Hur man odlar kanel (med bilder)

Steg
Tips
Förnödenheter

Kanel är en vanlig krydda för bakning. Den finns som pulver och som pinne, som båda kommer från trädets bark. Att odla ditt eget kanelträd är enkelt och barken är klar för skörd om några år. Även om du alltid kan skörda fröna själv, kan du spara lite tid och ansträngning genom att köpa en planta från en plantskola.

Steg

Del 1 av 4: Att få förutsättningarna rätt

1. Bestäm om du vill plantera trädet inomhus eller utomhus. Kanelträd klarar sig bra på båda ställena, så länge de är i full sol från alla håll. I Nederländerna och Belgien, där temperaturen sjunker under 20 °C beroende på årstid, är det bättre att plantera kanelträdet inomhus.

Det finns ingen anledning att ha ett kanelträd i kruk inomhus året runt. Du kan ställa den utomhus och bara ta in den när temperaturen sjunker under 20 °C.

2. Välj en plats som är i solen i 12 timmar varje dag. Full sol är ett måste för kanelträd, så en plats med full sol i cirka 12 timmar varje dag skulle vara perfekt. Om detta är ett inomhusträd skulle ett fönster i söderläge vara idealiskt eftersom solen är starkare.

Om du råkar bo på södra halvklotet och håller trädet inomhus är ett fönster som vetter mot norr bättre.

3. Köp väldränerande jord från en plantskola. Använd inte jord från trädgården, eftersom den kan innehålla skadliga bakterier som kan förorena ditt träd. Om jorden inte är märkt som "väldränerande", se till att den innehåller jord, sand och perlit. Denna specifika kombination säkerställer god dränering av jorden.

För ett utomhusträd behöver du så mycket jord för att fylla upp en kvadratmeter.

För ett inomhusträd behöver du så mycket för att fylla en 60 x 50 cm kruka.

4. Se till att jordens pH är mellan 4,5 och 5,5. Kanelträd gillar sur jord, så denna pH-nivå är ett måste. Köp ett pH-testkit från en plantskola och använd det till testa jordens pH

Om pH är för högt, täck jorden med 3 till 5 cm torvmossa, arbeta torven genom de första 20 till 30 cm av jorden.

Det är osannolikt att pH-värdet är under 4,5, men om det är det, blanda lite kalksten i jorden.

Del 2 av 4: Plantera kanelträdet

1. Köp ett kanelträd från en plantskola eller skörda fröna själv. Oavsett om du köper en planta eller skördar fröna är upp till dig. Om du väljer att skörda fröna, vänta tills bären blir svarta och dela sedan upp dem. Låt dem torka i skuggan i två till tre dagar, separera sedan och skölj dem. Låt dem torka igen i skuggan.

Skörda fröna från starka och friska kanelträd med smidig bark som är lätt att ta bort och hög oljehalt. Använd fröna inom sju till tio dagar.
Du kan köpa färska kanelfrön på nätet, men då måste du plantera dem så snart som möjligt.

2. Fyll en plats på en kvadratmeter med krukjord. Använd en spade för att gräva ut en bit mark som är minst 1 meter gånger 1 meter och 30 cm djup. Fyll tomten med den sura, väldränerade jorden. För ett inomhusträd, använd istället en glaserad keramikkruka med dräneringshål.

Täck hålen i krukan med fönsternät innan du lägger till krukjorden. Så förhindrar du att marken faller ur.

3. Gräv ett 30 cm djupt hål för trädet. Med en trädgårdsskyffel gör du ett hål som är 30 cm djupt och 30 cm brett. För att plantera ett frö, gör ett 1,5 cm djupt hål med fingret eller en pinne.

Du kan säkert plantera flera frön i en kruka eftersom du kommer att tunna ut dem senare. Gör hålen med cirka 2,5 till 5 cm mellanrum.

Du kan bara plantera ett träd per kvadratmeter.

4. Sätt trädet i hålet och stampa marken. Ta först bort trädet från den tunna krukan och lossa försiktigt rotklumpen. Sätt trädet i hålet och fyll det tomma utrymmet med mer jord. Knacka försiktigt på jorden med händerna.

Om du arbetar med frön, lägg ett frö i varje hål och sprid sedan jorden över hålet.

5. vattna jorden. Använd tillräckligt med vatten för att fukta jorden. Om du planterat trädet i en kruka, fortsätt att vattna det tills vattnet börjar komma ut ur dräneringshålen i botten. Efter denna första vattning behöver du inte vattna trädet igen förrän de översta 5 cm har torkat.

Använd inte kranvatten eftersom det ofta behandlas med kemikalier.

6. Gallra ut plantorna så fort de kommer fram. Vänta tills plantorna har sitt första par riktiga löv; dessa är större och mörkare än de andra bladen. Välj sedan den starkaste och friskaste plantan och plocka resten. De plockade plantorna kan slängas eller transplanteras i separata krukor.

Om du har planterat en planta behöver du inte oroa dig för att gallra ut den.

Del 3 av 4: Att ta hand om kanelträdet

1. Vänta med att vattna tills de översta 5 cm av jorden är torr. Beroende på hur varmt och soligt det är bör du bara vattna trädet en gång i veckan eller till och med varje dag.

När trädet är färdigvuxet efter cirka tre år behöver du bara vattna det när det är torrt. Det beror på att rötterna har vuxit tillräckligt djupt för att nå den fuktiga jorden.
Testa fuktigheten i jorden genom att peta i den med fingret. Om jorden känns torr bör du vattna.

2. Applicera ett gödselmedel med tidsfrisättning mellan slutet av vintern och början av hösten. Välj ett 8-3-9 eller 10-10-10 gödselmedel med tidsfrisättning och applicera det i en radie av 50 cm runt trädets bas. Kör en trädgårdsgaffel genom gödselmedlet för att blanda det i jorden. Gör detta en eller två gånger i veckan, från senvintern till hösten.

Du kan också använda en biogödsel gjord av ruttnat gödsel och växter.

Läs bruksanvisningen för gödselmedel för att veta exakt när, hur mycket och hur ofta du ska använda gödselmedlet. Detta skiljer sig per märke.

När trädet är fullvuxet efter två till tre år bör du använda dubbelt så mycket gödsel.

3. Håll en fri radie på 20 till 30 cm runt trädet. Detta inkluderar saker som kompost, gräs, ogräs och andra marktäckare. Alla dessa saker kan innehålla skadedjur som kan påverka trädet. För att undvika detta, håll en radie på 20 till 30 cm runt stammen utan kompost eller vegetation.

Under växtlighet finns saker som gräs och ogräs.

Ta bort ogräset tre till fyra gånger om året under de första två åren. Därefter behöver du bara ta bort ogräset en eller två gånger om året.

4. Behandla sjuka områden med svampdödande medel eller ta bort dem. Den säkraste och säkraste metoden är att ta bort den sjuka fläcken. I vissa fall, t.ex. eldsmärtor eller grå lövfläckar, kan du använda svampdödande medel. I mer extrema fall, såsom streak disease, måste du ta bort den sjuka delen.

Se upp för: grå lövfläckar, brunrot, rosenbränna och ränder.

Kasta inte den sjuka barken och stjälkarna i komposten, annars förorenar du den. Du måste förstöra dem.

Desinficera sedan verktygen med alkohol eller en lösning av en del blekmedel till nio delar vatten.

5. Eliminera skadedjur med ogräsmedel. Insekticider är inte särskilt effektiva eftersom de inte dödar äggen. Om du inte dödar äggen kommer de att kläckas och du måste bekämpa skadedjuren igen.

De vanligaste skadedjuren på kanel inkluderar: borrar, larver, växtlus, lövminerare och kvalster.

Glöm inte att skala bort barken och behandla fläcken under. Det är där alla ägg brukar vara. När du är osäker, behandla hela stammen.

Del 4 av 4: Skörda barken

1. Vänta tills trädet är två år gammalt innan du skördar det. Du behöver inte beskära trädet, eftersom det sköts under skördeprocessen. Du vet när trädet är redo att skörda när barken blir brun och löven blir fasta.

2. Skär fyra till sex stjälkar till marken mellan sen vår och sensommar. Välj fyra till sex raka och friska stockar och använd en fintandad såg för att kapa dem till 4-6 cm långa. Se till att snitten är i 30 graders vinkel, vinklade mot mitten eller insidan av trädet.

Det är ännu bättre att göra detta under regnperioden då barken är lättare att skala av då.

3. Skär skotten i kortare längder och skär sedan barken. Mellan 3 och 4 cm är bäst. Använd en vass kniv för att skära barken på längden (uppifrån och ned) från varje miniskott.

Om den skördade stammen är äldre kan du behöva hugga en bit i träet.

4. Skala barken på miniskotten och lägg dem på tork. Ta bort barken från träet med fingrarna eller med en kniv. När du har tagit bort barken, lägg den i skuggan i fyra till fem dagar för att torka.

Barken kryper ihop av sig själv efter skalning. Det här är din kanelstång!

5. Vänta två år innan du skördar kanelen igen. Som många andra kryddor håller kanel länge. Det betyder att den ursprungliga omgången av skördad kanel ska hålla till nästa skörd. Du kan skörda fyra till sex stjälkar vartannat år.

Om det är ett inomhusträd kan du klippa stammarna kortare om de blir för långa. Ett kanelträd kan bli upp till 2,5 meter högt.

Skörda inte samma stjälkar varje gång.

Tips

Kontrollera åldern på ditt planta när du köper det från plantskolan. Kanske är han gammal nog att skörda.
Kanelträd får genomträngande blommor. Om du har ett inomhusträd, överväg att sätta det utomhus när det väl blommar.
Skölj kanelen mycket väl före användning.