Hur man skär en papaya: 13 steg (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 1: Gör en papayasmoothie
Tips
Varningar
Förnödenheter

Papaya odlades för många århundraden sedan i Mexiko och har blivit en populär delikatess över hela världen. Frukterna har samma form som auberginer och har ett fläckigt grönt skal. Köttet inuti är ljust orange. Papaya är en utmärkt källa till fibrer, kalium, vitamin A och vitamin C. I den här artikeln kan du läsa hur man skär en papaya och hur man förbereder frukten på tre sätt: i en sallad, i en smoothie och i en sorbet.

Steg

1. Välj en mogen papaya. Papaya är mogen när deras gröna hud blir gul och ser blåslagen ut. När du trycker på skalet med fingret ska det ge något. Papayan ska dock inte vara helt mjuk.

Om en papaya är slapp eller luktar för sött är frukten för mogen för att ätas. Om en papaya är grön och ganska fast behöver den mogna ytterligare några dagar. Lägg frukten på bänken och vänta tills skalet blir lite gult.
Både den stora, långa karibiska papayan och den mindre hawaiianska varianten kan kontrolleras för sin mognad på detta sätt.
Papaya får mycket lätt blåmärken. Så hantera frukten varsamt när du är på väg hem från marknaden.

2. Tvätta papayan. Det gröna skalet på papaya är inte ätbart, men det är fortfarande viktigt att tvätta frukten för att inte förorena insidan när du skär papayan på mitten.

3. Lägg papayan på en plan yta. Använd en skärbräda eller din disk. Papaya är ganska saftigt och kan vara ganska rörigt. Så ha en kökshandduk redo så att du kan rengöra denna.

4. Skär papayan. Papaya är väldigt mjuk inuti, så fortsätt med försiktighet. Använd den vassaste kniven du har eller en tandad brödkniv för att skära frukten snyggt. Börja med att skära av den övre änden av papayan.

5. Skär papayan på mitten på längden. Kontrollera om fruktköttet inuti frukten ser mogen och fräsch ut. Det borde lukta lite konstigt.

6. Skopa fröna från båda halvorna av papayan. Använd en sked för att ta bort de svarta fröna och det klibbiga membranet som täcker dem.

7. Skär halvorna på mitten på bredden.

8. Gör en sågrörelse för att ta bort skalet. Upprepa för alla fyra kvartalen.

9. Skär papayan i strimlor eller tärningar. Ät dem färska och utan några tillsatser eller använd dem i något av recepten nedan.

Metod 1 av 1: Gör en papayasmoothie

1. Förbered en papaya och andra frukter. Tvätta en mogen papaya, skär frukten på mitten på längden, kassera fröna och skala skalet av frukten. Skär papayan i några stora bitar. En papayasmoothie är utsökt på egen hand, men du kan också välja att lägga till andra frukter. Överväg följande alternativ:

Färska eller frysta blåbär. Blåbär innehåller mycket antioxidanter. Genom att kombinera blåbär med papaya får du en väldigt nyttig smoothie.
Kiwi och avokado. Den fräscha och syrliga smaken av kiwin erbjuder en motsvarighet till den söta smaken av papaya. Avokadon ser till att du får en väldigt krämig smoothie.
Spenat eller grönkål. Tillverkningen av en "grön" smoothie är ett utmärkt sätt att få i sig en portion grönsaker till frukost. Papayan är så söt och smakrik att du inte kommer att kunna smaka grönsakerna.

2. Förbered grundingrediensen. Papaya smakar gott med både juice och grädde som basingrediens. Prova någon av följande grundläggande ingredienser för att tunna ut din smoothie:

En kopp yoghurt, med eller utan smak.

En kopp mandel- eller cashewnötsmjölk.

En kopp apelsin- eller äppeljuice.

3. Lägg till lite extra. Förbättra din smoothie med extra smaker eller tillägg för att göra den till en komplett måltid. Överväg följande alternativ:

En skopa proteinpulver.

Några skedar chiafrön.

En matsked jordnötssmör eller mandelsmör.

4. Mixa ingredienserna i en mixer. Lägg frukten, basingrediensen och extramaterialen i en mixer. Sätt på locket på mixern och tryck på knappen för att blanda och puréa ingredienserna tills de är flytande.

Vill du ha en tunnare smoothie, tillsätt mer juice, mjölk eller vatten.

Om du föredrar en tjockare smoothie, tillsätt några skedar av instant havregryn. Blanda ihop ingredienserna tills allt är flytande.

5. Servera smoothien. Häll upp den i ett glas och drick den genom ett sugrör, eller ät den med en sked om du gjort smoothien extra tjock.

Tips

Om du skär en fortfarande grön papaya på mitten kan en vit, trögflytande, klibbig vätska sippra ut. Det är svårt att få bort denna vätska från din köksbänk. Så se till att använda en skärbräda när du skär en papaya.