Linfrö är en superfood som ofta används för viktminskning som ersätta annan mat används i vissa dieter, såsom äggersättning i vegansk kost. Det är rikt på fibrer, kopplat till en lägre risk för cancer och har även antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper. För att dricka linfrö, gör linfrövatten, blanda denna eller linolja med dina favoritdrycker eller mal färska linfrö till smoothies. Du kan också köpa lindrycker i snabbköpet.
1. Drick endast 250 ml linfrövatten per dag. Att dricka för mycket linfrövatten kommer inte att döda dig, men det kan orsaka uppblåsthet, gaser och diarré (i extrema fall). I allmänhet rekommenderas att dricka ett glas (250 ml) linfrövatten per dag. Detta innehåller den högsta mängden näringsämnen som din kropp kan smälta på en daglig basis och om du går över det slösar du bara bort linfrövatten.
EXPERTTIPS
Lyssandra Guerrac
Certifierad närings- och friskvårdskonsultLyssandra Guerra är en certifierad närings- och friskvårdskonsult och grundare av Native Palms Nutrition i Oakland, Kalifornien. Hon har över fem års erfarenhet som näringskonsult och är specialiserad på att hjälpa människor att övervinna problem som matsmältningsproblem, matkänslighet, sockerberoende och andra relaterade frågor. 2014 fick hon sitt certifikat som holistisk näringskonsult från Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts.
Lyssandra Guerrac Certifierad kost- och friskvårdskonsult
Visste du? På grund av dess höga omega-3-innehåll kan linfrön hjälpa till att minska inflammation i din kropp. Linfrö har också ett högt innehåll av lösliga fibrer, vilket gör det till fördel för att förhindra förstoppning och ta bort gifter och avfall från din kropp. Dessutom kan linfrö hjälpa till att balansera dina hormoner på grund av dess fytoöstrogena egenskaper.
2. Mal upp till 5 g linfrö i en kryddkvarn eller med mortel och mortelstöt. Om du köpt hela linfrön, mal dem innan du äter dem så att din kropp lättare kan smälta de näringsämnen de innehåller. Mal linfröet och lägg den åt sidan.
Har du redan förmalda linfrö behöver du inte mala det igen. Detta gäller givetvis bara omalt linfrö.
3. Förbered 250 ml varmt eller kallt vatten, beroende på vad du föredrar. Vattnets temperatur spelar ingen roll, men kom ihåg att när linfröna har blötlagts färdigt dricker du den överblivna vätskan – så gör den till den temperatur du föredrar.
Du kan också tillsätta linfrövatten till andra drycker, istället för att dricka det snyggt. Om du ska göra detta, välj varmt vatten, eftersom det kommer att kunna extrahera mer näringsämnen från linfröna.
4. Blötlägg det malda linfröet i vattnet i två timmar eller tills det är gelliknande. Tillsätt 5 g malda linfrö till 250 ml vatten och rör om försiktigt i några minuter för att förhindra att det klumpar ihop sig. Låt det sedan dra in tills det har fått en gelliknande täthet innan du fortsätter.
Om du märker att vattnet ändras till en gelliknande täthet innan den angivna tiden är ute är det förmodligen klart att dricka.
Du kan även blötlägga linfröet över natten, men det är bättre om du ska blanda vattnet i andra recept och inte dricka det direkt då det blir mycket mer geléliknande och har en mycket starkare smak.
5. Sila av linfröna och drick det återstående vattnet. Om du inte har något emot lite sprakande i din drink, tveka inte att lämna linfröna i vattnet. Annars kan du hälla vätskan genom en sil i en annan mugg.
Om de malda linfröna är särskilt fina kanske du inte kan sålla mycket ur dem. Detta är dock inte det värsta, eftersom det kommer att ge dig en näringsboost!
Om du planerar att använda vattnet i blanddrycker, låt linfröna ligga kvar – de mals och krossas i mixern ändå. Om du ska tillsätta vattnet till en icke-blandad dryck, ta bort de krossade fröna om du vill.
Du kan lagra linfrövatten i några dagar, men det håller inte mycket längre. Det är bäst att dricka det så fort det är klart.
Metod 2 av 2: Blanda linfrö med andra drycker
1. Tillsätt citronsaft i linfrövatten för ett kryddigt alternativ. Vissa kanske tycker att smaken av linfrövatten är lite udda, men du kan göra den godare utan att ändra receptet för mycket genom att blanda 250 ml linfrövatten med cirka 5 till 15 ml citronsaft, beroende på hur mycket citronsaft du gillar.
Citronsaft är bra för viktminskning och matsmältningsbesvär, vilket har att göra med matsmältningseffekterna av linfrö.
2. Förbered linfröte för en varm och upplyftande drink. Blanda 5 g malet linfrö med 250 ml kokande vatten, vänta sedan ca 10 minuter eller tills det har nått en behaglig temperatur att dricka. Om du föredrar att inte ha korn i ditt te, sila av dem innan du dricker det.
Lägg även en tepåse i det varma vattnet för att kamouflera lite av linfrösmaken. Örtteer som pepparmynta eller kamomill är bäst för detta och har även en välkänd lugnande effekt. Citron- eller ingefärste är också bra för din hälsa.
3. Blanda linfrövatten eller olja med en juice som du väljer för en näringsboost. Linfrövatten och linolja är perfekta att lägga till juice eftersom den ovanliga smaken lätt undertrycks av frukt- och grönsakssmakerna. Välj din favorittyp av juice och blanda den med ca 125 ml linfrövatten eller 15 ml linolja.
Söta juicer, som mango-, äppel- eller ananasjuice är utmärkta för detta, eftersom de söta smakerna dämpar den ibland motbjudande smaken av linfrövattnet.
4. Blanda linfrö till en smoothie för ett gott och sött alternativ.söta smoothies är särskilt perfekta att blanda med linfrö, eftersom deras starka och sockersmak kraftigt motverkar smaken av fröna. Använd hela linfrön för att behålla fiberinnehållet, eller linfrövatten eller olja om du inte vill hamna i bitar i din smoothie.
Ananas, mango och bär är särskilt populära val.
Om du föredrar grönspenatsmoothies eller grönsakssmoothies kan du även blanda i linfrö, även om smaken kanske inte täcks lika bra.
5. För en snabb lösning, välj en kommersiell linfrödryck. Om du inte har tid att göra dina egna drinkar hemma, eller kanske du inte litar på dina kulinariska färdigheter för att göra det gott, kan du alltid lägga till linfrö till din kost med drycker du kan köpa i snabbköpet. Kolla sektionen för hälsosam mat och dryckesavdelningen för en drickfärdig juice, smoothie eller annan dryck som låter bra för dig.
En fördel med linfrödrycker som du kan köpa är att de oftast har en bra näringsbalans och ofta innehåller extra näringsämnen för att komplettera din kost.
De kan vara dyrare än att göra dem själv, men drycker som kan köpas smakar nästan alltid bra och erbjuder samma fördelar som hemlagade hopkok.
Tips
Linfrö är också ett bra alternativ till ingredienser som ägg – du kan lika gärna äta linfrö som att dricka.
Instrucțiuni gratuite pas cu pas
