Odla vattenkrasse (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 2: Odla vattenkrasse i krukor
- Metod 2 av 2: Odling av vattenkrasse utomhus i öppen mark
Tips
Varningar
Förnödenheter

Vattenkrasse anses vara en av de äldsta bladgrönsakerna som äts av människor. Det är en nära kusin till senap, kål och ruccola. Vattenkrasse ger många näringsämnen och hälsofördelar, och kan användas i sallader, soppor, smörgåsar och mer för att ge en uppfriskande pepparsmak. Även om vattenkrasse anses vara en flerårig eller halvvattenväxt, som ofta växer nära långsamt rinnande vatten, kan du också odla den inomhus i krukor, och egentligen utomhus var som helst, så länge den är skuggad och det finns mycket vatten.

Steg

Metod 1 av 2: Odla vattenkrasse i krukor

1. Köp vattenkrassefrön. Frön kan köpas online eller på trädgårdscenter och plantskolor.

Du kan också börja odla från en mogen vattenkrasse köpt i mataffären eller bondens marknad. Blötlägg helt enkelt botten av stjälkarna i vattnet i några dagar för att främja rottillväxt och plantera sedan i jorden precis som du skulle frö.

2. Förbered brickan för plantering. Välj en stor behållare eller plantering som är minst 15 cm hög, med dräneringshål. Lägg ett lager trädgårdsduk på botten av behållaren för att säkerställa att krukjorden inte sköljs bort med vattnet. Lägg krukskärvor eller småsten ovanpå för att få bra dränering.

Du kan också använda flera små burkar och lägga dem i en större droppbricka.

Det rekommenderas att använda plastkrukor istället för lerkrukor, eftersom de kan torka ut för snabbt för vattenkrasse.

3. Placera en större droppbricka under planteringskärlet för att säkerställa att plantorna alltid har tillräckligt med vatten.

Du kan också använda små småstenar i droppbrickan för att låta vattnet rinna fritt in i odlingsbrickan.

4. Fyll avelslådan med krukblandning. Använd en krukblandning utan jord, som dränerar bra och innehåller torvmossa och perlit eller vermikulit. Lämna ca 5 cm fritt till överkanten och vattna jorden väl.

Det ideala pH-värdet för jordblandningen bör vara mellan 6,5 och 7,5.

5. Så vattenkrassefrön. Lägg fröna en halv cm djupt i jorden och håll ett avstånd på 7,5 till 10 cm mellan fröna.

6. Ge mycket vatten. Blötlägg krukblandningen tillräckligt så att vattnet fyller droppbrickan under halvvägs, men inte stiger högre än odlingsbrickan. Byt ut vattnet i droppbrickan mot färskt vatten varannan till var tredje dag.

Se till att soptunnan inte dör ut. Kontrollera det dagligen för att se om du behöver tillsätta vatten.

För att hålla jorden fuktig, täck ytan med en tunn, genomskinlig plastfilm med små hål i den, som stoppar vatten men tillåter ventilation. Folien kan tas bort när plantorna stiger över marken.

Dimma ytan av jorden varannan dag med en aerosol.

7. Placera behållaren i indirekt solljus. Placera vattenkrasse någonstans som får ungefär 6 timmar naturligt ljus per dag, men försök undvika direkt sol. Detta kan bränna de unga plantorna.

Du kan ställa kärlen inuti, eller när utetemperaturen är i genomsnitt mellan 13° och 17° Celsius kan du även ställa soptunnan utomhus under de varmare månaderna.

8. Gödsla vattenkrasse. Tillsätt en liten mängd vattenlösligt gödningsmedel för allmänt bruk till vattnet i droppbrickan, följ instruktionerna på förpackningen för korrekt utspädning.

9. Skörda vattenkrasse. När plantorna har vuxit 13 till 15 cm på höjden, ta en kökssax eller trädgårdssax för att trimma de översta 10 cm av plantan om det behövs.

Ta inte mer än en tredjedel av en planta när du klipper den, så att du lämnar tillräckligt med blad för att fortsätta växa.

Periodisk skörd främjar ny tillväxt.

10. Tvätta vattenkrasse. Skölj vattenkrasse i kallt vatten, torka den och använd den direkt. Eller packa den i klasar och förvara den i kylen inte längre än några dagar.

Metod 2 av 2: Odling av vattenkrasse utomhus i öppen mark

1. Du kan också börja odla med mogen vattenkrasse köpt i mataffären eller bondens marknad. Blötlägg stjälkarnas botten i vatten i några dagar för att främja rottillväxt och plantera dem sedan i jorden som du skulle frö.

Du kan också starta vattenkrasse från frön, som finns på marknaden, trädgårdsbutik eller online.

2. Välj en plats där du vill plantera dem. Vattenkrasse växer bra på svala men soliga platser, med halvskugga. Att plantera din vattenkrasse i den grunda delen av en mjukt strömmande sötvattenbäck eller bäck är idealiskt, men du kan också skapa din egen pool eller torvmosse.

De bästa tiderna att plantera är tidigt på våren efter den senaste frosten, eller tidigt på hösten, innan temperaturen blir för låg.

3. Förbered platsen. Om du har en stadig rinnande bäck eller bäck, blanda helt enkelt 10 till 6 tum organisk kompost i de översta 6 till 8 tum av jorden.

4. Skapa en plats att växa. Om du inte har en befintlig vattenkälla, gräv ett hål ungefär 60 cm i diameter och 35 cm djupt för att skapa en sumpbassäng. Täck botten och sidorna med robust dammfoder, böj en 6-tums kant upptill och slå några hål i sidorna för dränering. Fyll den fodrade gropen med en blandning av 1 del trädgårdsjord, 1 del grov byggsand, 1 del kompost och en handfull gödselmedel.

5. Vattna platsen. Om du ska plantera bredvid en bäck, se till att jorden är ordentligt blöt. När du har skapat en odlingsplats, fyll poolen till bredden med vatten.

När du har satt upp en odlingsplats, vattna platsen varannan till var tredje dag för att se till att den är genomblöt, eller installera en vattenpump för att hålla friskt vatten cirkulerande runt poolen.

6. Plantera vattenkrasse. Så fröna en halv cm djupt, cirka 12 mm från varandra, och täck med ett tunt lager fin trädgårdsjord.

Du kan också förgroa vattenkrasse inomhus, med metoden ovan, eller så kan du transplantera mogna plantor. Växterna är dock ömtåliga; det kan vara svårt att plantera om dem.

7. Odla vattenkrasse. När vattenkrasse har grott, tunna ut plantorna tills de är 10 till 15 cm från varandra. Om det dyker upp små vita blommor, klipp tillbaka dem för att uppmuntra ytterligare tillväxt.

8. Skörda vattenkrasse. När plantorna är 13 till 15 cm höga, använd köksaxar eller trädgårdssaxar för att klippa av toppen 10 cm vid behov.

Ta inte bort mer än en tredjedel av en planta, så att plantan fortfarande har tillräckligt med blad för att fortsätta växa.

Periodisk skörd främjar ny tillväxt.

Tips

Om vitflugor dyker upp under vattenkrassebladen, torka av dem regelbundet med tvålvatten.
Ta bort sniglar och sniglar för hand när du ser dem dyka upp.
Håll området runt vattenkrasse fritt från ogräs och applicera ett tunt lager kompost för att behålla fukten och hålla ogräs borta.

Varningar

Om du odlar vattenkrasse vid en bäck eller bäck, testa vattnet för kontaminering eller farlig kontaminering.
Använd inte insekticider, herbicider och bekämpningsmedel på eller nära din vattenkrasse. De absorberas lätt och det kan vara farligt för de som äter växterna.
Tvätta vattenkrasse väl innan du äter den för att undvika att få i sig smuts eller andra föroreningar.