Hur man skär en melon (med bilder)

Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Att skära en melon är inte så svårt, men det finns några försiktighetsåtgärder som du kanske inte vet att du bör ta. Läs vidare för att lära dig mer om det.

Steg

Del 1 av 3: Ta bort skalet

1. Tvätta utsidan av melonen. Fyll en stor skål eller handfat med varmt tvålvatten och lägg melonen i den. Skrubba den ren med en grönsaksborste och skölj med kallt vatten för att få bort alla tvålrester.

Huden på en melon kan innehålla Salmonellabakterien, så var försiktig så att du inte blir smittad.
Utsidan bör sköljas väl om du använder tvålvatten. Tvålskum är också dåligt för din hälsa om du inte tar bort det innan du fortsätter att förbereda melonen för att ätas. Borsta över huden med fingrarna eller grönsaksborsten samtidigt som du sköljer bort tvålrester.
Se till att skärbrädan också är ren innan du fortsätter. Rengör hyllan med tvålvatten, skölj den med en ren trasa med vatten och torka den med hushållspapper.

2. Skär av en bit av de två ändarna av stjälkarna. Håll melonen stadigt medan du ligger på sidan. Skär nu en bit av stjälken på båda sidor med en vass kökskniv, så att du ser en orange cirkel av kött på cirka 10 centimeter i diameter.

Se till att de två ändarna pekar åt sidorna när du gör detta. Du håller melonen horisontell.

Trimma ändarna genom att skära i en vertikal linje.

Att skära båda sidorna på detta sätt gör det lättare att hålla melonen på plats under resten av processen. Skär inte för mycket, för då slösar du mer melon än nödvändigt.

3. Skär av skalet i tunna strimlor. Lägg melonen på en av snittytorna och skär tunna remsor av skalet med en kniv, arbeta uppifrån och ned, runt hela melonens omkrets.

Genom att ta bort huden helt minskar du risken för infektion med Salmonella ännu mer. Det är därför detta är den rekommenderade metoden.

Ta endast bort huden och endast en mycket liten mängd av fruktköttet. Om du skär bort för mycket fruktkött kommer du att slösa bort mer melon än nödvändigt.

Om det fortfarande finns lite grönt skinn kvar medan du klipper, är det okej. Du kan ta bort dessa fläckar senare.

Skalet är för tjockt för att skära med en grönsaksskalare. Du måste använda en kökskniv.

4. Skär bort eventuella kvarvarande gröna fläckar. Se den skalade melonen. Skär nu bort alla gröna fläckar som finns kvar med din kökskniv.

När du är klar kommer melonen att vara slät, glänsande och helt orange.

Vid det här laget är det en bra idé att skölja fruktköttet en gång till under kallt vatten för att bli av med eventuella bakterier som kommit på fruktköttet medan du peelade. Skölj även av din kniv innan du fortsätter.

Del 2 av 3: Skiva och tärna melonen

1. Skär melonen på mitten. Lägg melonen på en av de plana skärytorna. Skär den på mitten på längden, hela vägen från ena sidan till den andra.

Håll melonen stadigt med din icke-dominanta hand, men var försiktig så att du inte skär dig i fingrarna.

2. Skopa ur fröna med en sked. Placera de två halvorna med frösidan uppåt. Skopa ur fröna och fruktköttet med en stadig sked.

Du kan ta bort frön och fruktkött utan kniv, men du behöver en stadig metallsked, eftersom en slapp plastsked inte fungerar.

Kasta fröna och fruktköttet. Behåll den inte.

3. Skär varje halva i fjärdedelar. Skär varje halva på längden igen, så att du delar melonen i fjärdedelar.

Det kanske blir lättare om du vänder på melonen så att den platta sidan ligger på skärbrädan. Om du gör det kommer melonen inte att gunga fram och tillbaka när du skär.

4. Skär varje fjärdedel i åttondelar. Ta varje kvart och skär den på längden en sista gång. Vill du servera melonen i skivor får du sluta nu.

Lägg kvartarna på en plan sida innan du skivar, det är lättare.

5. Skär varje skiva i bitar, om du vill. Skär skivorna med din kniv i lagom stora bitar.

Du kan skära cirka sex till åtta bitar av varje skiva, beroende på hur stora du vill att de ska vara.

Del 3 av 3: Alternativt sätt

Bild med titeln Cut a Cantaloupe Steg 10

Med denna metod tar du inte bort skalet ännu. Även om risken för Salmonellaförgiftning är något högre kan du minska den genom att tvätta melonen väl innan du fortsätter.
Utsidan bör sköljas väl om du använder tvålvatten. Tvålskum är också dåligt för din hälsa om du inte tar bort det innan du fortsätter att förbereda melonen för att ätas.
Se till att skärbrädan också är ren innan du fortsätter. Rengör hyllan med tvålvatten, skölj med en ren trasa med vatten och torka med hushållspapper.

2. Skär melonen på mitten. Håll fast melonen med en hand. Skär den på längden, från ena sidan med stjälken till den andra.

Se till att använda en vass kniv. Med en vass kniv kan du göra ett renare snitt, så att du är mindre benägen att kontaminera fruktköttet med bakterier från huden.

3. Skopa ur fröna med en sked. Använd en stadig metallsked för att ösa ut frön och fruktkött från varje halva.

Du kan ta bort frön och fruktkött utan kniv, men du behöver en stadig metallsked, eftersom en slapp plastsked inte fungerar.

Kasta fröna och fruktköttet. Behåll den inte.

4. Skär varje halva i fjärdedelar. Lägg varje halva med snittsidan upp och halvera så att du delar melonen i fjärdedelar.

Det kanske blir lättare om du vänder på melonen så att den platta sidan ligger på skärbrädan. Om du gör det kommer melonen inte att gunga fram och tillbaka när du skär.

5. Skär varje fjärdedel i åttondelar. Ta varje kvart och skär dem igen på längden så att du får skivor.

Lägg kvartarna på den plana sidan för enklare skärning.

6. Skär lika stora bitar från varje skiva. Skär sex till åtta bitar som är ungefär lika stora, men skär inte huden.

Om du skär skinnet måste du skala bort skinnet från varje bit för sig. Detta tar längre tid och är svårare.

7. Placera försiktigt din kniv mellan skinnet och köttet och skär av bitarna. Kör bara kniven längs skinnet så att bitarna faller av.

Eftersom bitarna redan är lossskurna kan du enkelt böja skalet, så att du enkelt kan gå längs skalet med kniven. För att alla bitar ska bli lika stora måste skinnet ligga plant. Om svålen fortfarande är rund kommer du inte att kunna vända bladet ordentligt när du skär, vilket kommer att slösa mer kött.

Om du plattar till skalet kan du dra kniven horisontellt längs den.

Lägg melonbitarna i en skål och kassera skalet.

Bild med titeln Cut a Cantaloupe Steg 17

8. Färdiga!

Tips

En mogen melon doftar sött med myskiga undertoner. Den ska kännas tung och skaftet ska ge något när du trycker på det med tummen.
Du kan förvara en omogen melon i rumstemperatur i 2 dagar. Du kan förvara en mogen melon i kylen i 5 dagar. Skivad melon kan förvaras täckt i kylen i 3 dagar och kuber i 1 till 2 dagar.

Varningar

Symtom på Salmonellaförgiftning är magkramper, diarré, illamående, kräkningar och feber.
Meloner växer på marken och kan utsättas för patogener som finns i icke-komposterade gödselmedel. Eftersom dessa frukter inte är sura kan patogener lätt växa på dem, och Salmonella är vanligt på meloner.