Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Välj en plats med tillräckligt med solljus, eftersom ris växer bäst i solljus och varma temperaturer på minst 21° Celsius. Tänk på säsongen - du bör kunna odla riset på din plats i 3-6 månader. Ris behöver en lång varm säsong för att växa, så ett klimat i södra Europa är bäst. Om du inte har långa värmeperioder där du bor kan det vara bättre att odla riset inomhus. 
Medan dina frön blötläggs, gör en plan för var och hur du ska plantera. De flesta planterar fröna i rader så att det är lättare att vattna dem och bli av med ogräs. Överväg att gräva och blockera ändarna för att hålla vattnet på plats (berm kan också användas). Som sagt, området behöver inte nödvändigtvis för att översvämmas måste det bara vara blött. 
Tänk på att området måste översvämmas med vatten. Det är mycket lättare att översvämma några mindre fläckar än en större fläck. Om du planerar utomhus är det lättare att hantera och spåra olika tomter. Om du planterar på hösten, se till att ta bort ogräset före våren. Risfröna behöver alla näringsämnen och utrymme de kan få. 
Om dina växter är i hinkar, kanske du vill flytta dem över natten (när det är svalare) till en varmare plats. Ris växer bra i en varm miljö och om temperaturen sjunker kan tillväxten hämmas. För att understryka att vattenhanteringen skiljer sig från person till person: kommersiella risodlare låter ibland riset växa upp till 20 cm översvämmad. Du kan öka vattnet när dina plantor blir större än 18 cm. Vad du gör är upp till dig. 
Vissa människor väljer att lägga sina växter i en odlingsbädd eftersom det är mycket rörelse i processen. Om du använder detta sätt, flytta dem när de är 13-18 cm höga. Sedan ska de planteras med 30 cm mellanrum i en lerig jord. 
Om du odlar ditt ris kan du tömma vattnet när de är cirka 38 cm höga, svämma över det igen och tömma det igen. Fortsätt sedan som ovan, och låt riset torka och bli gyllene. 
För ordens skull: det här sista avsnittet kan bli lite ansträngande - efter en handfull eller två kommer du att vara tacksam för modern teknik. Ha tålamod – du har det bra, det tar bara ett tag. När du är klar har du en fantastisk matsamling som du producerat från grunden.
Odlar ris
Det finns långkornigt ris, mellankornigt ris och kortkornigt ris. Den växer lätt på din bakgård, en tomt eller i hinkar så länge du ger den rätt jord, vatten och andra näringsämnen. Kort, medel- eller långkornigt ris växer bra i fuktiga klimat, särskilt permanenta pooler eller sumpiga förhållanden. När riset väl utvecklats måste vattnet som det växer i dräneras så att du kan skörda och mosa det. Efter skörd och mosning kan du äta riset.
Steg
Del 1 av 3: Plantera ditt ris
1. Köp risfrön från ett trädgårdscenter eller jordbruksbutik. Du kan också köpa risfrön från en välrenommerad butik eller be om hjälp från kommunen. Det finns fem sorters ris att välja mellan:
- långkornigt. Den här typen av ris ger korn som är lätta och mjuka. Den är ofta lite torrare än andra sorter.
- Mellankornig. Denna stam är fuktig, mör, lite klibbig och krämig när den tillagas. Den har samma konsistens som långa korn.
- Kortkornig. Kokt denna kortkorniga är mjuk och klibbig. Det är också lite sötare - det här är riset som används till sushi.
- Ljuv. Detta ris kallas även klibbigt ris och är klibbigt när du kokar det. Det används ofta för frysta produkter.
- aromatisk. Den här typen av ris har mer smak och lukt än andra sorter. Denna kategori inkluderar basmati, jasmin, rött och svart japanskt ris.
- Arborio. Den här sorten tillagas krämig med en seg mitt. Den används främst till risotto och andra italienska rätter.
2. Välj den plats där du ska odla den. Se till att jorden du odlar den i är gjord av sur lera för att få bästa resultat. Var du än odlar det, se till att du har en bra vattenkälla och ett sätt att tömma vattnet när du behöver skörda.
3. Samla minst 28 till 57 gram risfrön för att så. Blötlägg fröna i vatten för att förbereda dem för plantering. Blötlägg dem i minst 12 timmar, men inte längre än 36 timmar. Ta sedan bort fröna från vattnet.
4. Plantera risfröna i jorden under hösten eller våren. Ta bort ogräset, bearbeta tomterna och jämna ut marken. Om du använder hinkar, fyll dem med minst 6 tum fuktig jord. Tillsätt sedan risfröna.
Del 2 av 3: Ta hand om dina plantor
1. Fyll hinkarna eller trädgården med minst 1 cm vatten. Detta är dock bara gammaldags råd. Tillräckligt många tror att det räcker för att hålla jorden konstant fuktig - den behöver inte nödvändigtvis översvämmas. Det här steget är upp till dig - se bara till att det är blött.
- Lägg till kompost eller bark i jorden, täck lätt över riskornen. Detta trycker automatiskt ner fröna i jorden. Ekologisk kompost är fuktig, så det här är en bra plan - speciellt i ett torrare klimat.
2. Observera vattennivån i planteringsområdet och håll jorden konstant våt. Du kan behålla 5 cm vatten för riset att växa i. Se åtminstone till att jorden är konsekvent våt, om den inte är nedsänkt. Efter ca 1 vecka kan du förvänta dig att skott växer från fröna.
3. Tunna ut eller ge plats åt risfröna för att undvika förtryck. För bästa resultat, placera skotten 10 cm från varandra i rader som varierar mellan 22 och 30 cm. Låt skotten växa upp till 18 cm i storlek, vilket tar ungefär en månad i genomsnitt.
4. Vänta tills riskornen mognar. Detta tar cirka 3 till 4 månader; under denna tid kan de bli upp till 45 cm. Låt vattnet torka eller rinna av resten av vattnet innan du skördar riset. Under de kommande två veckorna blir de gröna till guld - det är då du vet att de är mogna.
Del 3 av 3: Skörda och tillaga ditt ris
1. Skär stjälkarna och låt dem torka. När riset är gyllene (ca 2 veckor efter att vattnet har tömts) är det moget. Skär av stjälkarna strax under kopparna, där riskornen är. Man kan se små påsar, det är risskalen.
- Låt dem torka i 2-3 veckor. När du har klippt av stjälkarna, slå in dem i tidningspapper och förvara dem på en torr, solig plats i 2-3 veckor. Fukten måste ha torkat helt för att få bort granulatet ordentligt.
2. Grädda dem i en timme i 82°C. Ta kopparna och sätt in dem i ugnen för att rosta. Det får inte vara för varmt annars bränns kornen. Under denna tid bör de övergå till en mörk nyans av guld.
3. Separera fröna från membranen. Låt dem sedan svalna. Gnid med händerna (eller använd en mortel och mortelstöt) för att skilja fröna från hinnorna. Nu arbetar du med riskorn som du också verklig känna igen. Detta ger dig riskorn som är redo att lagas och ätas.
"Odlar ris"
Оцените, пожалуйста статью
