Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Efter att du har tvättat köttet, torka det med hushållspapper. Då fäster smakerna bättre på köttet och skinnet blir knaprigt när du gräddar det. Överför köttet till en tallrik tills du är redo att gå vidare till nästa steg. 
Glöm inte att ta på dig ugnsvantar när du tar ut bakformen ur ugnen. Lägg bakformen på ett underlägg. 
Kom ihåg att ta på dig ugnsvantar när du tar ut bakformen ur ugnen. Placera den varma bakformen på en underlägg. Ta försiktigt ut bakformen från ugnen - se till att du inte lutar den. 
Kycklingen är färdig när den har en innertemperatur på 80ºC. Använd en kötttermometer för att mäta temperaturen. 
Efter att du har tvättat köttet, torka det med hushållspapper. Då fäster smakerna bättre på köttet och skinnet blir knaprigt när du gräddar det. Överför köttet till en tallrik tills du är redo att gå vidare till nästa steg. 
Efter att du har tvättat köttet, torka det med hushållspapper. Då fäster smakerna bättre på köttet och skinnet blir knaprigt när du gräddar det. Överför köttet till en tallrik tills du är redo att gå vidare till nästa steg. 
Baka kycklinglår i ugnen
Bakade kycklingben från ugnen är lätta att förbereda, billiga och också mycket välsmakande. Om du bakar eller steker kycklinglår i ugnen får du saftigt smakrikt kött med knaprig skal. Tillagningen är inget annat än att strö över kycklingbenen med din favoritkryddkombination och grädda dem i ugnen vid hög temperatur. Läs vidare för tre sätt att göra kycklingben: med honung, kryddig och med rosmarinvitlök.
- Beredning (med honung): 20 minuter
- Förberedelsetid: 65 minuter
- Total tid: 85 minuter
Ingredienser
Kycklinglår med honung
- 500 gram kycklinglår
- 2 msk smör
- 2 matskedar olivolja
- 25 gram mjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk mald peppar
- 110 gram honung
- 50 gram farinsocker
- saft av 1/2 citron
Fina kryddiga kycklinglår
- 500 gram kycklinglår
- 250 gram smör
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 120 ml citronsaft
Kycklinglägg med rosmarin och vitlök
- 500 gram kycklinglår
- 2 vitlöksklyftor, fint hackade
- 2 msk färsk rosmarin, bladen borttagna från stjälken och finhackade
- 500 gram ströbröd
- Salt och peppar
- 2 ägg
- 240 ml mjölk
- 100 gram mjöl
- Olivolja
Steg
Metod 1 av 3: Kycklinglår med honung
1. Värm ugnen till 180ºC. För att säkerställa att ugnen är tillräckligt varm för att baka kycklingen, sätt på den innan du kryddar kycklingen.
2. Tvätta kycklingbenen. Ta ut kycklingläggen ur förpackningen och skölj dem noggrant under den kalla kranen. Ta bort alla lösa bitar av fett eller hud.
3. Krydda kycklingen. Blanda salt, vitlökspulver, mjöl och peppar i en stor plastpåse. Lägg i kycklingen och förslut påsen. Skaka påsen och släng kycklingbenen tills allt är täckt med örter.
4. Hetta upp smör och olivolja i en bakpanna. Lägg smör och olivolja i en ugnsform eller ugnsform och sätt in i ugnen. Ta bort pannan när smöret har smält. Det tar bara några minuter.
5. Baka kycklingen. Lägg de kryddade kycklingläggen i ugnsformen med smör och olja. Använd en tång och rulla dem genom fettet. Grädda kycklingen i 30 minuter.
6. Gör honungsblandningen. Medan kycklingen är i ugnen, ställ en panna på medelvärme med honung, farinsocker och citron. Rör om blandningen tills sockret har smält och ta sedan kastrullen från värmen.
7. Ta ut kycklingen från ugnen och häll honungsblandningen över bitarna. Sätt tillbaka kycklingen i ugnen och grädda i ytterligare 35 minuter, eller tills skalet på kycklingen är brunt och krispigt.
8. Servera kycklingen. Servera kycklingbenen med grönsaker, ris eller annat valfritt tillbehör.
Metod 2 av 3: Fina och kryddiga kycklinglår
1. Värm ugnen till 200ºC. För att säkerställa att ugnen är tillräckligt varm för att baka kycklingen, sätt på den innan du kryddar kycklingen.
2. Tvätta kycklingbenen. Ta ut kycklingläggen ur förpackningen och skölj dem noggrant under den kalla kranen. Ta bort alla lösa bitar av fett eller hud.
3. Smält smör i en kastrull. Placera en panna med smör på medelvärme. När smöret har smält, tillsätt cayennepeppar, svartpeppar, salt och citronsaft, rör om för att blanda. Ta bort blandningen från värmen.
4. Täck kycklingbenen med ett lager av smörblandningen. Lägg kycklingbenen ett i taget med en tång i smörblandningen. Vänd dem runt tills de är helt täckta. Lägg kycklingbenen i en ugnsform av glas eller en ugnsform av metall.
5. Baka kycklingen. Sätt in kycklingen i ugnen och ställ in timern på 30 minuter. Titta på kycklingen efter 30 minuter. Den är klar när skalet är krispigt och gyllenbrunt, eller när kärntemperaturen är 80ºC. Använd en kötttermometer för att kontrollera temperaturen.
6. Servera kycklingen. Servera kycklingen med potatismos och en sallad, eller annat valfritt tillbehör.
Metod 3 av 3: Kycklinglägg med rosmarin och vitlök
1. Värm ugnen till 180ºC. För att säkerställa att ugnen är tillräckligt varm för att baka kycklingen, sätt på den innan du kryddar kycklingen.
2. Tvätta kycklingbenen. Ta ut kycklingläggen ur förpackningen och skölj dem noggrant under den kalla kranen. Ta bort alla lösa bitar av fett eller hud.
3. Blanda ingredienserna så att kycklingen täcks. Lägg mjöl i en grund skål. Blanda ägg och mjölk i en separat skål. Blanda rosmarin, vitlök, ströbröd, salt och peppar i en tredje grund form.
4. Ge kycklingen ett lager. Använd en tång och täck kycklingbenen ett och ett. Doppa först kycklingen i mjölet, sedan i äggblandningen och till sist i rosmarin-vitlöksblandningen. Lägg kycklingbenen i en ugnsform i glas eller en ugnsform av metall som du har smord med olivolja.
5. Grädda kycklingen i 30 minuter. Kycklingen är klar när skalet är brunt och krispigt, eller när kärntemperaturen är 80ºC. Använd en kötttermometer för att kontrollera temperaturen.
6. Servera kycklingen. Servera med gröna bönor och vildris, eller med andra tillbehör som du väljer.
Tips
- Om du vill äta mindre fett, ta bort skalet från kycklingbenen. Använd en ren kökssax eller en kniv för att ta bort den från köttet.
- Om du bakar kycklingen, överfyll inte bakformen. Se till att det finns lite utrymme mellan de olika benen, annars ångar de istället för att bakas.
- Du kan krydda stekt kyckling med valfri kombination av torra kryddor du gillar, eller till och med bara salt och peppar. Du kan också blanda de torra örterna med din favorit våta marinad och kyla kycklingen några timmar eller över natten i marinaden.
- För att göra kycklingen extra krispig kan du sätta på grillen ytterligare några minuter när kycklingen är tillagad. Ta ut kycklingen ur ugnen när skinnet är tillräckligt knaprigt.
Varningar
- Korskontaminering mellan rå och stekt kyckling, eller andra stekta saker, kan göra dig sjuk. Tvätta alltid händerna, skärbrädorna och andra köksredskap mycket väl om rå kyckling har varit på dem.
"Baka kycklinglår i ugnen"
Оцените, пожалуйста статью
