Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Alternativt kan du belägga sidorna av pannan med matlagningsspray och botten med bakplåtspapper. 
Se till att vispa ner varje ägg ordentligt i blandningen efter varje tillsats. Om du använder små ägg istället för stora, använd tre istället för två. 
Upprepa denna procedur med det återstående mjölet och mjölken. Tillsätt en tredjedel av mjölet och blanda ihop, följt av resterande mjölk. Avsluta med att blanda i den sista tredjedelen av mjölet. 
Den mindre delen av smeten är smaksatt med kakaopulver och den större delen förblir vanilj. 
Använd en kniv för att försiktigt röra de två smetarna utan att blanda dem. Denna åtgärd skapar den marmorerade effekten. 
Toppen av pannan måste vara väl täckt. Annars kan för mycket fukt från ångkokaren komma in i smeten och förstöra resultatet. 
Håll ångkokaren på medeltemperatur och ta inte av locket medan kakan tillagas. Varje gång du lyfter på locket försvinner en del av värmen, vilket kan öka den totala tillagningstiden. 
Dessa ingredienser utgör grunden för själva kaksmeten. 
Den resulterande smeten kan ha några små klumpar, men använd blandningsskeden för att bryta upp de särskilt stora klumparna. Fortsätt röra tills du inte längre kan se någon av de torra ingredienserna. 
Blanda först de två torra ingredienserna, följt av det varma vattnet. Fortsätt att röra om blandningen tills den är jämnt blandad och mycket slät. Lämna inga klumpar. 
Eftersom kaksmeten är tjock, bred ut den över botten av långsamkokaren med en spatel eller baksidan av en sked. Gör detta innan du täcker den med puddingen. Försök att hälla puddingen så jämnt som möjligt över kaksmeten. 
Ta bort locket inte medan kakan tillagas. Annars kommer för mycket värme att frigöras och den slutliga tillagningstiden kan förlängas. 
Istället för att servera den här kakan i skivor, ös upp den i rätter. Du kan njuta av denna tårta ensam eller servera den med glass och dessertsås. 
Du kan utelämna chokladbitarna om du föredrar en vanlig gul kaka. Andra tillsatser, såsom små nötter eller strössel, kan också användas i liknande proportioner. 
En mikrovågsugn som körs med lägre effekt kan kräva upp till 40 sekunders extra tillagningstid. Om mitten är understekt efter de första 60 sekunderna, mikrovågsugna kakan igen med 10 sekunders intervall tills kakan är klar. Observera att en tandpetare placerad i mitten av kakan ska komma ut ren när mitten är tillagad. 
Att göra tårta utan ugn
Om du inte har en ugn tillgänglig eller om du inte vill sätta på ugnen i varmt väder, kan du fortfarande njuta av hembakad kaka med en alternativ tillagningsmetod. Några av de enklaste och vanligaste alternativen är ångning, långsam tillagning och mikrovågsugn.
Ingredienser
Ångkokt marmorkaka
För åtta portioner
- 1-1/2 koppar (180 g) självhöjande mjöl
- 2 msk (30 ml) kakaopulver
- 1-1/2 tsk (7,5 ml) vaniljextrakt
- 2 stora ägg
- 1/2 kopp (120 ml) mjölk
- 3/4 kopp (150 g) socker
- 1/2 kopp (112 g) smör eller margarin
Chokladlavakaka från slow cookern
För sex portioner
- 1 kopp (250 ml) universalmjöl
- 1/2 kopp (120 ml) strösocker
- 2 msk (30 ml) och 1/4 kopp (60 ml) kakaopulver, uppdelat
- 2 tsk (10 ml) bakpulver
- 1/2 tsk (2,5 ml) salt
- 1/2 kopp (120 ml) mjölk
- 2 msk (30 ml) vegetabilisk olja
- 1 tsk (5 ml) vaniljextrakt
- 3/4 kopp (180 ml) packat farinsocker
- 1-1/2 koppar (375 ml) varmt vatten
Chokladkaka från mikron
För en portion
- 1/2 kopp (50 g) bakblandning för alla ändamål
- 2-1/2 msk (40 g) mjölk
- 1 msk (15 g) strösocker
- 1 till 2 msk (25 g) små chokladbitar
Steg
Metod 1 av 3: Ångkokt marmorkaka
1. Gör i ordning ångbåten. Fyll en stor kastrull till 5 till 7,6 cm med vatten och låt koka upp på hög värme. Sänk gasen och lägg en ångkorg i pannan.
- Ångaren får inte vidröra det kokande vattnet direkt.
- Efter att ha sänkt temperaturen ska vattnet fortsätta att bubbla. Lägg ett lock på formen för att förhindra att vattnet avdunstar medan du förbereder kaksmeten.
2. Smörj en ugnsform. Lägg ett lager smör (eller eventuellt matlagningsspray eller margarin) i en 20 cm rund bakform. Mjöla lätt botten och sidorna av pannan.
3. Gör en kräm med smör och socker. Blanda smör och socker i en stor bunke. Vispa på medelhög till hög hastighet i flera minuter, eller tills blandningen är lätt och krämig.
4. Tillsätt äggen till den. Tillsätt äggen ett i taget i smörblandningen, vispa efter varje tillsats.
5. Rör ner mjöl och mjölk. Tillsätt en tredjedel av mjölet i smeten och vispa ihop. Tillsätt sedan hälften av mjölken och vispa igen tills allt är jämnt.
6. Blanda i vaniljen. Ringla vaniljextraktet över smeten. Vispa på medelhög till hög hastighet tills det är blandat.
7. Dela smeten. Häll en fjärdedel av smeten i en separat liten skål. Lägg de återstående tre fjärdedelarna åt sidan först.
8. Tillsätt kakaopulvret i den lilla satsen. Strö kakaopulvret i den mindre satsen av smeten. Mixa väl för hand eller med en elektrisk mixer inställd på låg hastighet.
9. Blanda smeten i den förberedda pannan. Häll vaniljsmeten i den smorda formen och häll chokladsmeten över.
10. Täck pannan. Täck tårtformens ovansida tätt med aluminiumfolie. Vik folien under botten av pannan för att linda den tätt.
11. Ånga 30 till 45 minuter. Placera kakformen i mitten av det förvärmda ånggallret. Täck över ångkokaren och koka i 30 till 45 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren.
12. Låt kakan svalna innan servering. När kakan är genomstekt, ta bort kakan från ångkokaren och låt den svalna i formen innan du vänder upp den på en tallrik. Dekorera som du vill och njut.
Metod 2 av 3: Slow cooker choklad lava kaka
1. Smörj långsamkokaren. Smörj insidan av botten och sidorna av slow cookern med smör (eller eventuellt matlagningsspray).
- Du kan också använda specialdesignat bakpapper för långsam kokare för ännu enklare rengöring.
- Tänk på att detta recept är baserat på en 2-4 liters slowcooker. Om du vill använda en mindre eller större slowcooker, justera receptet därefter.
2. Blanda de torra ingredienserna. Blanda mjöl, strösocker, 2 msk kakaopulver (30 ml), bakpulver och salt i en medelstor skål. Rör om tills en jämn blandning bildas.
3. Tillsätt de blöta ingredienserna. Tillsätt mjölk, vegetabilisk olja och vanilj till de torra ingredienserna. Rör om allt tills det är slätt.
4. Gör lavan. Kombinera farinsockret och 1/4 kopp (60 ml) kakaopulver i en separat mellanskål. Rör ner det varma vattnet i blandningen också.
5. Lägg smet och pudding i långsamkokaren. Häll kaksmeten i långsamkokaren och häll sedan puddingblandningen ovanpå. Blanda inte de två.
6. Värm vid hög temperatur. Sätt på locket på slowcookern och sätt den på hög. Koka kakan i 2 till 2-1/2 timmar, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
7. Låt kakan svalna innan servering. Stäng av långsamkokaren när kakan är klar. Ta av locket och låt kakan svalna i 30 till 40 minuter innan servering.
Metod 3 av 3: Mikrovågschokladkaka
1. Blanda bakblandningen, socker och mjölk. Häll bakblandningen, sockret och mjölken direkt i en vanlig mikrovågssäker kopp. Blanda ingredienserna med en gaffel tills allt är blandat.
- Alla koppar är inte mikrovågssäkra så du bör kontrollera din innan du använder den. En 250 ml mikrovågssäker ramekin kan också fungera för detta recept.
- Försök att göra smeten så jämn som möjligt samtidigt som du rör om ingredienserna. Några små klumpar kan finnas kvar men de flesta ska separeras och blandas ner i smeten.
- I princip bör det finnas minst en tums utrymme mellan toppen av smeten och toppen av koppen. Om det är för mycket smet, överväg att hälla hälften av den i en separat kopp.
2. Tillsätt chokladbitarna. Strö chokladbitarna över smeten. Rör om och vänd ner i smeten tills den är jämnt fördelad.
3. Mikrovågsugn 60 sekunder på hög effekt. Täck koppen med plastfolie och mikrovågsugn kakan på full effekt i minst 60 sekunder, eller tills mitten är genomstekt.
4. Ät det direkt. Ta bort plastfolien och dekorera tårtan med vispgrädde, chokladsirap eller strösocker efter önskemål. Ät kakan direkt från koppen.
Förnödenheter
Ångkokt marmorkaka
- ångkokare eller stor panna med ångkorg
- Rund bakform på 20 cm
- Smör eller matlagningsspray
- Stor blandningsskål
- Liten blandningsskål
- Elektrisk mixer
- blandningssked
- Spatel
- Aluminiumfolie
- Tandpetare
Chokladlavakaka från slow cookern
- långsam spis
- Smör eller matlagningsspray eller bakplåtspapper för en långsam spis
- Stor blandningsskål
- Medium blandningsskål
- blandningssked
- Spatel
- Tandpetare
Chokladkaka från mikron
- Mikrovågssäker kopp eller ramekin
- Gaffel
- Mikrovågsugn
- Plastfolie
- Tandpetare
"Att göra tårta utan ugn"
Оцените, пожалуйста статью
