Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Fisken utsätts inte för direkt värme i denna metod, så man behöver inte använda smör i sig. Du kan byta ut smöret mot olivolja om du vill. 
Tillsätt färska hackade örter som basilika eller dill om så önskas. 
Att använda tomat är valfritt, men det fina med att använda aluminiumfolie är att man kan ånga grönsaker samtidigt, smaken av grönsakerna överförs till fisken. Tillsätt till exempel lök eller paprika i små bitar. 
Lämna ett litet hål på toppen så att ånga kan komma ut. 
Strö lite parmesanost över fisken om så önskas. 
Klappa filéerna torra med rent hushållspapper. Filéerna ska vara helt torra. Rengöring är valfritt men kan vara till hjälp om filéerna är frysta eller om de är färska och lite kladdiga. 
Användningen av smör ser till att fisken får ett fint brunt lager. Om du föredrar en starkare citronsmak, använd bara lite mer citronsaft, till exempel 3 eller 4 matskedar (45 till 60 ml). 
Om så önskas kan du nu även lägga till andra örter och smaker. Smakfulla tillsatser är till exempel lök, vitlök, persilja, dill, basilika och oregano. Använd 1 tsk torkade örter eller 1 msk färska örter. 
Fisken är färdig när filén är helt vit inuti och faller isär fint när man sticker en gaffel i den. Om så önskas kan du lägga till parmesanosten i fisken de sista 5-10 minuterna. 
Klappa fisken helt torr med rent hushållspapper. 
Nu kan du lägga till ytterligare ingredienser, som örter eller finhackad lök. 
Använd en platt värmebeständig spatel för att vända fisken. Använd inte en tång, för då kan fisken gå i bitar. Att vända fisken är ett viktigt steg, eftersom fisken måste vara lika väl tillagad på båda sidor. 
Fisken är färdig när filén är helt vit inuti och faller isär fint när man sticker en gaffel i den. Parmesanosten är valfri. Men om du inte använder den behöver du fortfarande grilla fisken i ytterligare två minuter. 
Förbereda tilapia i ugnen
Tilapia är en vit fisk som absorberar smaker bra. Det går snabbt och relativt enkelt att tillaga. I den här artikeln kan du läsa hur du förbereder tilapia i ugnen, under grillen eller i aluminiumfoliepaket.
Ingredienser
För 4 personer
- 4 tilapiafiléer
- 2 matskedar (30 ml) citronsaft
- 1 matsked (15 ml) smält smör
- 1/2 tesked (2,5 ml) svartpeppar
- 1/4 kopp (60 ml) nyriven parmesanost (valfritt)
- 2 plommontomater, skivade (valfritt)
Steg
Metod 1 av 3: Aluminiumfoliepaket
1. Värm ugnen till 230 grader Celsius. Gör fyra rutor av aluminiumfolie, tillräckligt stora för att slå in de fyra filéerna.
- Fördelen med folie är att fisken inte fastnar på den.
2. Pensla fisken med det smälta smöret. Ge fiskfiléerna ett lager smält smör så att det inte fastnar och för att ge det en fin smak.
3. Krydda fiskfiléerna. Ringla citronsaften över fisken och strö lite svartpeppar över.
4. Lägg plommontomatskivorna över filéerna. Använd 3 eller 4 skivor för varje filé.
5. Vik ihop paketen och lägg dem i en grund ugnsform. Stäng foliepaketen, men inte för hårt.
6. Placera dem i den förvärmda ugnen i 20 minuter. Fisken är färdig när filén är helt vit inuti och faller isär fint när man sticker en gaffel i den.
7. Servera varm. Öppna varje förpackning för att låta ångan komma ut och skjut upp fisken med alla grönsaker på en tallrik.
Metod 2 av 3: I ugnen
1. Värm ugnen till 190 grader Celsius. Klä botten av en grund långpanna med bakplåtspapper.
- Du kan också välja att smörja stekplåten med lite olivolja.
2. Rengör filéerna. Skölj fisken under kallt rinnande vatten.
3. Blanda citronsaften med det smälta smöret. Blanda de två ingredienserna i en liten skål, se till att det går ihop.
4. Lägg filéerna på bakplåtspappret. Lägg tilapia bredvid varandra på bakplåtspappret, alltid med lika mycket mellanrum mellan filéerna.
5. Krydda filéerna. Häll smör- och citronblandningen över filéerna så att den blir jämnt fördelad. Strö lite svartpeppar över fisken.
6. Placera stekplåten i den förvärmda ugnen. Vid denna temperatur tillagas fisken på cirka 30 minuter.
7. Servera fisken varm. Ta ut fisken från ugnen och servera genast.
Metod 3 av 3: Under grillen
1. Förvärm grillen. Smörj en non-stick långpanna lätt med olivolja.
- Förvärm grillen i 5 till 10 minuter.
- Sätt grillen på hög temperatur.
- Det är lite fett i tilapia, så det är viktigt att du smörjer stekplåten. Annars fastnar fisken på stekplåten.
2. Rengör tilapia. Skölj av det klibbiga lagret från fisken under kallt, rinnande vatten.
3. Häll citronsaft, smör och svartpeppar i en skål. Blanda ingredienserna väl.
4. Lägg fisken i långpannan. Lägg filéerna i ett enda lager i stekplåten. Pensla filéerna med citron- och smörblandningen.
5. Grilla filéerna i högst 4 till 6 minuter. Vänd dem en gång halvvägs. Placera stekplåten högst upp i ugnen, nära grillelementet.
6. Strö lite parmesanost över fisken och låt den grilla en stund. Grilla fisken i ytterligare två minuter efter tillsättning av osten, tills osten har smält och fått lite färg.
7. Servera varm. Låt fisken svalna några minuter och dela dem sedan mellan tallrikarna.
Förnödenheter
- liten skål
- grund universalpanna
- Olivolja
- bakplåtspapper
- Aluminiumfolie
- Platt värmebeständig spatel
- Gaffel
"Förbereda tilapia i ugnen"
Оцените, пожалуйста статью
