Skala en vitlökslök

Överraskande nog är allt du behöver för att skala vitlök några skal. Du kan till och med skala flera vitlökslökar samtidigt på detta sätt. Det finns flera sätt att hantera lösa nejlikor, men de kanske inte är nödvändiga om du inte har att göra med en mycket klibbig sort.

Steg

Metod 1 av 2: Skaka en vitlökslök

Bild med titeln Peel a Head of Garlic Steg 1
1. Ta isär vitlökslöken. Placera vitlökslöken på din arbetsyta. Ge ett stort smäll med musen på sfären. Så delar du lätt vitlöksklyftan i lösa klyftor.
  • Detta gör att tårna flyger åt alla håll, om det inte finns någon vägg som stoppar dem. Skär istället av toppen av löken och skala av kryddnejlika.
  • Du kan använda den här metoden för så många vitlökslökar på en gång som du får plats i behållarna.
Bild med titeln Peel a Head of Garlic Steg 2
2. Ta två skålar. De måste passa ihop exakt. För detta, välj en större och en något mindre skål, eller två lika stora skålar med bred kant för att greppa. Lättmetallskålar är robusta och lätta att skaka, men du kan använda skålar gjorda av vilket material som helst. Det är själva kryddnejlika som bryter varandras skal medan de skakar.
  • Du kan använda koppar, kastruller, lätta kastruller, en cocktailshaker eller någon annan robust behållare som är lätt att hålla — och lätt att rengöra efteråt.
  • Bild med titeln Peel a Head of Garlic Steg 3
    3. Skaka vitlöken i skålarna. Lägg vitlöksklyftorna i en av skålarna. Ställ den andra skålen upp och ner ovanpå. Lyft enheten, håll stadigt och skaka kraftigt. Att skaka kraftigt tio eller femton gånger borde räcka.
    Bild med titeln Peel a Head of Garlic Steg 4
    4. Kolla in vitlöken. Stor, vit vitlök ska nu vara helt skalad. Mycket färsk vitlök eller de klibbigare lila varianterna kan kräva lite längre skakning.

    Metod 2 av 2: Skala en vitlöksklyfta

    Bild med titeln Skala ett vitlökshuvud Steg 5
    1. Platta ut kryddnejlikan med den platta sidan av en kniv. Skjut isär vitlökslöken, eller skär av spetsen och dra av kryddnejlika. Placera den platta sidan av bladet på en enda vitlöksklyfta. Ge ett rejält smäll med musen på kniven. Kryddnejlikan kommer nu att vara lätt krossad och lätt att skala. Nu kan du hacka vitlöken eller krossa den i en vitlökspress.
    • Om du inte har en bred kniv, lägg hälen på handen på tån och tryck hårt.
    Bild med titeln Skala ett vitlökshuvud Steg 6
    2. Kläm tårna med fingrarna. Denna metod är mindre effektiv, men användbar om du vill använda hela kryddnejlikan utan att få blåmärken. Håll vitlöksklyftan med den platta sidan mot tummen och med pekfingret över spetsen. Kläm ihop fingrarna för att böja tån och dela huden. Dra av plåten i sin helhet.
  • Detta fungerar bäst på kryddnejlika med pappersaktig hud.
  • Bild med titeln Skala ett vitlökshuvud Steg 7
    3. Köp en gummimatta eller en vitlöksskalare. Dessa silikon- eller gummicylindrar är relativt billiga och lätta att använda. Lägg vitlöken i cylindern, rulla den över en yta så lossnar skalet.
  • Du kan använda en silikon- eller gummimatta istället och rulla den till en cylinder själv. Detta sparar utrymme i köket och du kan även använda den för att öppna krukor eller som en halkfri matta.
  • Bild med titeln Skala ett vitlökshuvud Steg 8
    4. Använd en vitlökspress. En vitlökspress pressar vitlöken genom hål, så att pressad vitlök kommer ut på andra sidan och skalet blir kvar i pressen. Vissa kockar gillar inte att slösa köksutrymme på ett ensidigt verktyg, men det kan spara mycket tid om du inte har skärförmågan hos en ninja.
  • Testa dessa knep för att få bort skalet ur din vitlökspress efteråt.
  • Tips

    • Lila vitlök mycket färsk vitlök är svårare att skala. Du kan sluta med att behöva plocka små bitar av skala av några kryddnejlika av dessa typer.

    Оцените, пожалуйста статью