Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Denna regelbundna skörd är all beskärning som krävs under hela säsongen. Att beskära timjan regelbundet främjar mer frisk tillväxt och ger timjan en rundare form. 
Genom att ta bort förbrukade blommor kan växten fokusera sin energi på att producera nya friska stjälkar och tillväxt, vilket gör att växten ser levande och fräsch ut. 
Att beskära timjan långt bak kommer att hjälpa örten att stå emot vintervädret bättre och uppmuntra till ny tillväxt nästa säsong. 
Skär timjan på morgonen efter att daggen har avdunstat för att få högsta koncentration av oljor. 
Alternativt kan du spraya växten själv med en trädgårdsslang och låta den torka i några timmar och sedan putsa stjälkarna. 
Du kan göra timjanolja, vinäger eller smör med färska timjankvistar. 
För att torka timjan i en mattorkare, placera kvistarna i ett enda lager på gallren i apparaten och låt dem torka i upp till två dagar. Torka timjan i ugnen genom att lägga kvistarna på en bakplåt och grädda dem i 80°C i en till två timmar med ugnsluckan öppen. För att hänga timjan på tork, bunta ihop cirka fyra eller sex kvistar med garn. Häng buntarna på en varm och torr plats från solen i ungefär en vecka.
Beskärning av timjan
När du odlar timjan, beskär den regelbundet under åren för att främja god form på örten och uppmuntra fortsatt tillväxt. Timjan som övervuxen på grund av bristande beskärning blir mycket träig och ger inte många nya stjälkar och blad. När det är dags är det bäst att plantera en ny buske och hålla sig till beskärningsvanorna. För regelbundet underhåll, beskär örten på våren, enligt önskemål under växtsäsongen, och på hösten före den första frosten.
Steg
Metod 1 av 2: Beskär för sund tillväxt
1. Beskär timjan tidigt på våren så fort du ser ny tillväxt komma upp. När du ser den nya tillväxten, använd en liten trädgårdssax för att trimma cirka ⅓ av de äldsta och träigaste delarna av växten. Beskär inte den nya tillväxten.
- Beskärning av mer än ⅓ av plantan kommer att göra plantan för bar och kan bromsa tillväxten och skörden, så var noga med att inte beskära för mycket.
2. Skär färska timjanstjälkar efter behov under hela säsongen för matlagning. Använd små trädgårdssaxar för att klippa kvistar för att använda i recept. När du klipper, välj de kvistar som är minst 15 cm långa kvar.
3. Ta bort blommorna för att hålla dem vackra och stimulera ny tillväxt. När blommorna har slutat blomma och vissnat, ta bort de förbrukade blommorna från stjälken med sax eller med fingrarna. Klipp eller nyp av stjälken strax under blomhuvudet, men ovanför den första uppsättningen friska blad.
4. Beskär den översta tredjedelen av stjälkarna före den första frosten för att förbereda för vintern. Gör denna beskärning ungefär en månad innan den första frosten förväntas ge plantan tid att läka och sakta ner tillväxten för vintern. Använd små trädgårdssaxar för att ta bort endast de mjuka gröna stjälkarna från växten. Skär inte förbi de träiga delarna av örten – här kommer den nya utväxten.
Metod 2 av 2: Skörda timjan för matlagning
1. Skörda timjan precis innan plantan blommar för att få den bästa smaken. När växten börjar blomma, kommer örten att börja förlora en del av sin smak och styrka. Timjan kan fortfarande användas efter blomningen, men förvänta dig då en mildare smak.
2. Skär timjan när den är 20 till 25 cm hög. Klipp med sax strax under tillväxtnoden där det bildas en ny knopp eller några blad. Ta bara bort de färska gröna stjälkarna och låt den sega träiga delen av stjälkarna sitta kvar. Lämna också minst 15 cm tillväxt, så att plantan kan fortsätta växa.
3. Tvätta timjan i kallt vatten. Håll timjan under kallt rinnande vatten för att skölja bort smuts och insekter. Skaka av överflödigt vatten och klappa kvistarna torra med en ren bit hushållspapper.
4. Förvara den färska timjanen i en plastpåse i kylen i upp till en vecka. Färsk timjan brukar ha den bästa och mest kraftfulla smaken. Använd kvistarna för att smaksätta soppa, grytor och kött, eller använd dem som garnering.
5. Torka timjan för att spara den för senare användning.Torka timjan i en mattorkare, i ugnen eller genom att hänga på en varm, torr och mörk plats. När timjan har torkat helt, smula sönder kvistarna och förvara dem i en lufttät burk eller behållare. Förvara den torkade timjanen svalt och mörkt i upp till fyra år.
"Beskärning av timjan"
Оцените, пожалуйста статью
