Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Tillsätt mer vatten i blandningen om du tycker att rätten annars blir för torr. 
Skeda såsen över kycklingen när det har gått 15 minuter. Låt det puttra resten av tiden. Om du gillar torr kyckling måste du låta den puttra lite längre. 
Om du vill göra och äta adobon samma dag kan du låta din kyckling marinera i 2 till 3 timmar istället. Du får dock alltid bäst resultat och mest smak om du låter kycklingen marinera över natten. 
Tillsätt mer vatten i blandningen om du tycker att rätten annars blir för torr. 
Häll såsen över kycklingen efter 15 minuter. Sjud resten av tiden. Om du gillar torr kyckling bör du låta den puttra lite längre. 
Matlagning adobong manok
Adobong manok, eller Chicken Abodo, är en maträtt från det filippinska köket. Denna läckra och aromatiska rätt från Filippinerna har gjorts i generationer. Den kan serveras ovanpå ris, med potatis eller för sig själv.
Ingredienser
- 1 hel kyckling, skuren i knytnävestora bitar
- 1/4 kopp sojasås
- 1 kopp vinäger
- 1 tsk socker
- En nypa salt och peppar
- 3 lagerblad
- 1 kopp vatten
- 1 medelstor lök, skivad
- 4 vitlöksklyftor, krossade eller skivade
- Olja för stekning
- Salta och peppra efter smak
Steg
Metod 1 av 2: Tillaga på spisen
1. Fräs vitlök och lök i olja på medelhög värme. Tillsätt först vitlöken och fräs till en ljusbrun färg. Tillsätt sedan de skivade löken och fräs tills de är genomskinliga.
- Var försiktig så att vitlöken och löken inte bränns fast. Använd en träslev eller spatel för att ösa fram ingredienserna.
2. Tillsätt kycklingen och rör om. Du behöver inte använda en hel kyckling. Du kan också använda bara de delar av kycklingen som du gillar bäst istället.
3. Tillsätt sojasås, vinäger, peppar, salt, socker, vatten och lagerblad. Rör om och blanda ihop allt.
4. Koka upp kycklingen. Så fort det börjar koka måste du sänka värmen.
5. Låt kycklingen puttra i 20 till 30 minuter. Täck pannan och låt kycklingen puttra tills köttet är mört och nästan faller isär.
6. Servera och njut. Du kan servera adobon manok ovanpå ris, med potatis eller med bröd. Och kombinera det med ett uppfriskande glas kall läsk eller färsk fruktjuice.
Metod 2 av 2: Marinera kycklingen
1. Lägg kycklingen i en skål, behållare eller panna. Du ska ställa skålen, brickan eller pannan i kylen så du måste se till att det du placerar kycklingen i är både tillräckligt stort för all kyckling och tillräckligt litet för att få plats i ditt kylskåp.
- För enkelhetens skull, lägg kycklingen i en panna. Du kan sedan använda pannan för matlagning senare.
2. Lägg sojasås, vinäger, socker, vitlök, lök, peppar, salt och salviablad i pannan. Lägg sedan ett lock på pannan och skaka kycklingen tills allt är helt täckt med sås.
3. Täck formen och ställ i kylen. Låt den marinera över natten för bästa resultat.
4. Tillaga den marinerade kycklingen på spisen. Lägg över kycklingen i en kastrull, eller om den redan låg i en lämplig panna, ställ kycklingen på spisen och tillaga på medelhög låga. Lägg till vatten.
5. Koka upp kycklingen. Så fort allt börjar koka måste du sänka värmen under pannan.
6. Låt kycklingen puttra i 20 till 30 minuter. Täck pannan och låt kycklingen puttra tills köttet är mört och nästan faller isär.
7. Servera och njut. Du kan servera adobon manok ovanpå ris, med potatis eller med bröd. Och kombinera det med ett uppfriskande glas kall läsk eller färsk fruktjuice.
Tips
- Tillsätt andra kryddor till bostaden för att skapa variationer i smaken.
"Matlagning adobong manok"
Оцените, пожалуйста статью
