Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Potatis skuren i hälften eller i fjärdedelar måste koka i 20 minuter för att laga mat.
Tärnad potatis måste koka i 12 minuter för att vara klar.
Du måste också bestämma dig för om du ska skala potatisen eller inte. Oskalad potatis behåller mer näringsämnen än skalad potatis.
Häll vatten i pannan så att det precis täcker hela potatisen.
Koka upp vattnet. Sänk sedan värmen och låt potatisen puttra.
Låt potatisen puttra i 20-40 minuter beroende på storlek.
Koka halv eller kvartad potatis i 15 till 20 minuter.
Koka tärnad potatis i 10 till 12 minuter.
Vattnet som du kokade potatisen i kan läggas till soppor, buljonger och kassler för att ge dem mer näringsvärde.
Kokt potatis kan användas för att göra soppa eller sallad. De kan också krossas för att bakas. Läs nedan hur du gör potatismos.
Håll koll på vattnet och häll eventuellt mer vatten i pannan. 
Du kan också lägga potatisen på en pappershandduk om du föredrar det. 
Tillsätt en klick färskost eller grädde till potatismoset. Blanda allt väl. Gör colcannon (irländsk gryta). Gör skordalia (även kallad skordalia). Detta är en grekisk dip som använder potatismos. Du kan även servera detta som tillbehör. Tillsätt grönsaker till potatismoset för att ändra smaken. Några bra val inkluderar ärtor, spenat, rotselleri, sötpotatis, paprika, bondbönor och pumpa. Tillsätt alltid lite mjukt smör eller olja till potatismoset när du lägger till mosade grönsaker. 
Vill du ha mer smak kan du nu även lägga till lite rosmarin. 
göra pommes frites Gör pommes frites i ölsmet Gör lockiga pommes frites Gör klyftpotatis Gör potatiskroketter Potatisbollar med ost 
15 gram fint strösocker
1 msk smält smör
1 matsked olivolja
Nymalen svartpeppar
Förbered potatis
- Steg
- Metod 1 av 10: Koka potatis
- Metod 2 av 10: Ånga potatis
- Metod 3 av 10: Baka potatis
- Metod 4 av 10: Koka potatis i mikron
- Metod 5 av 10: Gör potatismos
- Metod 6 av 10: Lägg till potatis i en gryta eller gryta
- Metod 7 av 10: Rosta potatis
- Metod 8 av 10: Fritering av potatis
- Metod 9 av 10: Karamellisera potatis
- Metod 10 av 10: Olika potatisrätter
- Tips
- Förnödenheter
Potatis är en populär måltidsbärare eftersom du kan tillaga den på många sätt och den har en utsökt smak och konsistens. Som du kommer att upptäcka här finns det många sätt att förbereda potatis, och om du förbereder den noggrant kommer den att smaka så gott som möjligt.
Steg
Metod 1 av 10: Koka potatis
Detta är en standardmetod för tillagning av potatis. För detaljerade instruktioner om hur man lagar potatis läs Denna artikel.
1. Bestäm om du vill koka potatisen hel, tärnad eller skivad. Tillagningstiden beror på hur du skär potatisen:
- En stor, hel potatis måste koka i 40 minuter för att vara klar.
2. Använd en liten mängd vatten för matlagning. Detta hjälper till att bevara näringsämnena i potatisen. Observera att gammal potatis ska kokas i själva vattnet medan ny (ung) potatis ska tillsättas i det kokande vattnet.
3. Koka hel potatis enligt följande:
4. Koka potatis skuren i kvartar eller tärningar. Använd samma metod som i föregående steg för hela potatisen, men koka potatisen kortare tid.
5. Kontrollera om potatisen är kokt. Kokt potatis är färdig när du kan sticka hål i potatisen med ett metall- eller bambuspett. Ta genast bort potatisen från värmen och låt den rinna av. Servera omedelbart eller täck med en ren kökshandduk för att absorbera överflödig fukt.
Koka potatis i en tryckkokare
1. Följ instruktionerna i manualen för din tryckkokare. Den största fördelen med att använda en tryckkokare är att potatisen bara kräver en tredjedel av den koktid som normalt krävs för att koka potatis av samma storlek.
Metod 2 av 10: Ånga potatis
Ångkokning är ett alternativ till matlagning men kan ta längre tid. Ånga bara vaxartad potatis, för den behåller formen bäst. Potatis kan ångas skalad eller oskalad.
1. Lägg den skalade eller oskalade hela potatisen i en ångkorg eller en droppkorg med hål. Häll 5 centimeter kokande vatten i pannan nedan.
- Kvarterad potatis kan ångas men behöver vanligtvis förkokas först så att den inte faller isär. Eftersom det här kräver mycket ansträngning är frågan om det är värt att skära potatisen i fjärdedelar, om man inte behöver den till en viss rätt.
2. Täck över ångkorgen eller droppkorgen. Koka vattnet i 20 till 40 minuter och låt ångan tränga in i potatisen.
3. Ta bort potatisen från pannan när den är kokt. Stick igenom potatisen med ett metall- eller bambuspett. När spetten går hela vägen är potatisen färdig.
Ånga potatis i ugnen
- Kontrollera då och då hur mycket vatten som finns kvar i bakformen. Tillsätt mer vatten om det behövs.
1. Värm ugnen till 200ºC.
2. Använd en kastrull som är tillräckligt stor för att rymma all potatis du vill ånga.
3. Häll en liten mängd vatten i bakformen för att täcka botten. Sätt bakformen i ugnen på gallret under gallret med potatisen.
4. Lägg hel oskalad potatis på gallret ovanför bakformen med vatten.
5. Låt potatisen ånga. Med denna metod kokas potatisen på ungefär en timme.
6. Ta ut potatisen från ugnen. Potatisen är färdig när du enkelt kan sticka hål i den med ett spett.
Metod 3 av 10: Baka potatis
Det här är en nyttig och enkel kvällsmåltid, om du låter potatisen koka tillräckligt länge.
1. Bestäm hur du ska baka potatisen. Potatis kan bakas på galler i ugnen eller läggas i en ugnsform med lite matfett. Bakad potatis kan också slås in i folie.
2. Skrubba stor potatis lämplig för stekning. Potatissorter som lämpar sig för bakning inkluderar Desirée, Coliban, Russet Burbank, Sebago, Spunta, King Edward och många fler.
3. Lägg potatisen på gallret i ugnen. Du kan också lägga dem i en bakpanna med en klick smör eller olja och sätta in bakformen i ugnen.
4. Grädda potatisen i cirka en timme i 200 ºC. Hur länge du har på dig att baka potatisen beror på typ och storlek.
5. Läs artiklarnarostade potatisar och Baka en potatis i mikron för detaljerade metoder för att baka potatis.
Metod 4 av 10: Koka potatis i mikron
Alla gillar inte att laga mat i mikron, men det här är en snabb och enkel metod för att tillaga potatis. Det är inte bara snabbt, utan också energieffektivt. Även färgen på potatisen bevaras fint. Den här metoden är dock inte lämplig om du vill bryna potatisen.
1. Välj potatis som är ungefär lika stor. Stick sedan igenom huden med en gaffel. Hålen är tänkta att dränera ångan som byggs upp under potatisens skal.
2. Lägg potatisen i en mikrovågssäker skål. Om du kokar mer potatis, arrangera dem i en cirkel. Sätt skålen i mikron.
3. Koka potatisen i 2 minuter i mikron på hög värme. Tillagningstiden kan variera något beroende på mikrovågsugn och potatis.
4. Låt potatisen stå i 2 minuter efter tillagning. Potatisen är nu kokt och redo att ätas.
Förbered potatis skuren i kvartar eller skivor i mikrovågsugnen
Detta är ett utmärkt sätt att förbereda potatis till en potatissallad.
1. Häll en matsked vatten i en mikrovågssäker skål.
2. Lägg den skivade eller kvartade potatisen i formen. Täck skålen med mikrovågsfolie. Gör några hål i mikrovågsfolien, om den inte redan är i den.
3. Koka potatisen i 5 minuter på hög temperatur. Låt potatisen stå i 4 minuter innan du äter den.
Metod 5 av 10: Gör potatismos
Potatismos är en vanlig del av många rätter. Det här är egentligen ingen beredningsmetod i sig, utan det är ett sätt att avrunda de andra beredningsmetoderna. Det är också viktigt att potatismos inte behöver smaka intetsägande. Du kan lägga till alla sorters läckra ingredienser för att smaksätta en vanlig potatismos, från kryddor och örter till mosade grönsaker.
1. Gör vanligt potatismos. Skala fyra stora mjöliga potatisar och skär dem i bitar. Lägg bitarna i en stor kastrull med kallt vatten och låt vattnet koka upp. Koka bitarna tills de är mjuka och rinna av. Tillsätt sedan 2 matskedar mjölk, 1 matsked smör eller olja och örter (salt och peppar) efter smak. Mosa potatisen med en potatisstöt. Du kan också göra följande rätter:
- Smakfull potatismos
- Irländskt potatismos
2. Tillsätt mer smak till potatismoset. Här är några utmärkta sätt att krydda din potatismos:
Metod 6 av 10: Lägg till potatis i en gryta eller gryta
1. Skär potatisen i fjärdedelar eller på mitten. Lägg till bitarna i grytan eller grytan du gör minst en timme innan tillagningstiden är slut. Den bästa temperaturen för matlagning är cirka 180 ºC.
Metod 7 av 10: Rosta potatis
Rostad potatis är en favoriträtt på vintern. De äts ofta tillsammans med grillat kött, de kan också ingå i många andra rätter, till exempel en vegetarisk rätt med rostade rotfrukter.
1. Tvätta ett kilo mjölig potatis. Skala dem och skär dem i fjärdedelar.
- Du kan också välja att inte skala potatisen, bara du tvättar den väl.
2.laga mat potatisen fem minuter innan. Låt rinna av i ett järndurkslag och skaka lite för att rugga kanterna.
3. Tillsätt 4 matskedar olja eller fett i en ugnsform. Tillsätt den förkokta potatisen och rör om så att den täcks med olja.
4. Sätt in formen i en förvärmd ugn och rosta potatisen i 50 minuter vid 180 ºC. För att potatisen ska bli så krispig som möjligt, vänd den en eller två gånger under stekningen. Var försiktig så att inget hett fett stänker på din hud.
Andra idéer för att steka potatis
- Rostad röd potatis
- Stekt småpotatis
- Extra krispig rostad potatis
- Stekt potatis med citron och vitlök
- Potatis rostad i panna
Metod 8 av 10: Fritering av potatis
Du kan steka chips, pommes frites, klyftor och skivor av potatis. Detta är ett utsökt men ändå kaloririkt sätt att äta din potatis då och då. När folk klagar på att potatis gör dem feta beror det oftast på att de steker den för ofta.
1. Stek eller sautera potatis i en panna. Du kan sautera fast potatis eller stek den i en liten mängd olja eller smör. Använd osaltat smör om du väljer smör, eftersom saltet ofta bränner potatisen i pannan. Du kan också använda olja, olja blandad med smör eller ghee (klarat smör). Lägg alltid fettet i en uppvärmd panna och se till att använda en bred, grund panna med tjock botten.
- Leta upp ett recept för att sautera potatis på internet.
2. Stek potatisen i fritösen. Med detta kan du göra mycket goda potatisrätter som är dåliga för din midja. Här är några sätt du kan steka potatis på:
Metod 9 av 10: Karamellisera potatis
Detta är ett utsökt sätt att förbereda potatis för cirka 4 personer. Människor som gillar söta grönsaker kommer definitivt att gilla den här rätten.
1. Samla in följande ingredienser:
- 16 nya eller vaxartade potatisar
2. Ångkoka potatisen tills den är mjuk. Se ovan hur du ångar potatisen.
3. Lägg sockret i en stor gryta eller stekpanna med tjock botten. Värm sockret på hög värme och rör om så att sockret smälter. Värm sockret i cirka 5 minuter så att det smälter, rör om regelbundet. Koka sockret i ytterligare tre minuter utan att röra om (eller tills sirapen bildas).
4. Tillsätt snabbt det smälta smöret och oljan. Rör igenom ingredienserna så att allt blandas väl.
5. Tillsätt den ångade potatisen. Skaka pannan tills potatisen är väl belagd med karamellsirap.
6. Tillsätt peppar efter smak. Servera rätten genast.
Metod 10 av 10: Olika potatisrätter
Istället för att förbereda potatisen som den är, kan du också använda den för att göra olika rätter där potatisen är huvudingrediensen, såsom:
- Shepherds Pie
- Potatisgratäng med grönsaker
- potatis dauphinoise
- potatis frittata
- Potatispannkakor eller potatis latkes
- Potatisscones med potatissoppa
- Potatiscurry och potatissamosas
- potatispizza
- potatispaj
Tips
- Om du skär potatisen i skivor, bitar eller tärningar, försök att göra alla bitarna lika stora så att de alla kokar jämnt och snabbt.
- När du skalar potatisen, skala inte av för mycket. Vitaminerna och mineralerna finns i och strax under skalet på potatisen. Det är bättre att inte skala potatisen, om möjligt.
- Om du gillar pepparmynta, tillsätt en kvist i vattnet du kokar potatisen i.
- Gå till Denna artikel för tips om hur du förvarar din potatis.
Förnödenheter
- Potatisskalare eller skalkniv
- potatismosare
- Kastrull/gryta/ugnsform/ångkorg osv.
"Förbered potatis"
Оцените, пожалуйста статью
