Hur man förbereder Butternut Squash

Steg
Varningar
Förnödenheter

Flaskkalebass är en smakrik vintergrönsak med en nötaktig och söt smak som liknar pumpa. Det är inte bara utsökt, utan det är också ett utmärkt tillbehör till en kalkon-, fläsk- eller nötköttsrätt. Du kan tillaga den på olika sätt, till exempel genom att baka, grilla eller puréa. Om du vill veta hur man förbereder butternut squash, följ stegen nedan.

Steg

Metod 1 av 3: Bakad butternutsquash

1. Samla dina ingredienser. Här är vad du behöver för att göra bakad butternut squash:

1 stor butternut squash
2 matskedar honung
3 droppar vaniljextrakt
Salt att smaka
Peppar efter smak
Non-stick matlagningsspray

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 2

2. Värm ugnen till 175ºC.

3. Ta bort fröna från den stora butternutsquashen. Använd en kniv eller sked för att ösa ur fröna. Du kan hålla fröna åt sidan och rosta dem om du vill, eller använda dem för ett annat recept som en krispig sallad.

4. Ta bort skinnet och skär butternutsquashen i portionsbitar.

5. Skär flaskan kalebass i flera stora skivor. När du är klar med detta lägger du butternutsquashen i en ugnsform smord med non-stick matlagningsspray och mäter cirka 25 gånger 35 centimeter.

6. Marinera butternutsquashen med en blandning av honung och vaniljextrakt. Häll 2 matskedar honung och 3 droppar vaniljextrakt på butternutsquashen i ugnsformen. Vänd på butternut squashen och fördela honungen på andra sidan av skivorna om du vill fördela blandningen jämnare.

7. Krydda butternutsquashen med salt och peppar. Tillsätt salt och peppar efter smak.

8. Täck ugnsformen med aluminiumfolie. Lägg aluminiumfolie över ugnsformen så att butternutsquashen inte bränns vid.

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 9

9. Grädda butternutsquashen i ugnen i 20-25 minuter.

10. Grädda den tills den är mör, men inte för mjuk.

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 11

11. tjäna. Njut av denna goda pumparätt medan den fortfarande är varm.

Metod 2 av 3: Grillad butternut squash

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 12

1. Samla dina ingredienser. Här är vad du behöver för att göra grillad butternut squash:

1 stor butternut squash
120 gram smör
100 gram farinsocker
2 matskedar kanel
Salt att smaka
Peppar efter smak

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 13

2. Värm ugnen till 175ºC.

3. Skala squashen med en grönsaksskalare eller en skalkniv.

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 15

4. Skär flaskan kalebass på mitten.

5. Ta bort fröna och fruktköttet. Du kan använda en stor eller liten sked för att göra detta, eller använd en kniv för att skära ut mitten först och ösa sedan upp pumpan med en sked.

6. Skär flaskan kalebass i tärningar. Skär butternutsquashen i tärningar på ca 2-3 centimeter.

7. Smörj en bakplåt på cirka 25 gånger 35 centimeter med non-stick matlagningsspray.

8. Fördela tärningarna jämnt på bakplåten. Se till att blocken inte vidrör varandra. Du behöver inte täcka bakplåten för att grilla butternutsquashen ordentligt.

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 20

9. Smält 120 gram smör. Lägg 120 gram smör i en stekpanna och värm det tills det smält. Du kan också lägga smöret i en täckt mikrovågsugn och värma det i 30-60 sekunder.

10. Ringla smör- och farinsockerblandningen över butternutsquashen. Ringla 120 gram smält smör och 100 gram farinsocker över butternutsquashen och rör om så att blandningen täcker butternutsquashen jämnt. Krydda sedan med 2 msk kanel samt salt och peppar efter smak.

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 22

11. Grilla butternutsquashen i ugnen i 15-20 minuter. Sätt in bakplåten med butternutsquashen i ugnen.

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 23

12. Ta ut butternutsquashen från ugnen. Blanda det med en spatel. Sätt sedan tillbaka plåten i ugnen i ytterligare 15-20 minuter eller tills butternutsquashen är gyllenbrun och du enkelt kan sticka hål i den med en gaffel.

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 24

13. tjäna. Servera genast medan den fortfarande är varm.

Metod 3 av 3: Purerad butternut squash

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 25

1. Samla dina ingredienser. Här är vad du behöver för att göra purerad butternut squash:

1 stor butternut squash
120 gram smör
100 gram farinsocker
Salt att smaka
Peppar efter smak

2. Skala butternutsquashen. Använd en grönsaksskalare eller skalkniv för att ta bort skalet från butternutsquashen.

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 27

3. Skär flaskan kalebass på mitten. På så sätt kan du enkelt ta bort frön och fruktkött från butternutsquashen.

4. Ta bort fröna från butternutsquashen. Använd en stor sked för att skrapa ut frön och fruktkött.

5. Skär butternutsquashen i tärningar på ca 2-3 centimeter.

6. Lägg tärningarna i en kastrull. Täck tärningarna med vatten och låt vattnet koka upp. Koka butternutsquashen i ca 10-15 minuter, tills den är mjuk när den stickas hål med en gaffel.

7. Häll av butternutsquashen och lägg tillbaka den i pannan. Använd ett durkslag för att ta bort överflödig fukt.

8. Mosa flaskans kalebass grovt. Använd en elektrisk mixer eller en mortelstöt för att puréa butternutsquashen tills den är grov.

9. Tillsätt smör, farinsocker samt salt och peppar i purén. Ringla 120 gram smält smör och 100 gram farinsocker på den mosade butternutsquashen. Smaka av med salt och peppar.

10. Krossa nu flaskans kalebass tills den är slät. På så sätt blandas alla ingredienser väl av butternutsquashen och strukturen förändras.

Bild med titeln Cook Butternut Squash Steg 35

11. tjäna. Njut av denna butternutsquashpuré direkt, medan den fortfarande är varm. Du kan äta den som den är eller som tillbehör med kyckling, nötkött eller andra grönsaker.