Odla humle för att brygga din egen öl

Bryggar du din egen öl hemma, och vill du gå ett steg längre genom att odla din egen humle? Humle är en av huvudingredienserna i öl, och växten växer bra i alla tempererade klimat. Lär dig hur du planterar, sköter och skördar humle så att du kan njuta av helt hemlagad öl från och med nu.

Steg

Metod 1 av 4: Förberedelser

Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 1
1. Köp rhizomer av humleplantan (rhizomer). Du odlar humleväxter från en rhizom eller rizhoom. Detta är en del av växten som kommer att växa till en ny växt. Jordstockarna är tillgängliga tidigt på våren när humleodlarna gräver upp dem för återförsäljning. Beställ dem online eller gå till en odlare nära dig. Plantera dem bara sent på våren, efter den sista frosten.
  • Undersök noga vilken humlesort du vill odla. Vilken typ av humle du använder påverkar smaken på ölet. Vill du brygga en lätt, citrusig öl, eller kanske öl med trä- eller blomsmak? Välj en sort som matchar den öl du vill brygga. Det är inga problem att beställa rhizomen utomlands, de kommer att överleva frakten bra. Även om fraktkostnaderna kan vara betydande, ger detta dig fler valmöjligheter.[1]
  • När dina humle rhizomer levereras, slå in dem i en fuktig kökshandduk och förvara dem i kylen tills de planteras.
Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 2
2. Välj en plats att plantera humlen på. Välj ett område i din trädgård som har minst 6 till 8 timmars sol varje dag. Förutom tillräckligt med sol behöver dina växter följande förhållanden:
  • Tillräckligt med plats på höjden. Humlerankor kan växa upp till 8 meter i luften. Du kan välja en plats nära ditt hus så att du kan placera en stor ram eller spaljé mot taket. Om du föredrar att inte låta rankorna växa på taket kan du sätta ett ramverk mot en stadig stolpe eller annan stadig struktur i trädgården.
  • Väldränerande jord. Välj en plats med bra dränering. Platser där vatten blir kvar efter kraftigt regn är inte lämpliga.
  • Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 3
    3. Förbered planteringsbädden. Bestäm storleken på planteringsbädden och använd en kratta, spadgaffel eller kultivator för att lossa jorden. Jorden ska vara luftig, utan stora klumpar eller packade ytor. Ta bort stenar eller grenar och dra ut ogräs, rot och allt.
  • Gödsla jorden genom att kratta i lite gödningsmedel, benmjöl eller grönsaksslam. På så sätt berikar du jorden med extra näringsämnen så att dina växter blir starka och friska.
  • Se till att jorden vänds och gödslas till minst 30 cm djup.
  • Metod 2 av 4: Plantering och skötsel av humle

    Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 4
    1. Gör kullar av jord. Gör en kulle för varje rhizom du ska plantera. Högarna bör vara ungefär en meter från varandra så att plantorna har tillräckligt med utrymme att växa.
    Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 5
    2. Plantera humle rhizomes. Gräv ett 10 cm djupt hål i varje kulle. Placera rhizomes i den horisontellt med rötterna nedåt. Stäng igen hålen och tryck lätt på jorden. Täck sedan marken med kompost för att förhindra att ogräs växer.Se sedan till att jorden aldrig torkar ut förrän plantorna börjar växa.
    Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 6
    3. Följ med humleskotten. När humleskotten är ca 15 cm höga ska de styras in i spaljén för att hjälpa dem på höjden. Placera ramen bredvid plantorna och linda försiktigt skotten runt botten.
  • Styr humleskotten till spaljén ytterligare några dagar. Efter ett tag kommer de att växa självständigt - medurs - i spaljén.
  • Ta bort skott som ser skadade eller svaga ut så att de inte tar plats i spaljén. Cirka 4 till 6 friska rankor bör växa på varje rhizom.
  • Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 7
    4. Klipp rankorna. Efter några månader, ta bort alla blad från de nedre 10 cm av plantorna. På så sätt säkerställer du att plantan inte kan bli infekterad av sjukdomar eller svampar från jorden.
    Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 8
    5. Ta hand om växterna. När rankorna börjar växa bra, se till att jorden runt den alltid förblir fri från ogräs. Vattna växterna varje dag så att jorden förblir fuktig, men inte blöt. Du kommer att fortsätta vårda dina växter på detta sätt fram till slutet av sommaren då det är dags att skörda.

    Metod 3 av 4: Skörda och torka humlen

    Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 9
    1. Undersök humlekottarna. I slutet av sommaren när det är dags att skörda humlen, undersök kottarna noggrant för att se om de är mogna ännu. Humlekottar är mogna när de är torra och känns som papper. Dessutom måste de vara aromatiska och elastiska vid beröring. Till sist fylls de med gult lupulinpulver. Bryt upp en humlekotte för att se om den redan har pulver i sig.
    • Humlekottar som är tunga och gröna är inte redo för skörd ännu. Ha tålamod, det kan ta till tidigt på hösten för dina humlekottar att mogna.
    • Låt inte klockorna hänga på plantan förrän bladen blir bruna.
    Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 10
    2. Plocka de mogna humlekottarna. Vrid dem försiktigt av rankorna. Vissa är klara tidigare än andra, så låt den omogna humlen hänga tills den är mogen också.
  • Du kan använda en stege för att nå humlekottarna som hänger för högt.
  • Om all humle är mogen ungefär samtidigt, och du inte känner för att klättra på en stege, kan du också skära rankorna från marken. Lägg dem sedan platt på marken och dra av alla humlekottar.
  • Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 11
    3. Torka humlen. Placera humlekottarna på en plan yta, men inte i solen. Se till att de ligger väl utspridda bredvid varandra i ett lager. Slå på en fläkt och låt den blåsa över den i några timmar. Vänd sedan på humlen och låt andra sidan torka på samma sätt. Fortsätt med detta tills det inte finns mer fukt på utsidan.
  • Du kan också lägga humlen i en papperspåse på en sval, torr, mörk plats i några veckor för att låta den torka ut.
  • Sök på webbplatser för ölbryggningsmaterial efter speciella behållare för att hjälpa humlen att torka ännu snabbare.
  • Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 12
    4. Spara humlen. Humlen ska förvaras i lufttäta påsar i kylen. Om det tar ett tag innan du börjar använda dem är det bäst att frysa in dem.

    Metod 4 av 4: Ta hand om plantorna efter skörd

    Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 13
    1. Beskär tillbaka rankorna. Efter skörd skär du rankorna till 10 cm. De kommer att dö helt på grund av den första frosten, varefter du kan beskära dem helt. Täck dem sedan med fleeceduk eller kompost för att skydda dem från frosten.
    Bild med titeln Grow Hops for Brewing Beer Steg 14
    2. Föryngra humleplantorna på våren. Använd en spade för att exponera rhizomen och beskära rötterna lite. Gödsla jorden runt rhizomen och gör högar på cirka 30 cm. Täck dem med kompost och håll jorden fuktig tills plantorna spirar igen.

    Tips

    • Om du planterar olika humlesorter, håll ett avstånd på 1,5 m. Om du planterar växter av samma art kan du plantera dem närmare varandra.

    Оцените, пожалуйста статью