Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Ditt bacon kan hålla sig gott i upp till två veckor efter köpet. Förutsatt att du har förvarat det väl och inte har öppnat förpackningen. Öppna förpackningen och utför testerna nedan. Om det ser ut som gott bacon så är ditt betyg förmodligen korrekt. 
Du vet hur bacon luktar, eller hur?? Den där läckra doften av bacon? du måste ha det. Om det ens finns ett spår av tvivel, riskera inte det. Bakterierna är inte värda det. 
Man kanske tänker: Det är bacon, det är alltid gott. Allt bacon är gott bacon, men det är det inte. Det sista du vill ha är en dålig upplevelse av bacon. Du vill väl inte associera bacon med den där dåliga upplevelsen för alltid?? Tänk på de långsiktiga riskerna! 
Tvätta händerna efteråt. Bara för att du inte ätit bakterierna betyder det inte att du bara kan visa dem på händerna. 
Gå till något med cirka fyra ingredienser. Fläsk (man skulle kunna tro?), vatten, salt och farinsocker. Det där andra som behövs för att konservera fläsket (och för att göra bacon av det). Röret i en del bacon är inget annat än konserveringsmedel och kemikalier. 
Det bästa baconet odlas och produceras lokalt, använder väldigt få konserveringsmedel, är färskt och kommer från grisar som föds upp humant. Naturligtvis kan du också behålla dem själv! 
Bacon kan hålla sig bra i kylen i ungefär en vecka efter beredning. Fryser du in den håller den sig bra i ungefär ett halvår. Stek baconet lite mindre länge än du brukar gilla. På så sätt undviker du att övergrädda baconet när du värmer upp det nästa gång. Små baconbitar håller sig i cirka sex veckor i kylen. De håller sig i ungefär ett halvår i frysen. 
Det så kallade `slabbaconet` lämpar sig inte särskilt bra att frysa. Detta bacon är för salt, så fettet förstörs ännu snabbare. Håll dig till att frysa in mindre bitar av bacon.
Vet om bacon är dåligt
Bacon, en av de mest populära livsmedel under det senaste decenniet, är en nästan daglig del av kosten för många människor. Även om färskt bacon är väldigt gott, kan dåligt lagrat bacon snabbt förstöras. Sjukdomar orsakade av bakterier som salmonella och t.ex.coli kan vara resultatet av bortskämd bacon. Att veta om ditt bacon fortfarande är gott är en viktig del av hälsosam matlagning och mat.
Steg
Metod 1 av 3: Bedöm ditt bacon
1. Kontrollera utgångsdatumet på förpackningen. När det datumet har passerat är det inte längre säkert att använda baconet. Använd alltid baconet inom sju dagar efter köpet, eller före utgångsdatumet. Du kan även frysa baconet för att det ska hålla längre. Bacon håller sig gott i fyra månader i frysen.
- Blanda inte ihop bäst före-datumet (bäst före) och bäst före-datumet. Efter bäst före-datum kan kvaliteten på produkterna försämras. Tänk på produktens smak, lukt eller färg. Du kan ofta fortfarande äta det utan fara. Tillverkaren garanterar en smakfull och säker produkt fram till bäst före-datum. Sista förbrukningsdatum är den sista dagen då du fortfarande kan använda produkten på ett säkert sätt. Efter detta datum kan patogener, såsom bakterier, börja växa i den. Du kan ofta inte se, lukta eller smaka på dessa, men du kan definitivt se det.
2. Var lite mer flexibel om förpackningen är oöppnad. Om du köpte bacon förra veckan men inte har kunnat använda det än så är det nog fortfarande gott. Detta gäller inte om du ändå har öppnat paketet, och sedan lagt tillbaka det. Men om förpackningen fortfarande är förseglad kommer produkten att hålla sig bra lite längre.
3. Dofta på baconet. Oavsett om det är på en tallrik eller i förpackningen kommer baconet att dofta likadant. Om du är osäker på om baconet fortfarande är gott, lukta på det försiktigt. Om det luktar färskt kött är det inte bortskämt. Om det luktar konstigt, som om det är ruttet, luktar surt eller om det bara är något fel på det, är det förmodligen bortskämt.
4. Titta noga på baconet. Gå till ett väl upplyst rum och ta en titt på baconet. God, oförstörd bacon har en fräsch, rosa färg. Bacon är rosa kött, med vitt (ibland gulaktigt) fett. Om du ser att baconet har gröna fläckar, eller om köttet blir gråbrunt, så är det inte färskt.
5. Känn på baconet. Bacon är i allmänhet inte slemmigt. Om du märker att baconet i handen är slemmigt har det förmodligen blivit dåligt. Kasta bort det direkt.
6. Kasta baconet på rätt sätt. Om du upptäcker att baconet har blivit dåligt, släng det. Använd handskar (bakterier överförs ofta via händerna), packa baconet väl och släng det utanför i soporna. Ge det inte till dina husdjur. De är också mottagliga för bakterierna.
Metod 2 av 3: Handla bacon
1. Köp baconet direkt innan du betalar. Begränsa tiden mellan baconplockningen (hurra!) och kassaregistret. Du vill inte kyla ditt bacon under din müsli och din majonnäs. När du kommer hem lägger du baconet i kylen direkt. Förvara baconet vid en temperatur på 4,4º Celsius eller lägre.
- Om du har en kylväska, använd den! Håll baconet svalt på vägen tillbaka. Ditt bacon förtjänar några värdiga sista dagar, eller hur??
2. Köp bacon som inte innehåller för många ingredienser. Nuförtiden kan du skriva hem om du hittar produkter som inte innehåller minst fyra ingredienser med sju stavelser. Som tur är finns det fler och fler hälsotrender. Så om du har en extra euro med dig, välj bacon utan onödiga ingredienser.
3. Fall inte för annonsen "inga nitrater tillsatta". Det betyder bara att de inte använder natriumnitrat vid härdning, utan selleri istället. Men selleri innehåller också mycket nitrater (som alla grönsaker), så det leder till gammalt järn.
Metod 3 av 3: Förvaring av bacon
1. Frys in baconet om du vill ha det länge. Bacon kan förvaras säkert i 1-4 månader vid en temperatur på -17º Celsius eller lägre. Som sagt, USDA säger att fryst kvalitet förlorar kvalitet om den lagras i mer än 1-2 månader. Bacon kan också bli dåligt i frysen.
- Lär dig hur du fryser bacon i en skiva.
2. Förbered baconet först. Bacon håller sig gott längre om du förbereder det först, och sedan förvarar det i kylen. Lägg i en lufttät, återförslutbar behållare (torka ut fettet först). Perioden du kan lagra bacon skiljer sig åt per art.
3. Håll ett öga på ditt frysta bacon. Om ditt bacon ligger för länge i frysen blir fettet dåligt. Dessutom blir ändarna hårda, bruna och oätliga. Om det senare är fallet kan du hacka av ändarna och bara grädda som du brukar. Men om det luktar, visar något av ovanstående symtom eller ser lite galet ut, så ska du inte äta det.
Tips
- Staphylococcus aureus är ofta boven som orsakar matförgiftning. Detta beror på att saltet inte avskräcker denna bakterie. Så vissa människor har fel antagande att salt gör maten säker att äta.
Varningar
- Baka eller ät inte bacon som du inte är säker på att det fortfarande är gott.
"Vet om bacon är dåligt"
Оцените, пожалуйста статью
