Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Om du vill vara säker på att sprickan är tillräckligt stor, tryck försiktigt på sidan av stammen. Placera tummen direkt under stammen och tryck mot sidan av stammen. Om allt går bra börjar stammen lätt lossna med lite tryck. 
Vänta inte för länge innan du väljer en mogen melon. Om melonen separerar från växten av sig själv och faller till marken är den sannolikt övermogen och detta kommer att påverka både smaken och konsistensen på melonen. 
Stäng toppen av påsen i det ögonblick du vill låta melonen mogna. Den stängda påsen håller kvar den eten som produceras av melonen under mognadsprocessen. Etenproduktionen ökar om eten redan finns närvarande, så koncentrationen av gasen i påsutrymmet justerar mognadsprocessen. Du måste använda en papperspåse och inte en plastpåse. En papperspåse är porös, vilket gör att koldioxid kommer ut och syre kommer in. Om åtminstone lite luft inte kan cirkulera kan melonen börja jäsa. 
Bananer och äpplen producerar stora mängder eten när de mognar och fungerar därför bättre än andra frukter. 
Platsen där du förvarar melonen ska inte vara för kall och inte för varm. Det är också bättre att undvika mycket fuktiga eller dragiga utrymmen. Under processen, kontrollera regelbundet tillståndet på din melon och se till att den inte har mognat snabbare. 
Ibland är nätmönstret mer uttalat på vissa ställen än på andra. Så du behöver inte förvänta dig att hela melonen är helt täckt av mönstret. 
Om skalet är grönaktigt till färgen betyder det att melonen är omogen. 
Om melonen ger för mycket efter sig eller känns blöt är den förmodligen övermogen. Plocka upp melonen medan du dömer. En mogen melon känns tung för sin storlek. 
Luktar du inget ännu, låt melonen mogna i ungefär en halv dag. Om du inte vet hur en melon doftar, lukta på den och fråga dig själv om du luktar en distinkt söt doft. Den nedre änden av melonen är den plats som mjuknar först och där doften börjar utvecklas. Det är därför doften är starkast på den sidan av melonen och där luktar man lättast. 
Mogna en melon
En cantaloupemelon ska egentligen plockas mogen, för då är den som bäst. Ändå finns det fortfarande hopp om en omogen plockad melon. Nedan kan du läsa hur du kan låta en melon som inte är helt mogen några dagar till, så att den blir lite vackrare i färgen och lite saftigare.
Steg
Metod 1 av 3: Del ett: Mogna en melon på plantan
1. Notera färgen på melonen. Man ska aldrig plocka en melon när skalet fortfarande är grönt, för då är den absolut inte mogen. Om utsidan av melonen är gulaktig eller lite "brun" till färgen är den med största sannolikhet mogen.
- Å andra sidan, om du vill veta om du kan skörda en melon, lita inte bara på färgen. En grön melon är verkligen inte mogen än, men det betyder inte att en gul eller brun melon bara är mogen.
- Men även om melonen ännu inte är helt mogen, kan man se på skalets färg om frukten är nästan mogen.
- Man måste ge melonen chansen att mogna helt på planen. Meloner, precis som vissa andra frukter, gör inte socker efter att de plockats, så en melon som väl skördats blir inte sötare. Färgen och konsistensen kan fortfarande ändras efter skörd, men smaken kommer inte att förändras ändå.
2. Se om cirkeln runt stammen är något sprucken. Vanligtvis är en melon redo att plockas när det finns en cirkulär spricka i skalet runt stjälken som håller frukten mot plantan. Cirkeln måste helt omsluta stammen.
3. Välj melonen. När melonen fått rätt färg och sprickan helt omsluter stammen är melonen mogen. Du måste välja det direkt.
Metod 2 av 3: Del två: Mogna en plockad melon
1. Vet vad du kan förvänta dig. Som vi nämnde ovan ändras inte smaken av en melon efter skörd eftersom fruktköttet inte innehåller någon stärkelse som kan omvandlas till socker. Å andra sidan kan fruktens konsistens, färg och saftighet förbättras, så proceduren nedan kan fortfarande vara användbar med en mogen melon som precis har plockats, eller en melon som helt enkelt inte är mogen.
2. Lägg melonen i en brun papperspåse. Använd en brun papperspåse som är stor nog för melonen med lite extra utrymme. Påsen ska inte sitta för tätt runt melonen. Se till att lämna lite utrymme i påsen för luftcirkulation.
3. Du kan lägga ett äpple eller en banan i påsen med melonen. Lägger du ett moget äpple eller banan i påsen produceras ännu mer eten, vilket påskyndar mognadsprocessen ytterligare.
4. Håll melonen i rumstemperatur tills den är mogen. Normalt kommer melonen att vara mogen inom en dag eller två.
Metod 3 av 3: Del tre: Hur man avgör om melonen är mogen
1. Se handtaget. Om du inte har plockat melonen själv utan köpt den någonstans, kontrollera först att det inte finns en del av stjälken på melonen. Om så är fallet, bör du låta melonen vara för vad den är. Den skördades nog innan den var mogen nog, och en sådan melon mognar aldrig igen.
- Kontrollera även skalet runt melonens stjälk. Om huden är skadad kan det vara ett tecken på att melonen plockats för tidigt.
- Om stjälken sticker en bit in i frukten kan det betyda att det inte var svårt att plocka melonen från plantan. Om stjälkändan sticker ut ur melonen kan det vara ett tecken på att melonen plockats för tidigt.
- Om mjuka, fuktiga fläckar är tydligt synliga vid stjälken är det bättre att inte köpa melonen. Detta kan innebära att frukten är övermogen.
2. Titta på nätmönstret på skalet. När det görs på rätt sätt är huden täckt av ett tjockt, grovt nätmönster som tydligt separerar över hela melonens yta.
3. Notera färgen. Om du vill köpa melonen någonstans istället för att plocka den själv, titta noga på huden innan du bestämmer dig för om du ska köpa den. Huden ska vara gyllene, gul eller brun till färgen.
4. Känn melonen. Tryck försiktigt på den nedre änden av melonen. Om allt går bra kommer frukten att ge lite. Känns det jobbigt får man låta melonen mogna i rumstemperatur någon dag till.
5. Lukta på melonen. Lukta den nedre änden av melonen; alltså inte på sidan av stammen, utan på motsatta änden. Håll botten av melonen precis under näsan och andas in. Du bör känna lukten av den välbekanta doften av en mogen melon medan du andas in.
6. Färdiga!
Tips
- Mogen, tärnad melon kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i en eller två dagar.
- När den är mogen kan du förvara oskuren i kylen i upp till fem dagar.
- Mogen, skuren melon kan förvaras övertäckt i kylen i cirka tre dagar. Lämna fröna på plats. Fröna ser till att köttet inte torkar ut för snabbt.
Varningar
- En cantaloupemelon när den har skurits upp kommer inte längre att mogna. Så om du har skurit upp din melon och upptäcker att den inte är mogen än, finns det lite du kan göra för att rädda den. Du måste därför vara väldigt säker på om en melon är mogen innan du skär den.
Förnödenheter
- En brun papperspåse
- Ett moget äpple eller banan
"Mogna en melon"
Оцените, пожалуйста статью
