Hur man skalar en apelsin

Steg
Tips
Varningar

Att skala en apelsin är inte alls så komplicerat om man vet hur man gör. Nedan kan du läsa några olika metoder. När du är klar med den här artikeln kommer du att vara en duktig apelsinskalare!

Steg

Metod 1 av 3: Med händerna

1. Välj en vacker apelsin. En mogen apelsin är lättare att skala. Välj en frukt med en frisk ljus orange färg, som är fast och känns tung.

Äldre apelsiner med skrynklig hud eller blåmärken är bäst att lämna ifred. De är svåra att skala och dessutom inte smakrika.
Omogna apelsiner som du känner igen på sin gröna eller ljusorange färg är svåra att skala eftersom skalet fortfarande är för hårt.

2. Rulla apelsinen. Detta steg är valfritt. Det finns folk som hävdar att man redan lossar på skalet lite och att apelsinen blir saftigare. Du lägger apelsinen på en plan yta, lägger handflatan på den och med ett lätt tryck rullar du frukten i cirka 10 till 15 sekunder. Tryck inte för hårt, du vill inte pressa din apelsin.

3. Håll apelsinen i ena handen och gör ett hål i skalet med din tumnagel. Du gör hålet i toppen eller botten. Helst inte på sidorna, för där sitter skalet tätare runt apelsinen. Huden är tjockare och lösare upptill och nedtill. Skalet kommer därför att bryta ner mindre snabbt där.

Vissa tycker att det är användbart att göra hål med fyra naglar samtidigt, men du får mycket skal under naglarna.

Du kan låta nageln på din tumme växa lite längre än resten av dina naglar. Detta är användbart vid peeling.

4. Gå med nageln under skalet. För att få grepp, arbeta med tummen under skalet. Försök att inte sticka hål på frukten; saft kommer att släppas och sedan blir det en klibbig röra.

Håll apelsinen över en tallrik medan du skalar. Om juice släpps kommer den att samlas upp. Du kan också använda hushållspapper.

5. Dra försiktigt bort en bit skal. Försök att dra av större bitar på en gång. Du kan arbeta uppifrån och ner eller göra sidorna först.

6. Subtrahera följande bitar. Det här borde gå fort nu eftersom du redan har börjat.

Om du har övat mycket kan du skala en apelsin på en gång. Det gör du genom att skala apelsinen runt om, dvs runt dess axel, tills du har den skalade apelsinen i ena handen och skalet i den andra som en vriden orm.

7. Fortsätt tills skalet är helt borttaget.

8. Kasta skalen i soptunnan eller på komposthögen.

9. Smaklig måltid!

Metod 2 av 3: Med en kniv

1. Ta en vass kniv. Det behöver inte vara en väldigt stor kniv, så länge den har en vass spets.

2. Lägg knivspetsen i skalet, högst upp på apelsinen. Gör en skåra i toppen och skala din apelsin genom att göra en cirkelrörelse med ena handen och skala apelsinen med den andra handen i en kontinuerlig rörelse.

3. Fortsätt skala. Bladet pekar din väg samtidigt som du skalar apelsinen på ett kontrollerat sätt med sågrörelser. Huden lossnar i en spiralbit ca 2,5 cm bred. Det spelar ingen roll om det kommer lite fruktkött vid peeling, med övning blir du bättre.

4. Du kan också välja att bara skära ett snitt och sedan skala resten med fingrarna. Försök att inte skära apelsinen själv.

Metod 3 av 3: Med en sked

1. Rulla apelsinen. Som ovan, rulla apelsinen med handflatan på en plan yta för att lossa skalet. Gör detta i 10 sekunder.

2. Gör ett snitt. Med en vass kniv gör du ett vertikalt snitt på 3 eller 4 centimeter på sidan. Försök att skära igenom hela skalet utan att röra fruktköttet.

3. Ta en sked. Med en sked går du under skalet på apelsinen. Arbeta med skeden runt apelsinen för att lossa skalet och skala av skalet.

Tips

När du blivit lite mer händig kan du skala apelsinen på en gång. Ett trevligt sätt är att börja längst upp vid stammen och skala ner och lämna en tum. Du gör detta totalt fyra gånger. Vik tillbaka skalen. Du får nu en blomma med fyra kronblad, med en frukt i mitten. Ge det ett försök!