Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
När du till exempel mäter ett kvarts glas kan det vara användbart att använda ett smalt högt glas som exakt passar ett ägg. För ett halvfullt eller helt glas är det bättre att ta ett bredare glas. 
När du tror att du har rätt mängd, sluta och jämför det med storleken på ditt synhjälpmedel. Justera mängden vid behov. 
Använd detta som din viktigaste regel när du väger vätska. Om du till exempel behöver ett halvt glas vatten ska det väga 125 gram. 
Häll ingen vätska i glaset ännu. Det är viktigt att det fortfarande är tomt i detta skede, eftersom du först måste ställa in vågen så att den inte räknar glasets vikt. 
När du trycker på denna knapp ska vikten av glaset på vågen visa noll. Detta säkerställer att mätningen av din vätska är korrekt. 
Observera att om du använder en köksvåg som kan mäta olika typer av vätska måste du ändra inställningarna innan du väger en ny vätska. Om du först väger vatten och sedan vill väga mjölk, lägg till exempel ditt glas vatten åt sidan en stund, välj mjölkalternativet på din våg och väg igen med ett annat glas. 
Töm skedarna en efter en i glaset tills du har uppnått önskad mängd. 
En tesked är lika med 4,7 ml. 
Använder du en glas- eller plastmugg kan du markera rätt mängd på utsidan med en (vattentät) tuschpenna. På så sätt behöver du inte räkna ut den nödvändiga mängden matskedar igen i framtiden. Om du till exempel mätte upp en kvarts kopp (4 matskedar) skulle du skriva "1/4" bredvid raden du satte på utsidan.
Uppskattning av kvantiteter utan mätbägare
Måttkoppar är oumbärliga i köket. Du behöver dem för att mäta volymen av vätskor. Lyckligtvis, om du inte har en mätkopp, finns det andra enkla sätt att bestämma mängden vätska du behöver.
Steg
Metod 1 av 3: Uppskattning genom storleksjämförelser
1. Använd ett objekt som referenspunkt. Om du inte har en måttkopp till ditt förfogande kan det vara bra att ha några visuella referenser i åtanke för att bestämma rätt mängder. Här är några bra exempel att komma ihåg:
- En tesked är ungefär lika stor som en fingertopp
- Innehållet i en matsked är ungefär lika stor som en isbit
- 1/4 kopp är ungefär lika stort som ett stort ägg
- 1/2 kopp är ungefär lika stor som en tennisboll
- En hel kopp är ungefär lika stor som ett stort äpple eller en fast knytnäve.
2. Hitta en kopp eller ett glas som du kan använda för att hälla vätskan i. Du kan till och med använda händerna om du sätter ihop dem i form av en kopp. Denna metod är dock inte så lämplig för klibbiga vätskor. Det är bäst att använda ett genomskinligt glas så att du kan se mängderna tydligt.
3. Placera ditt glas på en plan yta och höj dig till ögonhöjd. Detta gör att du tydligare kan se mängden vätska du häller i den. Häll långsamt vätskan i glaset.
4. Titta noga på mängden vätska i glaset och spara den i ditt minne. Detta gör framtida uppskattningar enklare eftersom du nu har en referenspunkt. Det är bäst att alltid använda samma kopp eller glas, så att förhållandet mellan mängderna förblir detsamma.
Metod 2 av 3: Använda en köksvåg
1. Du kan också använda en köksvåg för att väga rätt mängder vätska. En vanlig köksvåg är perfekt för detta. Använd vikten av vatten som standardutgångspunkt.
- De flesta vätskor, som mjölk eller apelsinjuice, har ungefär samma densitet som vatten. Kom dock ihåg att vissa vätskor kan vara relativt tyngre (som honung eller sirap). Att väga med köksvåg är därför inte särskilt lämpligt för dessa typer av vätskor.
- För att ge större noggrannhet har vissa köksvågar möjlighet att förvälja olika vätskor, som mjölk. Vågen kommer sedan att beräkna volymen baserat på densiteten för den valda vätskan. Om du har en sådan våg, se till att den är inställd på rätt vätska.
2. Beräkna vikten av din vätska. Om du använder en vanlig våg måste du beräkna rätt vikt för vätskan som ska användas. Kom ihåg att 100 gram vätska är exakt samma som 100 gram vatten. Denna princip gäller även för liter (1 milliliter vatten väger 1 gram).
3. Välj ett glas, en kopp eller en mugg att mäta din vätska i. Lägg detta på vågen och se till att det är mitt på vågen.
4. Kalibrera din våg så att den inte inkluderar vikten av ditt glas under vägningen. Leta efter "tara" eller "noll"-knappen på din våg.
5. Häll vätskan i ditt glas. Gör detta långsamt, pausa för att kontrollera vikten. Sluta hälla så fort din våg visar den vikt du behöver. Om du har hällt för mycket, häll det i diskhon.
6. Väg omedelbart alla andra vätskor du behöver för ditt recept. Om du använder en vanlig våg och planerar att blanda vissa vätskor kan du göra det i samma glas. Lämna glaset på vågen och beräkna den nya mängd du behöver genom att lägga till mängderna av båda vätskorna. Häll den nya vätskan i glaset tills du har rätt sammanlagd mängd.
Metod 3 av 3: Använd matskedar och teskedar
1. Beräknahur många matskedar du behöver av något. Ett enkelt sätt att göra detta är att komma ihåg att en kopp motsvarar 16 matskedar. På så sätt kan du enkelt räkna ut hur många matskedar du behöver.
- Om du till exempel behöver en halv kopp behöver du 8 matskedar vätska.
2. Använd en matsked för att mäta mängden vätska du behöver. Sätt den ovanför glaset så gör det inget om du spiller lite. Häll vätskan långsamt och försiktigt på skeden så att ingen extra vätska kommer ner i glaset.
3. Använd en tesked om det behövs för att få fram den exakta mängden. Vissa recept kräver mycket noggrant vägda mängder. I så fall kan du använda en tesked.
4. Kom ihåg mängden vätska i glaset. Detta kommer att hjälpa till att utveckla din förmåga att uppskatta kvantiteter.
Tips
- Utländska recept kan skilja sig åt vad gäller storlekssystem. Till exempel är standard `kopp` för England, Nya Zeeland, Australien, Kanada och Sydafrika 250 ml.
- Om du använder ett engelskt recept kan det vara så att en `imperial cup` används som måttenhet. En kejserlig kopp är något större än en standardkopp med 16 matskedar. Det betyder att du måste mäta upp 19 matskedar istället för 16.
- Om mängderna i receptet är alla i koppar, till exempel två koppar mjöl, en halv kopp socker, en kopp mjölk, så är det bäst att använda en kopp själv! Det är i alla fall användbart att använda samma kopp eller glas för hela receptet. Det enda som kan hända är att den totala mängden är något mer eller mindre, men förhållandet mellan ingredienserna som används förblir korrekt.
"Uppskattning av kvantiteter utan mätbägare"
Оцените, пожалуйста статью
