Hur man fryser avokado: 11 steg (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 2: Purerad avokado
- Metod 2 av 2: Enkel metod
Tips
Varningar
Förnödenheter

Överbliven avokado behöver inte komposteras; om du har ett överflöd av avokado kan du frysa in dem också. Speciellt eftersom avokado verkar förstöras precis framför dig, kommer du att veta hur man fryser dem ordentligt att du sparar huvudvärk (och pengar).

Steg

Metod 1 av 2: Purerad avokado

1. Välj väldigt mogen avokado.

2. Tvätta avokadon du ska frysa in.

3. Skala varje avokado. Skär avokadon på mitten runt gropen. Vänd varje halva för att öppna frukten. Ta bort gropen med en sked.

4. Purea avokadon. Gör din matberedare redo. Tillsätt avokadon och en matsked citron- eller limejuice för varannan avokado. Puré frukten.

Om du inte kan mosa avokadon, mosa den med en gaffel.

5. Lägg den mosade avokadon i en lufttät behållare. Lämna lite utrymme mellan purén och locket.

6. Märk det och sätt datumet på det. Avokadon har en fryst hållbarhet på 5-6 månader.

7. Använd avokadon. Fryst avokado är bra att använda i dips, guacamole, soppor, sallader, smörgåsar eller pålägg till wraps, och som garnering.

Tina avokadon genom att ställa den i kylen 12 till 24 timmar före användning, så att den kan tina gradvis. Om du inte kan vänta så länge, lägg avokadon i en skål och häll kallt vatten över.

Metod 2 av 2: Enkel metod

Den frysta avokadon du får via den här metoden blir inte lika fin när den är färsk, och mindre fin att mosa. Det är dock en snabb metod och mycket användbar när den läggs till rätter eller smet.

1. Skär en mogen avokado på mitten. Slå in frukten i folie eller plastfolie.

2. Lägg varje halva i frysen.

3. När fryst, lägg varje halva i en förslutbar påse. Märk påsen och sätt datumet på den.

4. Tina avokadon i cirka en timme i rumstemperatur, eller knappt en minut i mikron. Den resulterande massan passar bra till guacamole, chokladpudding, kaksmet, etc.

Tips

Hela avokado kan inte frysas; det kommer att bli en grötig röra. Bitar och skivor fungerar inte – avokadon måste mosas eller mosas.
Vit vinäger kan användas istället för citron- eller limejuice. Juicen eller vinägern hjälper till att förhindra att avokadon får färg.