ingefära
1. Börja tidigt på våren. Ingefära är en tropisk växt som inte överlever frost. Plantera ingefäran efter den sista frosten på våren. Du kan också välja att odla plantan inomhus, så länge växtsäsongen är kort.
2. Välj en ingefäraväxt. Det finns många olika typer av ingefära. För att hitta de vanligaste ätbara arterna (Zingiber officinale), allt du behöver är en ingefärarot från snabbköpet. Du kan köpa dekorativa ingefäraväxter med färgglada blommor från ett trädgårdscenter eller plantskola, men ofta kan du inte äta dem.
3. Skär rhizomen i bitar (valfritt). Om du vill odla mer än en planta, skär ingefäran i bitar med en desinficerad kniv eller sekatör. Varje bit som är minst 2,5 till 4 centimeter bred och har ett eller flera ögon kan växa till en separat växt. Efter skärning, lägg bitarna på ett torrt ställe i några dagar så att de kan återhämta sig. En skyddsfilm kommer att bildas över snittytan, vilket minskar risken för infektion.
4. Förbered jorden. Ingefära klarar sig bra i högkvalitativ jord som dränerar bra. Blandar man trädgårdsjord med lika mycket kraftigt ruttnande kompost borde detta fungera. Om jorden i din trädgård är av dålig kvalitet eller innehåller mycket lera, köp rik krukjord att använda.
5. Välj en plats. Ingefära växer bäst på en plats med halvskugga eller en plats med endast morgonsol, tillräckligt långt från stora rötter. Platsen ska vara skyddad från vind och fuktig, men inte fuktig. Om ingefäraplantan ännu inte har grodd, bör jorden vara varm och helst ha en temperatur mellan 22 och 25ºC.
6. Plantera ingefäran. Plantera varje bit ingefära 5 till 10 centimeter djupt i lös jord, med knopparna som sticker upp. Om du planterar ingefäran i rader, se till att det är 20 centimeter mellan bitarna. Om du planterar ingefäran i krukor, plantera max 2-3 stycken i samma stora kruka (35 centimeter i diameter).
Del 2 av 2: Skötsel av en växande ingefäraplanta
1. Håll jorden fuktig. Fukta jorden något direkt efter plantering. Kontrollera jorden dagligen och blöt den precis innan den torkar ut helt. Dina växter kommer att ruttna snabbt om jorden är fuktig, så vattna mindre eller låt vattnet rinna av om det inte görs snart.
2. Vänta tills växten gror. Ingefäraväxter växer långsamt, särskilt utanför tropikerna. Om du har tur kan något spira efter några dagar, men fortsätt vattna plantan i minst några veckor innan du ger upp helt.
3. Gödsla växten varje månad (valfritt). Gödsling är inte nödvändig om du har planterat ingefäraplantan i rik jord, särskilt om du har blandat kompost i den. Om jorden har lite näringsämnen eller om du vill öka avkastningen, gödsla jorden med en liten mängd flytande gödsel varje månad.
4. Täck ingefäraplantor som är ute med kompost (valfritt). När ingefäraplantan har grott kommer ett lager kompost att hålla plantan varm och förhindra ogräs. Ogräs kan lätt växa över den långsamt växande ingefäraplantan. Ett tjockt lager kompost är nödvändigt om jordtemperaturen sjunker under 10ºC under växtsäsongen.
5. Låt jorden torka när stjälkarna dör. Ingefäraväxtens stjälkar blir gula på sensommaren eller tidig höst, när temperaturen sjunker. Vattna mindre när detta händer och sluta vattna när stjälkarna har dött av.
6. Låt växten utvecklas helt innan du skördar ingefäran. Ingefära får en mycket starkare smak om du låter den utvecklas fullt ut i marken. Efter att stjälkarna har dött och det har gått minst 8 månader sedan du planterade ingefäran, kan du gräva upp rhizomen. Att skära av bitar före tillagning kommer inte att döda växten, om du lämnar några ögon ifred.
7. Var uppmärksam på kallt väder. I tropikerna är det möjligt att lämna plantan utomhus, men i Nederländerna rekommenderas att ta med ingefäraplantan inomhus på vintern. Placera växten på en varm, torr plats. Om du lämnar ingefäraplantan utomhus, täck den med ett tjockt lager kompost när temperaturen sjunker under 10ºC. I varma områden är ingefära en perenn, men den överlever sällan frost.
Tips
- Ingefära är mottagligt för vissa sjukdomar och skadedjur, speciellt om växten är övervattnad. Det är bäst att be om råd om detta från en trädgårdscentral eller plantskola i ditt område, eller från Kunskaps- och rådgivningscentrum för skadedjur (KAD).
- Zingiber officinale blir cirka 60 till 90 centimeter hög. Vissa prydnadsvarianter är mycket högre.
Förnödenheter
- Rhizom av ingefäraväxten
- Beskärningssax eller kniv
- Bördig mark
- Kompost eller gödningsmedel
- plastburkar (frivillig)
- torvmossa (frivillig)
"Odla en ingefäraväxt"
Оцените, пожалуйста статью
