Hur man skär en tomat

Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Oavsett om du gör en sås eller en sallad är tomater ett utmärkt tillskott till alla måltider. Innan du kan laga och äta tomaten kanske du vill skära den först. Det är lätt att lära sig att skiva tomater. När du väl vet det kan du gå vidare till att tärna tomater eller göra klyftor. Om du har väldigt små tomater, som druvtomater eller körsbärstomater, kan du skära dem på en gång med hjälp av två lock. Glöm inte att tvätta dina tomater innan du börjar klippa!

Steg

Metod 1 av 4: Skiva en tomat

1. Skär ut kärnan på tomaten med en skalkniv. Lägg en tomat på en skärbräda med stjälken uppåt. Skär en cirkel ca 1-2 cm djup runt stjälken. Ta bort kärnan genom att dra ut den eller ösa den med en sked.

En tomatborr är en sked med vassa spetsar. När du har den, använd den för att försiktigt gräva under stammen och dra ut den.

2. Lägg tomaten på sidan. Den tomma kärnan måste vara vänd åt vänster eller höger. Detta hjälper dig att se det vackra hjärtat när du skär tomaten.

3. Håll tomaten med fingrarna böjda inåt. Detta hjälper till att förhindra oavsiktliga skärsår under skärning. Håll honom mot slutet av den tomma kärnan. När du skär ska den platta, trubbiga kanten på bladet lätt röra vid långfingrets knoge.

4. Skär igenom tomaten med en tandad kniv. Börja i slutet mittemot kärnan. Gör en skiva genom att skära tomaten ca 7 mm från kanten.

Medan en vass kniv skär en tomat, kommer ett tandat blad att hindra all juice från att rinna av.

5. Se till att skivorna är lika tjocka. Hur breda du gör skivorna beror på dina önskemål. Försök att hålla varje skiva tomat ungefär lika stor medan du skär.

Flytta fingrarna lite bakåt varje gång du skär. Detta håller fingrarna borta från bladet.

Metod 2 av 4: Tärna en tomat

1. Ta bort stammen och kärnan med en skalkniv. Skär i en cirkel runt stjälken och gröp ur stjälken med en sked. Du kan också använda en tomatborr.

2. Skär tomaten. Hur tjock du skär tomaten avgör hur tjocka dina tärningar blir. Bredare skivor ger dig en tjockare tärning, medan tunnare skivor ger dig små kuber. Fortsätt skära tills hela tomaten är färdig.

3. Stapla två eller tre skivor åt gången. Skär skivorna på en gång. Om du har väldigt tunna skivor kanske du vill stapla några till. Du har två eller tre stackar när du är klar.

4. Skär bunten i strimlor med en tandad kniv. Se till att skära igenom alla tomater i högen. Det spelar ingen roll vilket håll du börjar så länge du klipper alla stänger åt samma håll.

5. Skär stängerna i bitar. Skär remsorna i 90 graders vinkel för att skära tomaterna i tärningar. Fortsätt tills alla staplar i högen är helt tärnade.

6. Upprepa med resten av högarna. När du är klar med en stapel, fortsätt med den andra. När du är klar med att tärna tomaterna kan du lägga till dem i ditt recept.

Metod 3 av 4: Gör tomatklyftor

1. Dra av stammen. Det är inte nödvändigt att ta bort kärnan av tomaten helt när du gör klyftor. Om det finns en grön stjälk på din tomat, dra av den med fingrarna.

2. Skär tomaten på mitten med en klyv eller tandad kniv. Använd en vass kniv och skär rakt ner genom kärnan (eller där stammen brukade vara).

3. Skär varje halva på mitten för att göra fjärdedelar. Lägg den skurna halvan från varje sida och ner mot skärbrädan. Gör ett snitt genom mitten av varje halva. Detta ger dig kvart.

4. Skär kvartarna på mitten igen. Om du gör detta får du cirka åtta tomatklyftor. Om du vill ha mindre klyftor, skär varje kil på mitten igen. Du kan fortsätta göra detta tills bitarna har rätt storlek.

Metod 4 av 4: Skiva vindruvor eller körsbärstomater

1. Hitta två plastlock eller tallrikar av samma storlek. Locken kan komma från grönsaksbehållare av plast, stora yoghurtbehållare eller smörfat. Använder du tallrikar, använd platta tallrikar och inte sopptallrikar.

2. Lägg tomaterna mellan locken eller tallrikarna. Lämna tomaterna på sidan på ett lock eller en tallrik. Du kan göra så många tomater du kan. Håll dem i ett enda lager. Lägg det andra locket ovanpå när du är klar.

3. Tryck på toppen med en hand hela tiden. Tryck inte för hårt. Du vill hålla druvorna eller tomaterna på plats, men inte krossa dem.

4. Skär tomaterna mellan tallrikarna med en tandad kniv. När du skär i sidled mellan locken eller plattorna, flytta bladet fram och tillbaka i en sågrörelse. Arbeta långsamt och håll alltid en hand på locket eller tallriken. När du har nått andra sidan kan du fortsätta med ditt recept.

Tips

Innan de skivas måste tomaterna förbli i rumstemperatur för att behålla sin smak.
Vassa blad fungerar bättre när du skär tomater än trubbiga.

Varningar

Var alltid försiktig när du arbetar med knivar. Om du skär dig, rengör sedan såret och anslut den innan du fortsätter. Om det är allvarligt, ring en läkare.