Baka potatis i ugnen: 11 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
Förnödenheter

Detta är en perfekt kombination med kött, fisk eller vegetariska rätter. Alla älskar bakad potatis - annars gör de det om de har provat den här. Enkelt men läckert.

Ingredienser

8 stora (gärna mjöliga) potatisar stora
100 ml vegetabilisk olja
salt och peppar

Steg

1. Förbered potatisen. Skala potatisen först. Det är bättre att använda en grönsaksskalare så att du behåller mycket av potatisen. När du skalat all potatis skär du den i bitar i storlek som ett ägg.

2. Koka potatisen. Koka upp dem sakta och låt dem koka i 8 minuter. Låt dem inte bli helt kokta.

3. Häll av vattnet. Använd locket på kastrullen för att se till att de inte ramlar ut, häll av vattnet och låt potatisen svalna helt.

4. Förbered stekpannan. Häll under tiden tillräckligt med olja i långpannan för att täcka botten och ställ den på ett högt galler i ugnen så att det kan bli väldigt varmt.

5. Slå på ugnen. Sätt ugnen på 250ºC och värm upp oljan.

6. Skrapa potatisen. När de svalnat, skrapa bort det yttre lagret av potatisen med en gaffel.

7. Tillsätt potatisen. När du ser att oljan är fräsande varm lägger du potatisen i ugnsformen.Rulla dem i oljan så att de är helt täckta med olja innan de steks.

8. Låt potatisen gräddas. Grädda potatisen i 50-60 minuter. Vänd dem halvvägs så att alla sidor blir krispiga.

9. Kontrollera potatisen. När tiden är ute, se vilken färg potatisen har. De ska vara gyllenbruna till färgen, krispiga på utsidan och mjuka på insidan.

10. Låt dem rinna av och servera. Ta bort den bakade potatisen från långpannan och rinna av överflödig olja först. Servera och njut!

11. Färdiga.