Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Om grillstartaren inte har en stadig bas, placera papperet på grillens kolgallret och placera grillstartaren ovanpå. 
Grillstartaren blir snabbt varmare, så ställ den på en värmetålig, stadig yta medan glöden börjar brinna. BBQ är en bra plats, liksom en tegel uteplats (även om den kan lämna brännmärken). 
Om du planerar att grilla i mer än 30 minuter, lägg till 2-3 nävar kol för att hålla elden igång när det behövs. 
Om det inte går att starta elden med bara tidningar, blöt hälften av pappret i olivolja, rapsolja eller vegetabilisk olja. Oljan gör att papperet brinner långsammare, vilket ger kolet längre tid att fatta eld. Denna lösning, även om den är långt ifrån perfekt, gynnas av många förespråkare av ett naturligt alternativ till tändvätska. 
Om pinnarna lätt går sönder i händerna och ger höga smällar är de tillräckligt torra för att kunna användas. Ha även en näve tända i närheten som reserv, ifall elden skulle behöva extra bränsle. Om du inte har pinnar att använda, ta extra papper. Du kan behöva fortsätta att mata elden tills briketterna tar eld, så det är bra att ha gott om tändmaterial till hands. 
Medan briketter (de små fyrkantiga bitarna av träkol) kommer att brinna längre, tar träkol lättare eld och brinner varmare till en början. 
Om tändningen fortfarande inte brinner bra när papperet dör ut, tryck löst in 1-2 pluggar till nära pinnarna och tänd även dem. 
Fortsätt lägga till briketter tills du har gjort en stor hög i mitten av grillen. De inre briketterna är nu de enda som är varma. Du bör se rök komma ut ur mitten av din stack. Beroende på storleken på din grill, behöver du en annan mängd briketter: Små enstaka grillar brukar räcka med 25-30 briketter. Mellanstora grillar, som den vanligaste 55cm grillen, behöver cirka 40 briketter. Stora grillar kräver cirka 1-2 påsar kol och tar lång tid att värma upp med denna metod. 
Om du planerar att grilla länge, tillsätt två till tre nävar kol var 30:e minut efter att den första satsen har antänts. 
Att göra upp en bra koleld utan tändvätska
Tändvätska kan förstöra din grill genom att ge maten en dålig smak och lämna kemikalier på maten och grillen som är dåliga för hälsan. Lyckligtvis finns det flera andra sätt att starta och underhålla din eld som kräver lite mer än tidning och en grillstartare (om du har en).
Steg
Metod 1 av 3: Använd en grillstartare
1. Billiga BBQ-förrätter är det enklaste sättet att starta en rejäl brasa varje gång. De säljs vanligtvis för under $30 och använder tidningspapper och värmekonvektion för att värma dina briketter jämnt. Du kan sedan säkert placera dem i din grill så att du kan börja tillaga maten på 15-20 minuter.
2. Täck botten av grillstartaren med tidningspapper (inte för tätt packad). Använd 2 till 4 stycken papper för detta, beroende på storleken på förrätten. Sätt inte pluggarna för hårt, utan tryck dem lätt till en boll, så att den varma luften kan fylla utrymmena. Detta kommer så småningom att antända dina kol.
3. Fyll toppen av förrätten helt med kolbriketter. Ta ditt favoritkol och fyll grillstarten ända upp till toppen. Du måste kunna nå papperet från botten.
4. Tänd papperet på flera ställen från botten och lägg sedan startmotorn på ditt galler. Papperet kommer att värmas upp snabbt, och den varma luften och brinnande papperet kommer att antända bottenkolen. När pappret har brunnit av kommer glöden att antändas medan varm luft strömmar genom botten av grillstartaren och genom glöden.
5. Töm kolen på gallret när de översta blir gråa. Detta tar vanligtvis bara 10-15 minuter. När du har dumpat kolen är du redo att grilla. De flesta förrätter töms genom att försiktigt lägga dem upp och ner på grillen, men dyrare modeller kan ha en strömbrytare som tömmer kolen från botten. Lägg glöden där du vill ha dem (istället för i mitten och flytta dem sedan - de kan gå sönder och tappa värmen om de hela tiden plockas upp och flyttas).
6. Se till att ventilerna är öppna för en större brand. Ventiler skickar mer luft och syre genom elden och ger bränsle till den. Håll locket öppet när du lägger på kolen och bryn maten du vill grilla, stäng sedan locket för att röka eller långsamt tillaga köttet.
Metod 2 av 3: Att elda med tidningspapper
1. Öppna de nedre öppningarna och ta bort axeln. Du behöver ett bra, konsekvent luftflöde för att få igång din eld, eftersom träkol behöver syre för att brinna. Ta bort eventuell kvarvarande aska, eftersom den tar upp det utrymme som behövs för korrekt luftflöde, och lämna ventilerna helt öppna.
2. Skrynkla 4-5 ark tidningspapper och lägg dem i mitten. Gör en liten hög med tidningsvaddar i mitten av kolgallret. Du kan också använda kolpåsepapperet. Papper tar lätt eld och papprets låga hjälper till att antända kolet.
3. Lägg små torra pinnar ovanpå tidningen. Kindling, som är små träbitar som används för att starta en eld, har en högre antändningstemperatur än papper, så det hjälper till att antända kolet. Placera en näve tändkulor ovanpå och runt ditt papper, så att det blir ett litet bo. Papperet tänder tändningen och tändningen och pappret tillsammans tänder briketterna.
4. Lägg 3-4 bitar kol ovanpå högen. Dessa kommer att starta elden för resten av kolet. Placera dem nära mitten så att de vilar på pinnarna. Om pappret smulas sönder under, vill du fortfarande ha lågor under briketterna.
5. Tänd papperet på flera ställen. Använd en tändsticka eller eldstartare för att tända olika hörn av pappret för fina ljusa lågor. Du kommer att se tändstenen antänds av papprets stora lågor.
6. Se till att kolet börjar ryka. Om du börjar se grå eller vita kanter av aska på briketterna och bitarna ryker, då är du på rätt väg. Denna process är långsam, men den kommer så småningom att resultera i en brand. Håll igång din tändnings- och brinnande pappersstartare tills du börjar se lite aska på utsidan av glöden.
7. Tillsätt långsamt fler kolbitar till elden du just gjort. När de första briketterna börjar röka kan du börja lägga till fler kol, en i taget. En bra koleld ser inte ut som en vedeld - om du ser vit eller grå aska på utsidan av kolen är du på rätt väg. Du kommer förmodligen inte att se stora lågor utvecklas.
8. Vänta med att sprida ut dina kol innan du lagar mat, tills de mestadels är täckta med vit/grå aska. Insidan av högen ska vara en lysande klarröd av värmen. Det betyder att du kan grilla. Lägg till fler briketter när elden har minskat och placera kolet på önskad plats med lång tång. Detta kan ta cirka 30 minuter till en timme.
Metod 3 av 3: Bygg en stark eld och håll den brinnande
1. Se till att kolen håller sig nära varandra för en stark brinnande eld. Glöden ska förbli tätt packad, där den kan hålla värmen och brinna varm. Dessutom krävs ett visst luftflöde för att brinna bäst, så lägg dem inte så tätt ihop att de står i linje. En lös stack är perfekt. Det finns flera metoder för att hålla din grill bra brinnande:
- Jämn fördelning täck hela botten av grillen med 2 lager briketter. Det finns inga öppna ytor och allt är jämnt fördelat, vilket gör att hela grillen når en jämn och jämn temperatur. Använd det här alternativet om du vill laga mycket mat snabbt.
- Tvåzonsindelning använder hälften av grillen för indirekt tillagning eller uppvärmning av mat. Du kommer att stapla hälften av kolen i en jämn hög på ena halvan av grillen och se till att det finns 2-3 lager briketter på den "varma halvan" av grillen.
2. Lägg till mer kol för att få din grill att brinna jämnt. Kolen är tillräckligt heta för att få nytt kol att brinna, om de är glödheta och blivit vita. Vänta inte tills du nästan är slut på briketter. Lägg istället till resten av kolet när du har ungefär hälften av det kvarvarande kolet kvar. Du kan behöva vänta 5-10 minuter för att de nya kolen ska bli grå/vita för att fortsätta grilla, men det är bättre än att behöva värma grillgrillen från grunden.
3. Håll de övre och nedre ventilerna öppna för maximal värme. Ju mer luft som når din eld, desto varmare kommer den att brinna. Eld behöver syre för att brinna, så ju mer syre, desto varmare är din koleld. Om du vill kontrollera temperaturen, stäng en eller båda ventilerna delvis (vanligtvis den översta).
4. Töm askan när den är byggd. Det finns en liten spak för att öppna och stänga öppningarna i botten av din grill, och denna spak kan även användas för att ta bort aska genom öppningarna. Aska tar plats i luften och när den ökar kommer den att kväva kolen mer och mer.
5. Överväg att använda lövträ för extra smak och en varmare eld. Bitar av bitternöts- eller äppelved ger en fantastisk smak till grillen, och veden ska antändas snabbt på de heta kolen. Medan trä brinner snabbare och varmare än träkolsbriketter, är en kombination av träkol och trä eller träflis ofta det bästa sättet att starta en professionell eld.
6. Förslut påsen med oanvända briketter. Om du inte använder en full påse med kol, använd ett gem för att återförsluta påsen. Tillsatserna i kolet kan avdunsta, vilket gör dem svårare att antända, speciellt utan tändvätska.
Tips
- Du kan göra din egen grillstartare med hjälp av en pneumatisk konservöppnare som gör hål längs nederkanten av en stor kaffekanna i metall.
Varningar
- Det vanligaste misstaget är att komprimera vaddarna för mycket.
- Börja med en hanterbar mängd kol och lägg sedan till mer när de väl börjar.
- Lämna aldrig din grill (start) utan uppsikt.
Förnödenheter
- Grillstarter - väldigt billig och du behöver aldrig mer tändvätska
- Träkol
- Tändstickor eller en ljus/eldstadständare
- Tidningspapper
"Att göra upp en bra koleld utan tändvätska"
Оцените, пожалуйста статью
