Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
En annan sorts pitaja är röd inuti istället för vit. Du kan också äta denna art säkert, men den är mindre vanlig än den vitköttiga pitajan. 
Du kan äta fruktköttet rå eller i en smoothie eller gör fruktsallad för att ge den mer smak. 
En pitaja som känns hård eller fast är inte mogen än. 
Skär en pitaja
Namnet pitaja eller drakfrukt låter exotiskt, men det finns ingen frukt som är lättare att äta. När du hittat en mogen frukt är det bara att skära den på mitten eller i fjärdedelar. Skalet är lätt att ta bort för hand, men du kan också ta bort det ätbara fruktköttet med en sked. Inget behov av att tvätta frukten eller utföra några andra steg. Köttet smakar som en knaprig, mindre söt kiwi, så ät den rå, kyld eller i en smoothie.
Steg
Metod 1 av 3: Skär pitajan på mitten
1. Skär drakfrukten på mitten. Lägg frukten på en skärbräda och ta en vass kniv. Lämna skalet intakt och halvera frukten på längden. Genom att skära frukten på mitten från stjälken på en gång får du två halvor och du kan se det ätbara vita köttet.
2. Använd en sked för att skilja fruktköttet från skalet. Skjut skeden mellan det rosa skinnet och det vita köttet. Lyft upp skeden för att lossa fruktköttet. Den ätbara delen lossnar mycket lätt från huden, så detta bör inte ta för mycket ansträngning.
3. Skär köttet i tärningar. Lägg de två halvorna på skärbrädan och kassera skinnet. De svarta fröna i det vita köttet är ätbara, så du behöver inte ta bort dem. Allt du behöver göra är att skära fruktköttet i lagom stora bitar och äta det.
Metod 2 av 3: Skär pitajan i fjärdedelar
1. Ta bort skinnet från pitajan. Leta upp toppen av frukten, där den vedartade stjälken är belägen. Du bör kunna dra bort skalbitarna runt den. För att ta bort skalet, ta tag i bitarna vid öppningen och dra av dem precis som du skulle göra en banan. Du har nu bara det vita, ätbara köttet kvar.
- Du kan också skära pitajan i fjärdedelar innan du tar bort skalet. Båda metoderna fungerar lika bra.
2. Skär köttet i fyra bitar. Töm fruktköttet på din skärbräda och ta en kniv. Skär först köttet vertikalt på mitten. Vänd halvorna så att de ligger plant på skärbrädan. Skär dem sedan på mitten horisontellt så att du har fyra köttbitar.
3. Skär köttet i lagom stora bitar. Skär kvartarna i mindre bitar. Det är bäst att skära dem i små kuber. Bitarna behöver inte vara lika stora men kuber ser bra ut, är lätta att äta med en gaffel och går att lägga i mixern direkt.
Metod 3 av 3: Kontrollera om en pitaja är mogen
1. Se om huden är ljust rosa. Det ljust rosa skalet är det tydligaste tecknet på att pitajan är mogen och redo att ätas. Skalets spetsar är något gröna, men du bör inte se många mörka fläckar. Du kan fortfarande äta en pitaja med några blåmärken, men ät inte frukter som är fulla av tryckfläckar.
- Om du inte är säker på om du kan äta en pitaja med mörka fläckar, känn hur mjuk frukten är. Om den inte är mosig kan du förmodligen fortfarande äta den.
- Vissa pitaya-varianter har ett ljust gult skal istället för ett rosa skal.
- En grön pitaja är inte mogen än, så klipp den inte än.
2. Krama på pitajan för att sehur mogen Han är. En mogen pitaja har en stjälk som du kan böja utan att bryta den. När du pressar frukten ska den kännas lite svampig, precis som en kiwi. En pitaja som är mosig istället för svampig smakar lika grov som den känns.
3. Lämna en omogen pitaja på disken i några dagar. En omogen pitaja är grön till färgen och känns hård. En sådan frukt är fortfarande säker, så lägg den i ditt kök tills den är mogen. Kolla varje dag om skalet blivit mjukt och svampigt.
Tips
- Det är inte nödvändigt att tvätta pitajan, eftersom det rosa skinnet inte är ätbart.
- De svarta fröna i det vita köttet är inte ätbara och behöver inte tas bort.
- På grund av dess färg används fruktens skal ofta som serveringsskål. Lägg tillbaka det hackade köttet i skålen om du äter det rått.
"Skär en pitaja"
Оцените, пожалуйста статью
