Hur man gör äggsallad (med bilder)

Ingredienser
Steg
Förnödenheter

Äggsallad är ett klassiskt lunchrecept. Denna populära smörgås har gjorts i generationer och kan tillagas med lättillgängliga ingredienser. Läs här hur du gör en äggsallad.

Ingredienser

Metod 1:

Ägg
Bröd
Majonnäs/yoghurt
Salt
Peppar
Sallad
Lök/gräslök
njuta av
Lök/löksalt
Selleri
Senap
Dill
Citron juice

Metod 2:

Ägg
Senap, 5 droppar per ägg
njuta av
majonnäs
En halv vårlök
En nypa peppar
Citronsaft, färskpressad
Sallad eller bröd att servera

Steg

Metod 1 av 3: Koka äggen

1. Lägg 6 ägg i en kastrull eller annan kastrull.

2. Lägg äggen under kallt vatten. Se till att det finns mellan 15 och 25 mm vatten ovanför äggen.

Tillsätt lite salt i vattnet.

Bild med titeln Gör äggsallad Steg 2Bullet1

3. Lägg locket på pannan. Koka upp pannan försiktigt på medelvärme, beroende på hur snabbt din spis värms upp.

4. Stäng av spisen. Låt äggen stå i 7 minuter med locket på.

5. Fyll en skål med isvatten, den ska vara stor nog för alla äggen.

6. Häll ut det varma vattnet. Lägg de varma äggen i isvattnet i 3 till 5 minuter.

Metod 2 av 3: Blanda salladen

1. Bryt vart och ett av de hårdkokta äggen. Skala dem försiktigt så att äggskal inte kommer in i din sallad.

2. Lägg dem i en medelstor skål.

3. Tillsätt två matskedar (30 ml) majonnäs.

Vill du göra ett nyttigt alternativ kan du också använda grekisk yoghurt istället. Du kan också välja att lägga till en matsked (15 ml) majonnäs och en matsked yoghurt.

4. Mosa äggen och majonnäsen med en gaffel. Du kan mosa det väldigt litet eller lämna äggbitarna större för en annan struktur.

5. Tillsätt salladsörter. Välj bland de många typerna av vanliga örter för äggsallad. Blanda dem väl med en stor sked.

Tillsätt peppar efter smak. Om du inte planerar att lägga till färdigblandade kryddor till din sallad, vill du också lägga till lite salt.

För en söt smak, tillsätt en tesked (5 ml) söt relish. Öka beloppet efter dina önskemål.

Tillsätt två stjälkar av hackad selleri för en krispig konsistens.

Tillsätt en tesked dill eller en halv tesked (3 gram) löksalt.

Tillsätt 44 gram hackad lök eller hackad gräslök. Andra val av kryddor kan vara senap och citronsaft.

Metod 3 av 3: Servera äggsalladen

1. Bestäm om du vill servera salladen separat eller som smörgås.

Tvätta och torka en salladsbädd, om du vill servera äggsalladen utan bröd. Häll äggsalladen ovanpå salladen. Detta äggsalladsrecept serverar fyra personer.

Bild med titeln Gör äggsallad Steg 12Bullet1

Rosta två smörgåsar. Bred lite smör på de rostade smörgåsarna om du vill. Lägg två salladsblad på den övre halvan av brödet. Skeda äggsallad på den nedre halvan av brödet. Skär smörgåsen på mitten och servera.