Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Lägg jordnötterna i en skål och blanda med lite jordnötsolja eller vegetabilisk olja. Värm ugnen till 180°C. Lägg jordnötterna i ett enda lager i en bakpanna. Man måste se till att jordnötterna inte ligger ovanpå varandra så att de bakas någorlunda jämnt. Grädda jordnötterna i cirka 10 minuter tills de är lätt belagda med olja och är gyllenbruna i färgen. Du kan skaka pannan försiktigt varannan minut som en försiktighetsåtgärd för att undvika att jordnötterna bränns. 
Kom ihåg att detta jordnötssmör aldrig kommer att se lika krämigt ut som jordnötssmöret i snabbköpet. Det beror på att hemlagat jordnötssmör är mer naturligt. Förvänta dig inte att ditt jordnötssmör någonsin ska se lika smidigt ut som jordnötssmör från en burk. Däremot kommer ditt hemgjorda jordnötssmör att smaka bättre. 
Om du tillsätter dessa ingredienser för hand, se till att röra tills allt är väl blandat. 
Du kan förvara den här typen av jordnötssmör i kylen i upp till några veckor. 
Att göra jordnötssmör
Du kan tillaga jordnötssmör enkelt och billigt i ditt eget kök. Hemlagat jordnötssmör är också ett hälsosammare alternativ till köpt jordnötssmör eftersom hemlagat jordnötssmör inte innehåller några konserveringsmedel. Om du lyckas hitta bra kvalitet och billiga jordnötter kan att göra ditt eget jordnötssmör vara ett sätt att spara pengar samtidigt som du har lite gott hemgjort jordnötssmör till hands.
- Förberedelsetid: 5-10 minuter
- Tillagningstid (valfritt): 10 minuter
- Total tid: 5-20 minuter
Ingredienser
- 500 gram jordnötter
- 1 1/2 teskedar (7 ml) jordnötsolja eller vegetabilisk olja (valfritt)
- 1/2 tesked (2 gram) socker (valfritt)
- 1 1/2 teskedar (7 ml) melass, honung eller farinsocker (valfritt)
- En nypa salt (valfritt)
Det blir cirka 375 gram jordnötssmör
Steg
Del 1 av 2: Göra jordnötssmör
1. Förbered jordnötterna. Innan du använder dina jordnötter för att göra jordnötssmör, skölj dem under kallt rinnande vatten för att ta bort eventuell smuts. Du kan sedan klappa dem torra. Oskalade jordnötter måste skalas för hand och det är lättare när de är torra. Du behöver inte skala dem perfekt heller.
- Spanska jordnötter är ett bra val för att göra jordnötssmör eftersom de innehåller mycket olja.
2. Rosta jordnötterna (valfritt). Vissa människor föredrar att rosta sina jordnötter innan vidare bearbetning för att ge jordnötterna en extra krispig, spröd smak. Det är dock inte obligatoriskt att rosta jordnötterna och det gör processen ganska mycket längre. Du kan alltså själv bestämma om du rostar dem, men du kan även köpa rostade jordnötter. Om du väljer att rosta jordnötterna måste du göra följande:
3. Mixa jordnötterna i en matberedare tills de är malda. Du behöver bara använda pulsfunktionen några gånger. För bästa resultat gör du detta medan jordnötterna fortfarande är varma.
4. Mal jordnötterna i 1 minut. Blandningen ska se slätare ut och mer som jordnötssmöret du är sugen på.
5. Skrapa eventuellt jordnötterna från sidorna till botten av matberedaren medan du maler. Fortsätt att mala jordnötterna och skrapa bort jordnötssmöret från sidorna efter varje minut. Fortsätt så tills jordnötssmöret har nått önskad tjocklek. Mal i minst 3 minuter borde räcka.
6. Häll ner jordnötssmöret i en skål när du är klar. Använd en stor sked för detta.
7. Tillsätt salt och socker efter smak om det behövs. Smaka av ditt jordnötssmör och se om du behöver tillsätta lite mer salt och socker. Gillar du smaken behöver du inte tillsätta salt eller socker.
8. Tillsätt en liten mängd farinsocker, melass ellerhonung Om du föredrar en sötare smak. Du kan också använda socker istället för honung eller melass om du vill. Vissa föredrar att lägga dessa ingredienser i matberedaren redan och blanda dem tillsammans med jordnötterna. Det beror på om din matberedare klarar all honung eller andra ingredienser.
9. Häll upp jordnötssmöret i en lufttät burk. Förvara jordnötssmöret i kylen en dag eller två så att det kan stelna och få konsistensen som pasta. Naturligtvis kan du behålla hemlagat jordnötssmör kortare tid än köpt jordnötssmör, men chansen är stor att du har ätit upp ditt hemgjorda jordnötssmör innan du ens tänker på dess hållbarhet.
Del 2 av 2: Använd ditt jordnötssmör i recept
1. Gör en jordnötssmörsmacka med sylt. Finns det något bättre sätt att använda ditt läckra jordnötssmör än en klassisk jordnötssmörsmacka med sylt? Du kan hålla dig till originalreceptet eller lägga till lite extra för att göra smörgåsen ännu mer utsökt.
2. Gör jordnötssmörskakor. Du kan göra dessa enkla, goda kakor med ditt eget jordnötssmör, lite mjöl, farinsocker och några andra ingredienser. Dessa kakor blir ännu godare om du dricker ett glas mjölk till dem.
3. Gör jordnötssmörbollar. Om du letar efter en aptitretande godbit som har en fyllig, dekadent jordnötssmörsmak, är det här receptet för dig. Allt du behöver är jordnötssmör, lite strösocker, chokladchips och några andra ingredienser.
4. Gör dina egna jordnötssmörspraliner. Om du vill göra dina egna jordnötssmörspraliner med ditt eget jordnötssmör behöver du bara lite choklad, ditt jordnötssmör och några formar för att ge pralinerna rätt form.
5. Gör jordnötssmörssoppa. Vem säger att du bara ska använda ditt jordnötssmör till söta godsaker? Du kan göra en välsmakande jordnötssmörssoppa med bara lite mjölk, kanel och ditt eget välsmakande jordnötssmör.
6. Gör browniekakor med Oreos och jordnötssmör. Denna kreativa, läckra dessert är gjord med jordnötssmör, oreos, smör, mjöl och några andra viktiga ingredienser.
Tips
- Om du gillar chunky jordnötssmör, håll ca 125 gram jordnötter åt sidan medan du mal resten i matberedaren. Lägg dem inte i matberedaren förrän de andra jordnötterna är nästan klara och malts till en slät blandning. Mal jordnötterna ytterligare några sekunder för att göra bitarna.
- Tillsätt mer socker eller honung om jordnötssmöret är för salt.
- Några produkter från butiken visar dig också hur man gör jordnötssmör hemma med deras ingredienser. Detta är ett alternativ för personer som har försökt göra jordnötssmör med metoden i den här artikeln och föredrar att använda butiksköpta produkter.
- Häll i lite vatten i mixern om du vill ha slätt jordnötssmör.
- Om du inte vill att oljan ska separera från jordnötterna lika lätt, använd en olja som är fast vid rumstemperatur, som palmolja, kokosolja eller kakaosmör.
- Överväg att använda mindre och mindre olja nästa gång du gör jordnötssmör tills du får slut på olja alls. Naturligt jordnötssmör innehåller bara jordnötter, men är väldigt nyttigt, smakar gott och är rikt på protein.
"Att göra jordnötssmör"
Оцените, пожалуйста статью
