Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Lök är mycket goda med sauterad potatis. Vit eller gul lök passar bäst, men du kan även använda rödlök. Lök tillför lite sötma till potatisen. Vitlök går också bra, ensam eller tillsammans med andra kryddor. Om du lägger till finhackad vitlök, gör detta först i slutet av tillagningstiden, för annars bränns vitlöken. Örter som persilja, timjan och rosmarin. Timjan och rosmarin tillsammans gör en klassisk kombination, och färsk persilja kan neutralisera den lite tyngre smaken på potatisen. Kryddor som paprika, torr senap eller spiskummin. Paprika tillför lite skärpa och färg, senap en något syrlig, skarp smak och spiskummin gör den ibland enkla rätten mer exotisk. 
Använd en ugnsform i glas om det finns. En glasskål kommer att se till att potatisen tillagas jämnare, eftersom glas leder värmen väldigt bra. 
3-4 vitlöksklyftor, hela eller fint hackade. 1 tsk torkad rosmarin 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad oregano 1 tsk smulade rödpepparflingor 
Till att göra potatismos, tillsätt följande till den kokta potatisen:
1/4 kopp smör 1/4 kopp mjölk 2 rågade matskedar gräddfil Salta och peppra efter smak Rör ihop dessa ingredienser tills de är slät och krämig. 
Förbered röd potatis
Röd potatis är liten, rund och vit inuti. Det röda skalet är tunt, vilket gör dem lite ömtåliga att förbereda. Du kan använda röd potatis som tillbehör till lamm eller gryta. Kokta och kylda kan du servera dem med kassler och sallader. Dessa underbara potatisar är mångsidiga och kan balansera vilken måltid som helst.
Ingredienser
- 450g röd potatis
- 2 msk olivolja eller smör
- Salt att smaka)
- Peppar (efter smak)
- Örter och kryddor (paprika, timjan, rosmarin, etc.)
- Vitlök (valfritt)
- Lök
Steg
Metod 1 av 8: Stek
1. Tvätta 450 g potatis noggrant i varmt vatten. Skala potatisen om du vill, men det är inte nödvändigt.
2. Häll 2 matskedar (30 ml) olivolja eller smör i en stekpanna och ställ över medelvärme.
3. Skär potatisen i halvmåneformade kvarter. Ju mindre du skalar potatisen, desto snabbare blir den tillagad.
4. Lägg den skivade potatisen i den heta stekpannan.
5. Tillsätt örter, kryddor och andra ingredienser efter önskemål. Här är några förslag på vilka ingredienser du kan lägga till sauterad potatis:
6. Strö salt och peppar över potatisen. 2 tsk salt räcker till ett halvt kilo potatis, speciellt om du även tillsätter örter och kryddor.
7. Rör om potatisen med några minuters mellanrum. Försök att bryna alla sidor av potatisen fint.
8. Låt rätten koka i cirka 20 till 25 minuter, eller tills potatisen har mjuknat. Potatis ska vara mjuk inuti, men med något av en "bita" och krispiga på utsidan.
Metod 2 av 8: Rosta i ugnen
1. Värm ugnen till 220°C.
2. Tvätta 450g potatis med varmt vatten Skala potatisen om du vill, men det är inte nödvändigt. Många föredrar hudens färg och struktur i den sista rätten.
3. Skär potatisen i halvmåneformade kvarter. Ju mindre du skalar potatisen, desto snabbare blir den tillagad.
4. Täck potatisen med 2 matskedar (30 ml) olivolja.
5. Om så önskas, tillsätt önskade örter och kryddor i skålen med potatis. Om det behövs, prova följande:
6. Strö salt och peppar över potatisen. 1 eller 2 teskedar salt borde räcka.
7. Grädda i 45 till 60 minuter, eller tills de är mjuka. Rör om var 10:e minut. Tjockare skuren potatis tar cirka en timme att förbereda, om du skär dem mindre än cirka 50 minuter.
Metod 3 av 8: Grädda
1. Tvätta potatisen i varmt vatten.
2. Värm ugnen till 230°C.
3. Pensla potatisen med olivolja (valfritt), salt och peppar.
4. Slå in varje potatis i aluminiumfolie (valfritt). Vissa människor tycker att aluminiumfolie hjälper potatisen att koka snabbare, men det gör utsidan mindre krispig.
5. Grädda i 60 minuter eller tills de är mjuka.Efter en timme, ta ut 1 potatis från ugnen och skär den på mitten. Låt den svalna en stund och se om potatisen är kokt. Större potatis och/eller potatis som ännu inte är färdigkokt kan behöva ytterligare 10 minuter att tillaga.
6. Ta bort folien och servera potatisen.
Metod 4 av 8: Matlagning
1. Tvätta potatisen med varmt vatten Skala potatisen om du vill, men det är inte nödvändigt. Om du gör potatismos så rekommenderas skalning.
2. Skär potatisen i halvmåneformade kvarter.
3. Fyll en kastrull med vatten. Använd 2 liter vatten till 450 gram potatis.
4. Koka upp vattnet på hög värme.
5. Lägg den hackade potatisen i det kokande vattnet och sänk värmen. Koka upp vattnet, se till att det inte kokar över.
6. Koka potatisen i cirka 10 till 15 minuter, eller tills den är mjuk.
7. Låt potatisen rinna av.
8. Lägg tillbaka potatisen i den nu tomma pannan och tillsätt smör eller olivolja, salt, peppar och andra smaksättningar.
Metod 5 av 8: Mikrovågsugn
1. Tvätta potatisen med varmt vatten.
2. Skär potatisen i halvmåneformade kvarter.
3. Lägg den skivade potatisen i en mikrovågssäker skål.
4. Tillsätt 1/2 kopp/200 ml vatten för varje 450 gram potatis.
5. Låt den stå i mikrovågsugnen i 6 till 8 minuter.
6. Ta försiktigt bort skålen från mikrovågsugnen. Tillsätt salt, peppar och andra kryddor.
7. Färdiga.
Metod 6 av 8: Grillad röd potatis
1. Förbered potatisen enligt beskrivningen ovan i mikrovågsmetoden.
2. Låt potatisen rinna av. Lägg dem sedan i en panna, smord med olivolja, som passar att lägga under grillen..
3. Ringla över potatisen med olivolja. Strö över örter och kryddor efter smak.
4. Placera den under en varm grill med dörren delvis öppen. Håll koll på potatisen. När potatisen börjar fräsa, ta bort den från under grillen och vänd ner den i pannan.
5. Tillsätt olja och kryddor efter önskemål. Lägg tillbaka potatisen under grillen.
6. Håll ett öga på det och ta bort dem under grillen när de faller i smaken.
Metod 7 av 8: Alternativ till grillad potatis
1. Tvätta potatisen med varmt vatten. Skala dem inte (det är en del av maträtten).
2. Skär potatisen i bitar lika stora som ett mynt.
3. Lägg ett ark aluminiumfolie på en bakplåt och lägg potatisen på den, en i taget.
4. Gnid in potatisen med olivolja. Krydda med salt, peppar, vitlök och andra italienska örter (efter smak).
5. Placera bakplåten direkt under den förvärmda grillen [ställ in på hög temperatur] eller den lägre temperaturen om du inte har tid att hålla ett öga på dem.
6. Efter cirka 15 minuter, ta bort bakplåten under grillen med en ugnshandske och låt potatisen svalna något innan du njuter av det otroligt goda, krispiga resultatet.
Metod 8 av 8: Kokt sedan grillad potatis
1. Koka potatisen i vatten och kycklingfond. Koka den i ca 10 minuter.
2. Ta bort potatisen. Dela dem i fjärdedelar.
3. Gnid in dem lätt med olja. Tillsätt vitlök, hackad vitlök, dill, salt, peppar och persilja. Allt efter smak.
4. Grilla potatisen i 10 minuter tills den är brun och krispig.
5. Servera den direkt.
Tips
- Om du steker potatis i pannan kan du kontrollera temperaturen med en droppe vatten. Om det börjar sprattla är pannan tillräckligt varm. Annars, låt den stå på elden en stund och testa den sedan igen. Var noga med att inte använda för mycket vatten eftersom det kan få olja och vattenånga att stänka och orsaka brännskador.
- Du kan använda smör istället för olivolja för att rosta och steka den röda potatisen i pannan. Smör kokar snabbare än olivolja. Om du steker i smör, minska tillagningstiden med några minuter.
- Röd potatis kokar snabbare än vanlig potatis eftersom den är mindre och innehåller mindre stärkelse.
Varningar
- Potatis blir väldigt mjölig om du kokar den för länge. Koka tills en gaffel lätt kan gå igenom potatisen.
Förnödenheter
- Bakplåt för rostning
- 2 liters panna, för matlagning
- 2.5 cm långpanna, för bakning
- Skål lämplig för mikrovågsugn
- Ugn
- Ugn
- Mikrovågsugn
- Olivolja
- Aluminiumfolie
- Salt och peppar
"Förbered röd potatis"
Оцените, пожалуйста статью
