Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Gör thailändskt iste
Thai iced tea är en underbart uppfriskande blandning av svart te, kondenserad mjölk, socker och olika kryddor. Det finns inget fast recept som du måste följa för denna bitterljuva sommardrink, men i den här artikeln ger vi dig några varianter.
Ingredienser
Traditionellt thailändskt iste
- 50 gram svarta teblad
- 1,4 liter kokande vatten
- 115 ml sötad kondenserad mjölk
- 85 gram socker
- 235 ml kaffekanna, helmjölk eller kokosmjölk
- Stjärnanis, mald tamarind och kardemumma efter smak
Förberedelsetid: 35 minuter | Portioner: 6
Thailändskt iste som man får det på en restaurang
- 700 ml vatten
- 15 gram Assam teblad
- 4 gröna kardemummakapslar
- 3-4 nejlikor
- 1 stjärnanis
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/2 tsk anispulver
- 2 matskedar socker
- 30 ml sötad kondenserad mjölk
- 45-60 ml kaffemjölk
Förberedelsetid: 35 minuter | Portioner: 4
Steg
Metod 1 av 2: Traditionellt thailändskt iste
1. Lägg tebladen och kryddorna i kokande vatten i 5 minuter. Häll vattnet genom ett durkslag för att ta bort bladen.
2. Tillsätt sockret och rör tills det löser sig. Tillsätt den kondenserade mjölken, stäng tekannan och låt den svalna till rumstemperatur.
3. Häll upp teet i ett högt glas med isbitar. Häll teet över isen, men lämna lite utrymme i glaset.
4. Fyll glaset med kaffegrädde, helmjölk eller kokosmjölk. Servera omedelbart, utan att röra om.
Metod 2 av 2: Thailändskt iste som du får det på en restaurang
1. Koka upp vatten i en medelstor kastrull. Lägg tebladen, kardemummaskidor, kryddnejlika och stjärnanis i en tepåse eller tebryggare.
2. När vattnet kokar kan du sänka värmen för att hålla det bara kokande. Lägg teägget eller tepåsen i pannan, se till att den är helt nedsänkt.
3. Låt teet dra i 5 minuter. Ta sedan ut tepåsen eller teägget från pannan och tillsätt anispulvret, vaniljextraktet, socker och sötad kondenserad mjölk.
4. Rör om teet tills sockret har löst sig och låt sedan teet svalna till rumstemperatur.
5. Häll upp teet i ett högt glas med isbitar. Häll teet över isen, men lämna lite utrymme i glaset. Fyll glaset med kaffegrädde, helmjölk eller kokosmjölk. Servera omedelbart, utan att röra om.
Tips
- Det svarta teet kan bli ganska starkt, eftersom det späds ut med mjölk/grädde. Du kan också använda tepåsar istället för lösa teblad.
- Vill du göra det lite nyttigare kan du byta ut den kondenserade mjölken mot helmjölk.
Förnödenheter
- Tekanna
- Te ägg
- isbitar
- Höga glas att servera teet i
"Gör thailändskt iste"
Оцените, пожалуйста статью
