Hur man använder linfrön (med bilder)

Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Linfrö är rikt på fibrer och Omega-3-fettsyror, samt fytokemikalier som kallas lignaner. En matsked malda linfrö innehåller två gram fleromättade fettsyror, Omega-3-fettsyror samt två gram kostfiber. Linfrö kan förbättra din matsmältning och lindra förstoppning. Denna superfood kan också sänka ditt kolesterol, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Steg

Del 1 av 3: Lägga till linfrön till din kost

1. Börja med en liten mängd linfrö. Malda linfrö, även kallade "malda linfrö" eller "linfrömjöl", kan orsaka uppblåsthet och tarmbesvär om du inte ger din kropp tillräckligt med tid att anpassa sig. Om du är ny på linfrö, börja med 1 matsked (14 g) per dag, och lägg gradvis till mer till din kost.

Överskrid inte 2 till 4 matskedar (28 g till 56,7 g) linfrö per dag.

2. Ät hellre malda linfrö än hela linfrö, om möjligt. Du kan fortfarande dra nytta av de näringsmässiga fördelarna med hela linfrön. Men malda linfrö hjälper din kropp att smälta fröna och absorbera dem ordentligt. Som ett resultat har din hälsa mest nytta av linfröet.

3. Undvik linfrö vid tarmproblem. Linfrö kan orsaka uppblåsthet och tarmbesvär. Om du har tarmproblem som akut eller kronisk diarré, divertikulit (störning i tjocktarmen) eller inflammation i tarmen, undvik linfrö eftersom det kan förvärra besvären.

4. Ta inte linfrö om du vet att du är allergisk eller överkänslig mot linfrö. Du bör också undvika linfrö om du är allergisk mot linfröolja eller andra medlemmar av linfamiljen.

Allergiska reaktioner inkluderar kliande handflator, nässelutslag, kliande ögon och tårar, illamående, diarré och kräkningar efter att ha konsumerat linfrö.

5. Tala med din läkare innan du tar linfrö samtidigt som andra läkemedel. Kontrollera med din läkare innan du konsumerar linfrön för att förhindra att andra hälsoproblem uppstår.

Vid bröstcancer ska du inte ta mer linfrö än 2-3 matskedar per dag och du bör undvika tillskott med lin. Tala med din läkare och sjukvårdsteam innan du påbörjar detta.

Del 2 av 3: Använd malda linfrö

1. Köp malda linfrö i lösvikt. Leta efter hela linfrön om du har en kaffekvarn eller en liten kraftmixer som en Ninja eller Bullet, eftersom hela linfrön lämnar din kropp osmält och du kommer inte att kunna skörda hälsofördelarna med denna supermat.

Malet linfrö är också ett bra alternativ eftersom du inte behöver mala linfröet själv.

2. Mal hela linfröet i en kaffekvarn före användning. Du kan också använda en mortel för att mala linfröet. Oroa dig inte för att krossa eller mala linfröet, bara se till att fröna är trasiga och bildar mindre bitar som din kropp kan smälta.

3. Konsumera löst malet linfrö. Du kan lösa upp det malda linfröet eller dricka något med det. Din tarm kan bli igensatt om du tar linfrö utan tillräckligt med vätska.

4. Blötlägg fröna innan du lägger dem i smoothies eller juicer. Genom att blötlägga de malda fröna får de en mjuk, seg konsistens som passar bra med din smoothie eller juice.

Lägg en rågad matsked malet linfrö i en skål. Häll tillräckligt med vatten för att sänka fröna och täck skålen. Låt linfröet dra över natten.

Tillsätt de svullna fröna i din morgonsmoothie eller juice. Blanda eller rör ner dem i smoothien eller juicen. Linfrö har en nötig smak som passar bra med frukt- och grönsaksmoothies.

5. Strö linfrö över din yoghurt eller korn. Malda linfrö passar också bra med yoghurt med låg fetthalt eller sockerfria spannmål. Du kan också lägga malda linfrö till varm havregryn för en nötig och hälsosam tugga.

6. Tillsätt rostade linfrö till sallader och soppor. Rosta det malda linfröet i ugnen på en bakplåt eller i en liten rostugn. Se till att linfröet inte bränns. Strö fröna genom dina sallader och soppor för en krispig, nötaktig smak.

7. Baka muffins, kakor och kakor med linfrö. Malda linfrö är ett utmärkt alternativ för en kost med hög fiber och lågkolhydrat. Linfrö i muffins, kakor och kakor ger dina bakverk en fin, fuktig konsistens som också är bra för dig.

Prova följande snabba muffinsrecept med linfrö. Blanda ¼ linfrö med ½ tsk bakpulver, ¼ tsk stevia (eller annan sockerersättning), 1 tsk kanel, 1 ägg och 1 tsk kokosolja i en mikrovågsmugg eller liten skål.

Mikrovågsugn muggen eller skålen på hög höjd i 1 minut.

Du kan också lägga frysta frukter, som blåbär eller jordgubbar, till blandningen. Om du lägger till fryst frukt, mikrovågsugn muggen eller koka på hög i en och en halv minut.

Lägg en liten mängd smör på muffinsen och njut av ett mellanmål med låg kolhydrathalt och hög fiberhalt.

8. Förvara malda linfrö i en lufttät behållare. Det malda linfröet håller sig i flera månader i en lufttät behållare.

9. Förvara hela frön i kylen. Att förvara hela frön i kylen håller dem fräscha och redo att malas.

Del 3 av 3: Använda linfröolja

1. Köp linolja i din lokala ekologiska eller hälsokostbutik. Linfröolja är ett enkelt och säkert sätt att ta linfrö utan att behöva mala fröna. Det är också en bra fuktkräm för din hud.

2. Häll linolja i salladsdressingar och soppor. Du kan också tillsätta 2-3 teskedar linolja per dag i ett glas vatten eller smoothie.

3. Tillaga inte med linolja. Linfröolja brinner lätt, tål därför inte värmen från en brännare och rekommenderas inte för matlagning på spisen.

4. Förvara linolja i kylen efter användning. Linfröolja kan bli instabil om den utsätts för värme, så förvara den i kylen efter användning.

Tips

Du kan förvara frön i frysen ännu längre!
Se till att du får i dig mycket vätska, annars orsakar linfröet förstoppning.
Malda linfrö är ett enkelt sätt att inkludera fiber i din kost (med vatten!)

Varningar

Linfrö tål inte höga temperaturer, såsom stekning, eftersom det förstör oljan och gör den skadlig.
Använd aldrig linfrö (olja) som luktar illa eller har blivit klibbig! Detta kan vara skadligt för din hälsa.
Linfröolja förstörs lätt om du inte förvarar den under rätt förhållanden; förvara den i en mörk, UV-skyddad flaska och på en sval, mörk plats.