Göra en tonfisksalladsmacka

Under första världskriget blev konserverad tonfisk en viktig proteinkälla för soldaterna och sedan dess har den vuxit i popularitet i västländer, särskilt i form av tonfisksalladsmackan. Det möra, milda tonfiskköttet är idealiskt att använda i sallader och på bröd, och det finns alla möjliga varianter på den klassiska tonfisksalladsmackan, som tonfisksmältan, "utvikt" tonfiskmacka eller en fylld pistolet med tonfisk. Kolla in recepten nedan för att upptäcka vilken variant du gillar bäst.

Ingredienser

Klassisk tonfisksalladsmacka

  • För 4 personer
  • 2 burkar tonfisk
  • 1/2 kopp selleri, tärnad
  • 1/4 kopp lök, hackad
  • 8 matskedar majonnäs (vanlig eller lätt version)
  • 1 tsk citronsaft
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk peppar
  • 8 skivor bröd, eller 4 frallor

Chic tonfisksalladsmacka

  • För 2 personer
  • 1 burk tonfisk
  • 3 msk selleri, tärnad
  • 3 matskedar lök, tärnad
  • 2 msk majonnäs (vanlig eller lätt version)
  • 1 matsked sweet relish (Heinz)
  • Salta och peppra efter smak
  • 4 skivor bröd, eller två semlor
  • Sallad, groddar, gurkskivor, paprika, pickles, avokado och/eller tomat efter önskemål
  • Senap (valfritt)

Tonfisk-ägg sallad smörgås

  • För 2 personer
  • 1 burk tonfisk
  • 3 hårdkokta ägg, skalade och tärnade
  • 1 dl selleri, tärnad
  • 1 msk majonnäs (vanlig eller lätt version)
  • Salta och peppra efter smak
  • 4 skivor bröd, eller två semlor

"öppen" tonfisksallad smörgås

  • För 4 personer
  • 2 burkar tonfisk
  • 2 msk schalottenlök, finhackad
  • 2 msk majonnäs (vanlig eller lätt version)
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk persilja, finhackad
  • 1/8 tsk salt
  • Droppe varm sås (Tabasco)
  • Peppar efter smak
  • 2 tomater, skivade
  • 1/2 kopp riven ost
  • 4 skivor bröd eller 4 frallor

Tonfisk smälta

  • För 4 personer
  • 2 burkar tonfisk
  • 4 matskedar majonnäs (vanlig eller lätt version)
  • Saft av en halv citron (valfritt)
  • 1/4 kopp selleri, tärnad
  • 1 1/2 msk lök, hackad
  • 1 msk persilja, finhackad
  • 1/2 matsked basilika (valfritt)
  • 1/2 matsked koriander (valfritt)
  • 3/4 tsk rödvinsvinäger
  • Lite salt och peppar
  • 8 skivor tomat
  • 8 skivor ost, eller 1/2 kopp smulad fetaost
  • 8 skivor bröd eller 4 frallor

fylld pistol

  • För 4 personer
  • 2 burkar tonfisk
  • 1 msk citronsaft
  • 1 dl tomat, tärnad
  • 1 dl selleri, tärnad
  • 1/4 kopp vårlök, tärnad
  • 1/4 kopp gräddfil
  • Salta och peppra efter smak
  • 1 kopp sallad, i strimlor
  • 4 skivor bacon (valfritt)
  • 1/4 kopp riven ost
  • 4 pistoler

Tonfisksalladsmacka utan majonnäs

  • För 4 personer
  • 2 burkar tonfisk
  • 1/2 mogen avokado
  • 1/4 kopp grekisk yoghurt, eller 1 tsk senap blandad med 1 msk gräddfil
  • 2 msk lök, finhackad
  • 1 msk dillsås
  • 1 stjälk selleri, finhackad
  • Salta och peppra efter smak
  • Saft av en halv citron (valfritt)
  • Nypa cayennepeppar (valfritt)
  • 8 skivor bröd, eller 4 frallor

Steg

Metod 1 av 7: Klassisk tonfisksalladsmacka

Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 1
1. Låt rinna av och skölj tonfisken. Hur ofta du vill skölja den är upp till dig, men gör det minst en gång.
  • Använd en konservöppnare för att öppna burken, men ta inte bort locket helt än.
  • Håll locket på plats, vänd på burken och håll den över diskhon för att tömma all fukt.
  • Ta av locket från burken, var försiktig så att du inte skär dig.
  • Ta bort tonfisken och lägg den i en sil eller durkslag.
  • Skölj tonfisken väl med vatten och tryck ut överflödig fukt med en ren trasa eller hushållspapper.
Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 2
2. Blanda ingredienserna. Lägg den sköljda tonfisken i en medelstor skål. Tillsätt selleri, lök, majonnäs, citronsaft, salt och peppar.
  • Blanda allt väl genom att röra om.
  • Se till att alla ingredienser är jämnt fördelade.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 3
    3. Smörj smörgåsarna. Fördela tonfisksalladen jämnt över 4 mackor och lägg en macka ovanpå. Eller lägg den på smörgåsarna och stäng den igen.
  • Du kan rosta smörgåsarna eller smörgåsarna först om du vill, för en varm, krispig variant.
  • Du kan också prova den på en croissant, för en variation i smak och konsistens.
  • Eller så kan du blanda det i en sallad och inte använda något bröd alls, om du vill äta mindre kolhydrater.
  • Metod 2 av 7: Chic tonfisksalladsmacka

    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 4
    1. Låt rinna av och skölj tonfisken. Hur ofta du vill skölja den är upp till dig, men gör det minst en gång.
    • Använd en konservöppnare för att öppna burken, men ta inte bort locket helt än.
    • Håll locket på plats, vänd på burken och håll den över diskhon för att tömma all fukt.
    • Ta av locket från burken, var försiktig så att du inte skär dig.
    • Ta bort tonfisken och lägg den i en sil eller durkslag.
    • Skölj tonfisken väl med vatten och tryck ut överflödig fukt med en ren trasa eller hushållspapper.
    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 5
    2. Blanda ingredienserna. Lägg den sköljda tonfisken i en medelstor skål. Tillsätt selleri, lök, majonnäs och sweet relish.
  • Blanda allt väl genom att röra om.
  • Du kan också använda vårlök istället för vanlig lök.
  • Istället för relish kan du också använda 1/4 kopp tärnad saltgurka.
  • Se till att alla ingredienser är jämnt fördelade.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 6
    3. Förbered smörgåsarna. Fördela tonfisksalladen över smörgåsarna och fyll på med valfria tillsatser och ev senap.
  • Du kan också göra det till en BLT vid det här laget genom att lägga till 2-3 skivor stekt bacon.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 7
    4. Avsluta smörgåsarna. När du har lagt till alla pålägg, lägg en skiva bröd ovanpå, eller stäng bullen.
  • Du kan också rosta smörgåsarna eller smörgåsarna först, om du gillar en varm, krispig variant.
  • Du kan också prova den på en croissant, för en variation i smak och konsistens.
  • Eller så kan du blanda det i en sallad och inte använda något bröd alls, om du vill äta mindre kolhydrater.
  • Metod 3 av 7: Tonfisk-äggsalladssmörgås

    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 8
    1. Låt rinna av och skölj tonfisken. Hur ofta du vill skölja den är upp till dig, men gör det minst en gång.
    • Använd en konservöppnare för att öppna burken, men ta inte bort locket helt än.
    • Håll locket på plats, vänd på burken och håll den över diskhon för att tömma all fukt.
    • Ta av locket från burken, var försiktig så att du inte skär dig.
    • Ta bort tonfisken och lägg den i en sil eller durkslag.
    • Skölj tonfisken väl med vatten och tryck ut överflödig fukt med en ren trasa eller hushållspapper.
    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 9
    2. Blanda ingredienserna. Lägg den sköljda tonfisken i en medelstor skål. Blanda tonfisk, ägg, selleri och majonnäs.
  • Blanda allt väl genom att röra om.
  • Se till att alla ingredienser är jämnt fördelade.
  • Tillsätt salt och peppar efter smak.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 10
    3. Smörj smörgåsarna. Dela salladen mellan två brödskivor eller semlor och lägg de andra skivorna eller toppen av rullen ovanpå.
  • Rosta smörgåsarna eller smörgåsarna om du gillar en krispig varm variant.
  • Du kan också prova den på en croissant, för en variation i smak och konsistens.
  • Eller så kan du blanda det i en sallad och inte använda något bröd alls, om du vill äta mindre kolhydrater.
  • Metod 4 av 7:"öppen" tonfisksallad smörgås

    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 11
    1. Förvärm grillen på din ugn. Det är viktigt att förvärma grillen i förväg, annars värms den inte upp jämnt.
    • Kontrollera din ugns bruksanvisning för att se hur du sätter på grillen.
    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 12
    2. Låt rinna av och skölj tonfisken. Hur ofta du vill skölja den är upp till dig, men gör det minst en gång.
  • Använd en konservöppnare för att öppna burken, men ta inte bort locket helt än.
  • Håll locket på plats, vänd på burken och håll den över diskhon för att tömma all fukt.
  • Ta av locket från burken, var försiktig så att du inte skär dig.
  • Ta bort tonfisken och lägg den i en sil eller durkslag.
  • Skölj tonfisken väl med vatten och tryck ut överflödig fukt med en ren trasa eller hushållspapper.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 13
    3. Blanda ingredienserna. Lägg den sköljda tonfisken i en medelstor skål och blanda i schalottenlök, majonnäs, citronsaft, persilja, salt, varm sås och peppar.
  • Blanda allt väl genom att röra om.
  • Se till att alla ingredienser är jämnt fördelade.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 14
    4. Smörj smörgåsarna. Dela tonfisken över 4 skivor eller smörgåsar. Lägg ost och tomat på den.
  • Du kan använda alla sorters bröd, eller så kan du prova en croissant.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 15
    5. Grilla smörgåsarna. Lägg bullarna eller smörgåsarna på en bakplåt och lägg dem under grillen i 3 till 5 minuter, eller tills osten har smält.
  • Ta ut ur ugnen, stäng av grillen och servera.
  • Metod 5 av 7: Smält tonfisk

    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 16
    1. Förvärm grillen på din ugn. Det är viktigt att förvärma grillen i förväg, annars värms den inte upp jämnt.
    • Kontrollera din ugns bruksanvisning för att se hur du sätter på grillen.
    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 17
    2. Låt rinna av och skölj tonfisken. Hur ofta du vill skölja den är upp till dig, men gör det minst en gång.
  • Använd en konservöppnare för att öppna burken, men ta inte bort locket helt än.
  • Håll locket på plats, vänd på burken och håll den över diskhon för att tömma all fukt.
  • Ta av locket från burken, var försiktig så att du inte skär dig.
  • Ta bort tonfisken och lägg den i en sil eller durkslag.
  • Skölj tonfisken väl med vatten och tryck ut överflödig fukt med en ren trasa eller hushållspapper.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 18
    3. Blanda ingredienserna. Lägg den sköljda tonfisken i en medelstor skål och blanda i majonnäs, citronsaft, selleri, lök, persilja, basilika, koriander och vinäger.
  • Blanda allt väl genom att röra om.
  • Tillsätt salt och peppar efter smak.
  • Se till att alla ingredienser är jämnt fördelade.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 19
    4. Förbered smörgåsarna. Lägg brödet på en bakplåt. Grilla bullarna i 1 minut tills de är krispiga.
  • Var noga med att inte bränna brödet; grilla den inte för länge.
  • Ta ut dem ur ugnen, men låt grillen stå på.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 20
    5. Smörj smörgåsarna. Fördela salladen jämnt över 4 skivor bröd eller frallor.
  • Lägg en skiva ost eller lite fetaost på tonfisksalladen.
  • Lägg en skiva tomat ovanpå osten och lägg sedan ytterligare en skiva ost över tomaten.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 21
    6. Lägg den under grillen igen. Lägg bullarna på en bakplåt och lägg under broilern i 3 till 5 minuter, eller tills osten har smält.
  • Håll koll på smörgåsarna så att de inte bränns.
  • Ta ut ur ugnen, lägg toppen av bullen eller annan brödskiva ovanpå, stäng av grillen och servera.
  • Metod 6 av 7: Fylld pistolet

    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 22
    1. Förvärm grillen på din ugn. Det är viktigt att förvärma grillen i förväg, annars värms den inte upp jämnt.
    • Kontrollera din ugns bruksanvisning för att se hur du sätter på grillen.
    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 23
    2. Låt rinna av och skölj tonfisken. Hur ofta du vill skölja den är upp till dig, men gör det minst en gång.
  • Använd en konservöppnare för att öppna burken, men ta inte bort locket helt än.
  • Håll locket på plats, vänd på burken och håll den över diskhon för att tömma all fukt.
  • Ta av locket från burken, var försiktig så att du inte skär dig.
  • Ta bort tonfisken och lägg den i en sil eller durkslag.
  • Skölj tonfisken väl med vatten och tryck ut överflödig fukt med en ren trasa eller hushållspapper.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 24
    3. Blanda ingredienserna. Lägg sköljd tonfisk i en medelstor skål och blanda i citronsaft, tomat, selleri, vårlök och gräddfil.
  • Blanda allt väl genom att röra om.
  • Se till att alla ingredienser är jämnt fördelade.
  • Tillsätt salt och peppar efter smak.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 25
    4. Förbered pistolerna. Skär upp pistolerna och urholka dem lite, så att de ser ut som små båtar.
  • Lägg lite sallad på botten.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 26
    5. Smörj smörgåsarna. Fyll varje båt med tonfisksallad.
  • Lägg tomat, bacon och ost på den.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 27
    6. Värm bullarna. Lägg pistolerna på en bakplåt.
  • Grilla bullarna i 3 till 5 minuter, eller tills osten har smält.
  • Ta ut dem från ugnen, stäng av grillen och servera.
  • Metod 7 av 7: Tonfisksalladssmörgås utan majonnäs

    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 28
    1. Låt rinna av och skölj tonfisken. Hur ofta du vill skölja den är upp till dig, men gör det minst en gång.
    • Använd en konservöppnare för att öppna burken, men ta inte bort locket helt än.
    • Håll locket på plats, vänd på burken och håll den över diskhon för att tömma all fukt.
    • Ta av locket från burken, var försiktig så att du inte skär dig.
    • Ta bort tonfisken och lägg den i en sil eller durkslag.
    • Skölj tonfisken väl med vatten och tryck ut överflödig fukt med en ren trasa eller hushållspapper.
    Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 29
    2. Blanda ingredienserna. I en medelstor skål, mosa avokadon tillsammans med den grekiska yoghurten tills det är en slät blandning.
  • Rör ner tonfisk, lök, relish, selleri, salt och peppar. Tillsätt citron och cayennepeppar om du vill.
  • Blanda allt väl genom att röra om.
  • Bild med titeln Gör en tonfisksmörgås Steg 30
    3. Smörj smörgåsarna. Dela tonfisksalladen mellan smörgåsarna eller smörgåsarna och täck med ytterligare en skiva bröd eller med toppen av smörgåsen.
  • För en varm, krispig variant kan du rosta smörgåsarna eller smörgåsarna först.
  • Du kan också prova den på en croissant, för en variation i smak och konsistens.
  • Eller så kan du blanda det i en sallad och inte använda något bröd alls, om du vill äta mindre kolhydrater.
  • Tips

    • Få bättre tonfisk som albacore. Det kostar mer, men det är värt det för den bättre smaken och konsistensen.
    • Köp hållbart fångad tonfisk med MSC:s miljömärke.
    • Häll av tonfisken och skölj den några gånger. De flesta häller bara ut vattnet eller oljan, men om du vill ha en bättre smak, skölj tonfisken i ett durkslag en eller två gånger, tryck ut vattnet med en pappershandduk emellan.
    • Förvara överbliven tonfisk i kylen och ta ut den från burken. Använd en glasbehållare med lock.

    Förnödenheter

    • Konservöppnare
    • Sked eller gaffel
    • Skala
    • Plastbehållare med lock, om du inte gör klart all salladen på en gång

    Оцените, пожалуйста статью