Att göra S'mores

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Det är inte säkert vem som uppfann denna goding, men det första receptet på s`mores (kort innan lite mer) finns i American Girl Scouts Handbook från 1927. Enligt traditionen äts s`mores snabbt, följt av uppmaningar om mer ("S`more!"). Den traditionella s`more är gjord av marshmallows, fullkornskax och några bitar choklad. Att göra egna s`mores över en lägereld eller i mikron är ett av de enklaste matlagningsjobben som finns.

Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Total tid: 10 minuter

Ingredienser

fullkornskex
Hela marshmallows, normal storlek
Chokladkakor, delade i bitar

Steg

Metod 1 av 4: Att göra S`mores on a Fire

1. Tänd din grill, gör en lägereld eller tänd din eldstad. Du kan använda s"förbered mer över vilken eld som helst. Tänk dock på att bränslet du använder kan påverka smaken på marshmallows. Om du arbetar utomhus, vidta säkerhetsåtgärder genom att ha vatten eller en brandsläckare redo. Undvik även blåsiga dagar.

Om du bygger en lägereld, se till att använda ren, torr ved och håll elden i schack genom att placera en cirkel av stenar. Använd inte brandacceleratorer.

2.Ta ut två fullkornskax ur förpackningen. Du kan använda Mariakaakjes eller Digestive kex till detta, men också bara fullkornskex från ett eget märke. Två kex räcker för att göra en s"att göra mer. Ena halvan är för botten av s"mer och den andra halvan kommer ovanpå s"Mer.

3.Ta ut chokladen ur förpackningen och bryt den i mindre bitar om det behövs. Du behöver en bit choklad som är något mindre än kexet. Om du har en stor bit choklad, bryt den i mindre bitar.

4. Lägg chokladen på kexet. Ta en bit choklad och lägg den på en av kexen. Du lägger ingenting på det andra kexet.

5.Stick en marshmallow på ett spett och rosta den. Stick försiktigt in ett rent spett i sidan av marshmallowen. Håll marshmallowen precis ovanför lågorna och rosta den så länge du vill. Se till att du vänder marshmallowen så att den blir jämn på alla sidor.

Om du campar och vill använda en gren, se till att du gör en bra poäng på den. På så sätt tar du bort all bark och det är lättare att fästa marshmallowen på grenen.

Om du använder ett metallspett, se till att det har ett värmebeständigt handtag så att du inte bränner din hand.

När marshmallowen är tillagad blir den gyllenbrun i färgen. Du kan nu rosta den ännu längre, lägga den i elden eller ta bort den från elden.

6. Lägg marshmallow på chokladen. Lägg marshmallow ovanpå chokladen utan att ta bort den från spetten.

7.Lägg det andra kexet ovanpå marshmallowen och chokladen. Tryck till kexet något. Den varma marshmallowen kommer att få chokladen att smälta och smälta allt tillsammans.

8. Ta bort spetten från marshmallowen och servera s`more. Vänta några sekunder innan du serverar s`more. Marshmallowen kan svalna lite, så att du inte bränner dig i munnen på den.

Metod 2 av 4: Gör s`mores i ugnen

1. Förvärm ugnen. du kan s"förbered mer i ugnen på två sätt: bakning och grillning. Att baka tar längre tid, men du är mindre benägen att bränna marshmallow och chokladen. Att grilla tar kortare tid, men man måste hålla ett öga på marshmallow och chokladen så att de inte bränns.

Om du väljer att baka din marshmallow, förvärm ugnen till 200°C.
Om du väljer att grilla din marshmallow, ställ in ugnen på att steka och låt den värmas upp.

3.Lägg kakorna på en bakplåt. Du kommer att spendera hela s"behöver värma mer i ugnen.

4.Lägg marshmallow och choklad på kexen. Lägg marshmallow på det ena kexet och chokladen på det andra kexet. Chokladbiten ska vara något mindre än kakan. Om chokladbiten är för stor, bryt den i mindre bitar.

5. uppvärmd s`more. Lägg inte kexen ovanpå varandra ännu; det är vad du kommer att göra när allt är uppvärmt. Placera istället bakplåten i ugnen. Chokladen kommer att smälta något och marshmallowen rostas.

Om du använder en ugn, värm marshmallowen i 3 till 5 minuter.

Om du grillar marshmallowen kan det ta några sekunder till en minut innan din marshmallow är klar.

6.Ta ut bakplåten från ugnen. När chokladen och marshmallowen har gräddats tillräckligt länge, ta ut bakplåten från ugnen och placera den på en värmetålig yta. Använd ugnsvantar eller grytlappar så att du inte bränner händerna.

7. Lägg kexen ovanpå varandra och servera de till. Ta kexet med marshmallow och lägg det upp och ner på kexet med chokladen. Tryck till kexet något så att chokladen och marshmallowen pressas ihop. Ta bort s`more från bakplåten och servera den.

Metod 3 av 4: Gör S`mores i mikrovågsugnen

1. Ta två fullkornskax. Lägg det ena kexet på en mikrovågsugn och ställ det andra åt sidan.

Överväg att lägga ett ark hushållspapper under kexet på tallriken. Detta kommer att absorbera all fukt som uppstår och förhindra att kexen blir blöt.

2. Lägg en marshmallow på kexet. Lägg marshmallowen med den platta sidan nedåt så att den inte rullar av kexet.

3.Värm kexet och marshmallowen i mikron i 10-12 sekunder. Efter 10-12 sekunder börjar marshmallow bli större. Marshmallowen kommer att vara mjuk och sliskig på insidan, men den blir inte rostad eller gyllenbrun.

Var mycket uppmärksam på marshmallow-den kan stelna på kort tid. Du kan behöva ta ut marshmallowen ur mikrovågsugnen efter mindre än 10 sekunder.

4. Lägg en bit choklad på marshmallowen. När marshmallowen är mjuk och kladdig tar du bort plattan från mikrovågsugnen. Använd grytlappar vid behov. Lägg en bit choklad ovanpå marshmallowen. Chokladbiten ska vara ungefär lika stor som kexet.

5.Lägg det andra kexet ovanpå chokladen och servera s"Mer. Tryck ut det andra kexet ovanpå chokladen. Vänta några sekunder tills chokladen har smält och servera s`more than.

Metod 4 av 4: Göra variationer på s`mores

1. Lägg till frukt till dina s"mer tack. Du kan ge din s`more mer smak genom att lägga till en eller två skivor frukt. Jordgubbar och bananer smakar gott till choklad, men du kan även använda andra frukter, som hallon.

När du gör en s`more med frukt, lägg jordgubbs- eller bananskivan på kexet, för chokladen.
Överväg att använda påläggschoklad istället för hård choklad. Frukten kommer att fastna på kexet och kommer inte att glida ut.

2.Byt ut chokladen mot fylld choklad. Istället för att använda vanlig mjölkchoklad eller mörk choklad, överväg att använda choklad med fyllning av kola, pepparmynta eller jordnötssmör. Du kan också använda choklad med nötter.

för ditt s"För att ge en kall och vintrig touch kan du använda choklad fylld med pepparmynta istället för vanlig choklad. Byt ut fullkornskexen mot chokladkex.

För att ge din s`more en unik salt kolasmak, använd choklad fylld med kola och en remsa stekt bacon. Gillar du inte bacon kan du istället använda choklad fylld med salt kola.

3.Överväg att använda marshmallow eller chokladpålägg. Detta är i burk och kan vara lättare att breda ut på ett kex. De flesta sorters chokladpålägg har också en lätt hasselnötssmak.

Funderar på att använda chokladsås istället för choklad.

4. Använd godis istället för choklad. Du kan byta ut chokladen mot annat godis, som lakrits eller chokladrån.

Om du gillar jordnötssmör, byt ut chokladen mot jordnötssmör. Du kan också lägga till bananer för att ge den mer smak.

För att ge din s`more en extra krämig smak, byt ut chokladen mot dulce de leche. Använd kanelbiskvier istället för vanliga kex.

För att göra din s`mer ännu mer unik, lägg lite röd eller svart lakrits ovanpå chokladen precis innan du lägger marshmallowen på den.

5.Prova hela s"mer att steka. Förbered först s`more och linda sedan en lätt smord bit folie runt den. Vik ändarna av folien över så att s`more är helt täckt. Värm paketet med s`more i två till tre minuter i kolen från en lägereld. Vänd på förpackningen ofta och ta sedan bort den från elden med en tång.

Du kan också värma paketet med s`more på en grill. Ställ in temperaturen på 180°C.

Tips

Överväg att använda fyrkantiga marshmallows. Dessa är speciellt gjorda för att göra s`mores.
Du kan också använda marshmallow eller chokladpålägg om du inte kan använda en spis, mikrovågsugn eller eld.
Amerikanska s`mores är gjorda med graham crackers. Dessa är svåra att få tag på i Nederländerna, men du kan försöka beställa dem online. Du kan också använda milkshakes eller digestivekex.
Ett knep för att få marshmallowen snyggt brynt istället för att bränna den är att vända marshmallowen när det kommer upp lite rök. Om du är tålmodig och reagerar snabbt får du en rostad marshmallow istället för en bränd.
Om du har tålamod kan du hålla marshmallowen längre från lågorna. Det tar längre tid att rosta marshmallowen, men det blir också fint.
Vänta tills elden är mestadels kol innan du rostar marshmallows.

Varningar

Lämna aldrig en lägereld, grill eller spis utan uppsikt.
Se till att släcka lägerelden innan du går och lägger dig.
Låt marshmallow svalna innan du äter den, annars kan det bränna dig på tungan.
Om din marshmallow har fattat eld, blås ut den. Släng inte runt med en brinnande marshmallow för att släcka elden. Du kanske kan sätta eld på fler saker på detta sätt.