Hur man gör mandelmjölk: 6 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
Tips
Förnödenheter

Mandelmjölk är ett bra alternativ till komjölk och en hälsosam komponent för en smoothie eller shake. Mandel innehåller inget gluten, lite kolhydrater och är bra för ditt kolesterol.

Ingredienser

220 gram rå mandel (osaltad och orostad)
1 liter filtrerat eller källvatten, plus vatten för blötläggning
1 vaniljstång; ösa ur fröna; du kan också använda 1/2 tsk vaniljextrakt

Steg

1. Blötlägg mandlarna i vatten över natten. Gör detta i minst 8 timmar, upp till max 12 timmar. Blötläggning gör dem mjuka att använda, men det är valfritt. Häll av vattnet från mandeln.

2. Purea mandlarna i 1 liter filtrerat eller källvatten. Tillsätt vaniljextraktet eller färsk vanilj och fortsätt att blanda tills det är väl blandat.

3. Gör det sött efter smak.Om du vill ha din mandelmjölk söt, tillsätt rissirap, honung eller annat någorlunda hälsosamt sötningsmedel efter smak.

4. sikt. Detta är väldigt viktigt, annars dricker du mandelmassan med mjölken. Använd en mycket fin sil eller några lager ostduk, häll mandelmjölken genom filtret i en stor skål undertill. Filtret stoppar all massa och mjölken passerar genom den.

Krama ut resterande fruktkött väl för att få ut all vätska. Det är lättast med en trasa; annars får man göra det med rena händer.

Det överblivna mandelmjölet kan torkas och användas för att lägga till mer fiber till din kost.

5. Ha kvar. Man kan ha mandelmjölken i kylen i 4-7 dagar, täckt. Du måste oftast skaka den innan du använder den, för att blanda vätskan väl igen.

6. Användande. Mandelmjölk kan användas i alla sorters rätter där man normalt tillsätter vanlig mjölk, som till exempel vid matlagning, till frukostflingor, för att dricka osv. Alla som älskar mandelmjölk dricker det helst.

Tips

Denna är laktosfri och ett bra alternativ till mjölk om du har laktosintolerans.
Vissa hälsokostbutiker och webbutiker säljer speciella nötmjölkssilar.
Det är viktigt att använda flera lager ostduk för att göra ett filter.
Om du vill lägga till dadlar för att söta mjölken, prova att lägga till 3-5 urkärnade dadlar till mandlarna i mixern. .