Dricka konjak

Steg
Varningar

Cognac är en lyxig druvbaserad likör som värderas över hela världen för sin rika, kryddiga smak. De bättre konjaken dricks oftast utan blandningar eller is. Häll först upp lite i ett glas. Undersök sedan färg och arom. Drick konjaken långsamt för att njuta av smaken. Ung konjak av sämre kvalitet kan användas i cocktails. Populära val inkluderar citrusiga sidovagnar, söta franska anslutningar och kryddiga Stingers. Kombinera även dina konjak- och konjakbaserade cocktails med överdådig mat, dekadenta ostbrädor och cigarrer.

Steg

Metod 1 av 3: Njut av ren konjak

1. Välj en äldre likör. Ung, billig konjak saknar komplexiteten och smaken hos äldre konjak. Så välj hellre en Mycket överlägsen Old Pale (VSOP) konjak eller en lyx Extra gammal (XO) brännvin.

VSOP cognac har lagrats i minst 4 år.
XO cognac har lagrats i minst 6 år. Lyxmärken kan åldras i 20 år eller mer.

2. Välj ett glas. Rätt glas hjälper till att värma upp konjaken och få fram de rika aromerna. De flesta konjaksdrickare väljer att använda tulpanglas, ballongglas eller smakglas. Om du inte har dessa kan du använda ett vanligt vinglas.

Tulpanglas är höga, klockliknande vinglas. Denna form säkerställer att aromerna koncentreras på konjakens yta.

Ballongglasögonen har en stor kropp och kort skaft. Med dessa glas kan du värma konjaken jämnt.

Smakglas ser ut som ballongglas utan stam. De är svåra att lägga ifrån sig, så man måste hålla konjaken i handen och få upp den till temperatur.

3. Värm konjaken. Häll först ca 25 ml konjak i ditt glas. Håll sedan glaset i handflatan, låt din kroppsvärme sakta värma upp konjaken. Detta kommer att förstärka smaken och aromerna. Värm konjaken i 8-10 minuter innan du dricker den.

4. Undersök färgen. Titta på ytan av konjaken för att identifiera färgerna du ser. Luta vid behov glaset under en lampa för att se om färgen ändras. Ju mer konjak du undersöker och dricker, desto lättare blir det att känna igen en konjak av god kvalitet på dess utseende.

Ljusa, endimensionella stråfärger indikerar en ung konjak.

Mörka, skiktade färger med inslag av guld och bärnsten indikerar en äldre konjak.

5. Lukta konjaken. Vänd glaset så att konjaken snurrar runt. Ta sedan glaset till näsan och ta ett djupt andetag. Försök att identifiera de olika tonerna du luktar. Med övning kan du också lära dig att känna igen en högkvalitativ konjak genom att lukta.

Ung konjak har starka blommiga eller fruktiga toner med en hint av kryddighet.

Äldre konjak har många doftlager. Till exempel kan en dyr konjak ha en intensiv kryddig doft med subtila inslag av vanilj och nötter.

6. Smaka av konjaken. Ta en liten klunk konjak och håll den i munnen. Låt konjaken röra sig genom munnen och försök identifiera de olika smakerna. När du väl smakat konjaken kan du svälja. Fortsätt att dricka konjaken, en klunk i taget, undersök smakerna av varje klunk.

Billigare konjak har ofta en stark fruktig smak, som russin, aprikos, apelsin eller citron.

Mellanklass Cognac kan innehålla rosor eller klöver noter.

Dyra konjak har olika smaker, vanligtvis med kryddiga toner, som muskotnöt, kanel eller kaffe.

Metod 2 av 3: Blanda konjak

1. Välj en billig konjak. Om du lägger en dyr konjak i en cocktail kommer de andra ingredienserna att överglänsa de rika smakerna. Ung konjak saknar den djupa smaken av äldre konjak och är därför ett bättre val för cocktails. Välj en Mycket överlägsen (USA) eller Mycket överlägsen Old Pale (VSOP) brännvin.

VS cognac lagras i 2 år. Dessa är de billigaste.
VSOP-konjak lagras i 4 år. De är billiga och kan användas i cocktails eller drickas snyggt.

2. Gör en French Connection-cocktail. Denna cocktail är känd för sin rika mandelsmak. Välj först ett gammaldags glas. Fyll sedan det glaset med ingredienser från drinken och tillsätt några isbitar. Använd en lång sked för att röra om drinken kort innan servering. Ingridienserna är:

44,3 milliliter konjak

29,5 milliliter Amarettolikör

3. Gör en sidovagn. Denna dryck har uppfriskande citrustoner. Fyll först en stor cocktailshaker av metall med is. Häll sedan i ingredienserna. Sätt på locket och skaka i cirka 10 sekunder. Sila av blandningen i ett martiniglas och servera med en citronskiva. För att göra denna dryck, kombinera:

22 milliliter Cointreau

22 milliliter citronsaft

44,3 milliliter konjak

4. Drick en Stinger. Denna dryck har en djupt aromatisk, kryddig smak. Krossa först två kvistar mynta i botten av en stor cocktailshaker. Fyll sedan metallshakern med is och tillsätt dryckens ingredienser. Sätt på locket och skaka i några sekunder. Sila av blandningen i ett högt glas fyllt med is och servera med en kvist färsk mynta. Ingridienserna är:

29,5 milliliter Camparilikör

29,5 milliliter konjak

1/4 tsk lönnsirap

Metod 3 av 3: Kombinera Cognac

1. Servera konjak till rik mat. De milda blommiga tonerna av konjak passar bra med rik mat, skär igenom den rika smaken och framhäver ljusa smaker. När du serverar konjak, överväg att kombinera den med:

ankconfitering
Pates, såsom foie gras
Fasta pasta baserade på tomat
Grillat kött

2. Servera en ostbräda. Ostbrickor är goda aptitretare, snacks eller till och med salta desserter. Det finns olika ostar som passar bra till konjak i olika åldrar. Gör en ostbräda med 2 eller 3 sorters ost, torkad och färsk frukt, rostade nötter, kex och charkuterier.

VS cognac passar bra till en krämig, mild ost, som Roquefort eller mascarpone.

VSOP cognac smakar fantastiskt med en mogen, hård ost, som cheddar eller mogen Gouda.

XO cognac går bra att kombinera med en nötig, gammal Mimoletteost eller en stark parmesan.

3. Njut av en cigarr med din konjak. Traditionellt avnjuts dyra konjak efter middagen i kombination med en god cigarr. Häll först konjaken i glaset och värm drinken i handen. Tänd sedan cigarren. Rök cigarren mellan klunkarna konjak.

När du väljer en cigarr, välj en som matchar konjaken. Till exempel innehåller en mild konjak också en mild cigarr.

Varningar

Drick konjak med måtta. För mycket konsumtion kan leda till alkoholförgiftning och eventuellt död.
Om du tror att någon har alkoholförgiftning, ring räddningstjänsten omedelbart.

"Dricka konjak"

Dricka tequila

Dricka konjak

Dricka vodka

Оцените, пожалуйста статью