Släcka en låga i pannan: 13 steg (med bilder)

Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Om du inte är försiktig kan en panna med olja i spisen fatta eld på spisen. En fettbrand uppstår om oljan blir för varm. Olja kokar först, sedan ryker och kan fatta eld. De flesta vegetabiliska oljor har en rökpunkt på cirka 230°C, medan de flesta animaliska fetter börjar röka runt 190°C. Om du har otur att fatta eld, här är vad du ska göra.

Steg

Del 1 av 3: Täcker elden

1. Bedöm om du är säker. Säkerheten för dig och din familj är viktigare än säkerheten i ditt hem. Om elden fortfarande är tillräckligt liten och i pannan är det säkert att släcka den själv. Om det redan har spridit sig till andra delar av köket, ta ut alla och ring brandkåren. Utsätt inte dig själv i fara.

2. Stäng av elden. Detta är prioritet nummer ett, eftersom en fetteld behöver värme för att fortsätta brinna. Flytta inte pannan. Du kan få brinnande olja över dig.

Om den brinnande oljan stänker, ta på dig ugnshandskar. Då bränner du inte huden när stänk flyger runt.

3. Placera något ovanpå pannan i en tyst rörelse så att inget mer syre kan komma in i det. Innan du gör detta, ta av alla kläder som är brännbara eller dinglar. Följande saker är lämpliga att lägga på pannan:

Lägg locket på pannan med en ugnshandske på. Det enklaste sättet att släcka lågan i pannan är att lägga locket på pannan (och stänga av värmen). När syret i pannan är förbrukat slocknar elden automatiskt. Använd inte ett glaslock; som kan spricka av värmen.

Lägg en bakplåt på formen.

4. Om den sitter kvar, kasta bakpulver över den. Bakpulver tar bort syret. Du kan släcka små fettbränder med detta, men det fungerar inte bra med större bränder. Då behöver du mycket bakpulver för att få jobbet gjort.

5. Använd en kemisk brandsläckare för att släcka branden. Om du har en kemisk brandsläckare till hands kan du använda den för att släcka lågan i pannan. Även om det kan förstöra ditt kök, är det alltid bättre än ett förstört hus.

6. Vänta tills pannan har svalnat och elden är avstängd innan du rör vid den. Ring brandkåren om du är rädd för att gå nära elden eller om du inte vet vad du ska göra. Risk inte ditt liv för att rädda köket.

Del 2 av 3: Vad du inte Måste göra

1. Kasta aldrig vatten på en fetteld. Detta är det största misstaget människor kan göra i en fet eld; man får inte ut elden med det, men man gör det värre. Vatten och olja blandas inte. I det här fallet kan det till och med sluta i katastrof.

Eftersom vatten är tyngre än olja sjunker det omedelbart till botten av pannan. Där blir det väldigt varmt och avdunstar snabbt; detta trycker den brinnande oljan uppåt och åt alla håll.

2. Slå inte elden med en handduk eller förkläde. Du träffade lågorna i alla riktningar, vilket fick elden att sprida sig. Lägg heller inte en våt handduk över pannan för att släcka elden.

3. Kasta inte en blomma eller liknande i lågorna. Mjöl kan se ut som bakpulver, men det har inte samma effekt. Endast bakpulver hjälper till att släcka en fetteld.

Bild med titeln Släck en fetteld Steg 10

4. Placera inte den brinnande pannan någon annanstans. Ett annat misstag många gör är att de vill ta pannan någon annanstans, till exempel utanför. Den brinnande oljan kan då flyga ut ur pannan, bränna dig eller sätta eld på något annat.

Del 3 av 3: Förhindra en låga i pannan

Bild med titeln Släck en fetteld Steg 11

1. Oavsett om du värmer olja eller annat fett, stanna alltid i köket. Det hjälper om du är uppmärksam. De flesta fettbränder startar när någon "ett tag" går ut ur köket och glömmer sedan att det står en kastrull på elden. Stanna i köket för att undvika detta. Du luktar en stickande lukt innan fettet tar eld.

Bild med titeln Släck en fetteld Steg 12

2. Använd en tung kastrull med lock. Om du har ett lock på kastrullen stannar fettet i pannan och för mycket syre kommer inte in. Naturligtvis kan olja även antändas med locket på, men det går mindre snabbt.

Bild med titeln Släck en fetteld Steg 13

3. Fäst en termometer på sidan av pannan så att du kan övervaka temperaturen. Fortsätt kontrollera oljan när den värms upp. Återigen, om det kommer rök ur pannan, eller om du luktar något stickande, sänk värmen omedelbart eller ta bort kastrullen från värmen. Oljan tar inte direkt eld om den börjar ryka, men rök är ett tecken på att det går för fort.

Tips

Se till att ha en brandfilt och en brandsläckare i köket. Släckaren ska även vara lämplig för att släcka fettbränder.
Om branden redan är för stor, ring brandkåren.