Hur man odlar spenat (med bilder)

Steg
Tips
Varningar

Spenat är en snabbväxande gröda som föredrar svalare väder och är en avlägsen släkting till betor och mangold. Du kan plantera spenat både vår och höst. Du kan också välja att plantera två gånger om året så att du kan skörda två gånger. Spenat smakar gott både rå och kokt. Dessutom är denna grönsak packad med järn, kalcium, antioxidanter och viktiga vitaminer som A, B och C. Följ stegen nedan för att lära dig hur du odlar din egen spenat.

Steg

Del 1 av 4: Välj en sort

1. Spenat är extremt köldbeständig och gör sig därför bra i milt till kallt klimat. Denna grönsak trivs bäst vid temperaturer mellan 1-23°C.

2. Välj grovbladiga sorter att plantera på hösten. Dessa kan kännas igen på sina mörkgröna och skrynkliga löv och planteras bäst på hösten eftersom de blir särskilt krispiga i kallt väder.

3. Välj spenat med släta blad om du vill ha en grönsak som växer snabbare. Spenat med släta blad växer uppåt och har ljusare blad än de andra sorterna. Den växer lätt och snabbt. Dessutom är det det perfekta tillskottet till en sommarsallad.

Del 2 av 4: Förbereda platsen att plantera

1. Välj en plats i full sol. Även om spenat föredrar ett kallare klimat och inte gör sig bra i mycket varma temperaturer, gillar grönsaken full sol. Spenat kan även odlas i halvskugga, men då blir skörden något mindre.

2. Se till att jorden dränerar väl. Spenat föredrar en miljö som är lätt fuktig, men klarar sig inte bra i jord som översvämmas regelbundet eller utan ordentlig dränering. Om du inte hittar en lämplig plats i din trädgård kan du göra en upphöjd grönsaksbädd eller plantera din spenat i en kruka.

Använd om möjligt cederträplankor när du bygger en upphöjd grönsaksbädd. Cedar är inte föremål för ruttnande på grund av fukt.

Om du bara odlar spenat behöver du inte mycket plats, eftersom spenat är en liten planta med rötter som inte når särskilt djupt.

3. Testa pH av jorden. Spenat föredrar jord som är lätt sur med ett pH mellan 6,5 och 7,0. Du kan lägga till kalksten om du vill justera pH manuellt.

Kontrollera kalcium- och magnesiumhalten i jorden för att se vilken typ av kalksten du ska lägga till i jorden. Om jorden är låg i magnesium måste du lägga till dolomitkalk. Välj vanlig kalksten om jorden är rik på magnesium.

Tillsätt kalksten två till tre månader innan plantering för att ge jorden möjlighet att absorbera den. Kontrollera pH igen när kalkstenen har absorberats av jorden.

4. Ge god gödsling av jorden. Spenat gillar jord rik på organiskt material som gödsel, alfalfamjöl, sojamjöl, bomullsfrömjöl, blodmjöl eller något annat kväverikt gödselmedel. Se till att du blandar en eller två kubikmeter organiskt material i jorden så att jorden säkert blir tillräckligt rik.

Ta bort stenar och hårda jordklumpar innan du tillsätter det organiska gödselmedlet. Använd till exempel en rake för att hitta och ta bort oönskade föremål.

Dra upp allt ogräs som växer där du vill plantera. Dessa kan konkurrera med spenatplantorna, växa över dem och/eller överföra sjukdomar.

Del 3 av 4: Plantera spenat

1. Bestäm när du ska plantera spenaten. Spenat är en tålig gröda och kan planteras vid många olika tillfällen:

Vårskörd: Plantera din spenat fyra till sex veckor före den sista vårfrosten. Denna tidiga gröda kan spridas, så skörd innan dagarna har 14 timmars solljus. På så sätt får du det bästa resultatet. Vissa sorter är mindre benägna att spridas än andra.
Höstskörd: Plantera sex till åtta veckor före den första höstfrosten för en mer tillförlitlig skörd.
Övervintring: Plantera spenat på hösten för en sen höstskörd följt av en vintervila och sedan en tidig vårskörd.

2. Så fröna 1 cm djupt och 5 cm från varandra. Se till att raderna är minst 20 cm från varandra om du sår i rader. Detta gör att växterna kan växa utan att behöva kämpa för lite utrymme. Köp färska frön varje år, för de håller inte länge.

Håll ett avstånd på 25 till 30 cm när du planterar plantor. Detta gör att plantorna kan växa optimalt och sprida sina rötter utan att behöva tävla om utrymmet.

Du kan köpa plantor från en lokal plantskola eller trädgårdscenter. Du kan också välja att odla dem inomhus i torvkrukor. Det rekommenderas dock att odla spenat från frö om möjligt eftersom plantor är svåra att transplantera och rötterna kan skadas i processen.

3. Täck fröna med jord och tryck försiktigt. Jorden ovanför fröna bör inte vara helt tät; i själva verket är det bättre om det förblir lite lätt och luftigt. Se bara till att fröna inte utsätts för luften och är helt täckta med jord.

4. Sprid kompost runt växterna. Täck botten med flera centimeter hö, halm, löv eller gräs för att förhindra att ogräs spirar. Att dra ut ogräs kan skada spenatens ömtåliga rötter. Därför är kompost ett bättre alternativ för att bekämpa ogräs.

5. Vattna ordentligt. Se till att använda en vattenkanna eller tryck lätt på din trädgårdsslang. En kraftig vattenstråle kan störa eller till och med tvätta bort nyplanterade frön.

6. Anpassa dig till det varma vädret. Om du bor i ett särskilt varmt klimat bör du överväga att använda kalla växthus eller tunga täcken för att hålla spenaten sval under sommarmånaderna. Se även till att plantera några extra frön och vattna två gånger om dagen under varma perioder.

Del 4 av 4: Ta hand om dina spenatplantor

1. Tunna ut dina växter. När spenaten växer till plantor, tunna ut dem något för att undvika att behöva tävla om utrymmet. Växternas blad kanske bara rör vid varandra, men det behöver de absolut inte. Ta bort växter flera gånger under växtperioden för att upprätthålla denna balans. Du kan äta de mjuka unga bladen.

2. Håll planteringsområdet fuktigt. Spenat växer bäst i jord som är konstant fuktig men aldrig vattensjuk. Beroende på klimatet bör du vattna spenat en eller två gånger i veckan.

3. Täck botten med ett solskydd om temperaturen stiger över 26°C. Spenat gillar verkligen inte varmt väder. När temperaturerna börjar stiga kan du täcka botten med ett solskydd. Detta kommer att sänka temperaturen och hålla växterna svala.

4. Gödsla växterna endast om det behövs. Om dina spenatplantor växer långsamt, överväg att lägga till lite mer kvävegödsel. Som nämnts ovan gillar spenat jord rik på smält gödsel, alfalfamjöl, sojamjöl, bomullsfrömjöl och blodmjöl. Tillsätt gödsel enligt etikettens riktlinjer och vattna noggrant.

5. Skörda spenaten. När bladen är tillräckligt stora för att ätas (vanligtvis cirka 7,5 till 10 cm långa och 5 till 7,5 cm breda) kan du börja skörda. Det tar vanligtvis cirka sex till åtta veckor från sådd till skörd.

Se till att skörda spenaten på våren innan den börjar breda ut sig. När detta händer kommer växten att bli bitter.

Skörda spenaten genom att försiktigt ta bort de yttre bladen. Nyp ihop basen med fingrarna eller använd en beskärningssax för att klippa bladet nära basen.

Ett annat sätt att skörda spenat är att dra upp hela plantan ur marken. Detta är möjligt eftersom spenatens rötter inte är särskilt fasta.

Det är bättre att ta bort de yttre bladen än att dra upp hela plantan ur marken, för på så sätt blir de inre bladen större. Som ett resultat kommer det att produceras mer spenat än när hela plantan skördas.

6. Låt din spenat övervintra. Spenat är en tålig gröda som ofta hålls vid liv av bönder för tidig skörd nästa år. Under vintern kan du skydda spenatplantorna med en "låg tunnel" med en PVC-ram. Sörj även för ventilation för att undvika överhettning på sommaren. Spenatplantorna kommer att gå i vila under de mörka månaderna och behöver bara vattnas då och då och ingen gödningsmedel under denna tid. När de längre dagarna kommer igång igen i slutet av vintern, applicera ett vattenlösligt gödningsmedel och återgå till normal spenatvård.

Vissa sorter tål kyla bättre än andra. Konsultera katalogen eller butiken där du köper fröet för mer information.

Tips

Vet att spenat krymper under matlagning.
Tvätta alltid spenaten noggrant innan du konsumerar den.

Varningar

Värme och långa dagar kommer att förstöra skörden. Försök att inte odla spenat under de varma sommarmånaderna.
Se upp för Jakobs örtloppor, spinnkvalster och bladlöss. Dessa är galna i spenatblad.
Dunmögel och andra svampsjukdomar kan påverka dina spenatväxter.

"Odla spenat"

Оцените, пожалуйста статью