Hur man skär en mango: 14 steg (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 2: Skär mangon i kuber (igelkottsmetoden)
- Metod 2 av 2: Använd en majskolvhållare
Tips
Förnödenheter

Vid första anblicken, a mango kanske lätt att skära i bitar, men ofta ger det en klibbig röra. Det finns även en stor grop i mitten av mangon som är svår att skära runt. Det finns några metoder för att skära en mango som gör att du kan njuta av denna läckra frukt när du är klar.

Steg

Metod 1 av 2: Skär mangon i kuber (igelkottsmetoden)

1. Tvätta mangon. Håll mangon under en kall rinnande kran och gnugga den försiktigt med fingrarna medan du sköljer. Du kan också använda en ren grönsaksborste för att skrubba ytan på mangon, men det är inte nödvändigt eftersom du inte kommer att äta upp huden.

2. Lägg mangon på en stadig skärbräda. Använd din icke-dominanta hand och placera mangon upprätt på en skärbräda. Du kommer att skära uppifrån och ner. Ta en tandad kniv med din dominerande hand.

3. Använd den tandade kniven för att skära mangon i tre bitar. En mango har en platt grop direkt i mitten, som du inte kommer att kunna skära igenom. Frukten i sig är oval till formen. När du skär mangon i tre delar, gör två parallella snitt på vardera sidan av gropen i mitten, som är cirka två tum tjock.

De två tjockaste bitarna på sidan av mangon kallas också för "kinder" som heter.

När du skär en mango ska du försöka behålla så mycket av kinderna som möjligt. Det här är den del du ska äta.

Du kommer att ha tre bitar mango: två halvor med mycket fruktkött fäst och den mittersta delen med gropen i den.

4. Skär av kinderna. Använd kniven för att skära mangons två kinder på längden och tvären. Gör snitten med ungefär en centimeters mellanrum och skär inte igenom huden.

5. Tryck upp baksidan av kinden så att fruktköttet sticker ut. De olika delarna av mangon kommer att sticka ut, som ser lite ut som en igelkottsrygg. Denna metod kallas därför ibland för "igelkottsmetod" som heter. Nu är du redo att ta bort det mesta av fruktköttet.

6. Skär bort tärningarna från skinnet med en liten skalkniv. Nu kan du skära tärningarna av kött med en skalkniv och servera dem. Var försiktig – huden är väldigt tunn, och om du skär in i huden kan du skära i handen också. När mangon är tillräckligt mogen kan man ibland bara ta bort tärningarna med handen. Andra människor gillar att äta kuberna direkt från huden.

7. Skär runt gropen med en liten skalkniv. Lägg skivan med gropen platt på skärbrädan och skär runt gropen med skalkniven. Det kan vara svårt att se var gropen är, men i allmänhet är gropen i den del där mangon är för seg att skära igenom. Gropen är också oval till formen.

8. Dra av skalet från resten av fruktköttet. Använd fingrarna för att försiktigt ta bort skalet från mangoskivan med gropen i. Skalet är mycket tunt och lätt att ta bort.

Metod 2 av 2: Använd en majskolvhållare

2. Skala mangon med en Y-skalare. Ta tag i skalaren med din dominerande hand och ställ mangon upprätt med din andra hand. Gör långa drag och flytta försiktigt ner skalaren längs kanten på mangon.

Du behöver inte utöva mycket tryck för att ta bort skalet.

Fortsätt snurra mangon för att ta bort skalet runt om.

Var försiktig; dina händer kan bli väldigt hala.

3. Skär av mangons övre och nedre ändar. Mangon är långsträckt och oval till formen, lite som en amerikansk fotboll. De två smala ändarna är avrundade. Skär av ändarna så att mangon har två platta sidor.

4. Stick en majskolvshållare på båda sidor av mangon. Du kommer enkelt att kunna sticka in de två vassa spetsarna på majskolvhållaren i ändarna på mangon. Håll majsen på kolvhållaren när du skär mangomassan. På så sätt förblir dina händer torra och att ta bort fruktköttet blir mindre halt.

5. Använd en kniv för att skära mangon i tre bitar. En mango har en platt grop direkt i mitten, som du inte kommer att kunna skära igenom. Frukten i sig är oval till formen. När du skär mangon i tre delar, gör två parallella snitt på vardera sidan av gropen i mitten, som är cirka två tum tjock.

De två tjockaste bitarna på sidan av mangon kallas också för "kinder" som heter. Du skär av dessa två bitar.

När du skär en mango ska du försöka behålla så mycket av kinderna som möjligt. Det här är den del du ska äta.

Du kommer att ha tre bitar mango: två halvor med fruktkött och den mellersta delen med gropen i.

6. Skär fruktköttet från gropen. Använd samma kniv och skär bort resten av mangoköttet, lämna bara gropen. Använd samma rörelse som du gjorde när du skalade mangon: flytta bladet från topp till botten, skrapa köttet av mangon.

När du inte kan skrapa bort mer kött med kniven betyder det att du har nått gropen.

Nu är du redo att njuta av din mango.

Tips

Se till att mangon är mogen. Frukten ska inte vara för fast och ska vara lite mjuk. Tryck försiktigt på mangon för att se om den är mogen.
Var försiktig; mango är mycket hala!