Hur man gör baconlindade korvar: 8 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
Tips
Förnödenheter

Vad är bättre än korv? korvar inslagna i bacon!

Ingredienser

frankfurter
Skivor av bacon/bacon (en skiva per korv)
Farinsocker att strö över korvarna (valfritt, men gott)
Vegetabilisk olja eller smör

Steg

1. Lägg en skiva bacon på en skärbräda i silikon eller trä.

Bild med titeln Make Bacon Wrapped Hot Dogs Steg 2

2. Lägg korven på baconet på slutet. Rulla ihop baconet och korven tills baconet täcker hela korven. Avsätta.

Bild med titeln Make Bacon Wrapped Hot Dogs Steg 3

3. Upprepa med resterande korvar. Du kan behöva använda cocktailpinnar för att hålla baconet på plats - gissa detta medan du rullar.

Bild med titeln Make Bacon Wrapped Hot Dogs Steg 4

4. Värm den tunga stekpannan på låg värme. Tillsätt smör eller olja (använd inte för mycket, eftersom baconet kommer att producera mer fett när det tillagas). Var försiktig med fettstänk.

Bild med titeln Make Bacon Wrapped Hot Dogs Steg 5

5. Tillsätt de baconlindade frankfurterna. Strö över lite farinsocker om så önskas.

Bild med titeln Make Bacon Wrapped Hot Dogs Steg 6

6. Bin. Vänd halvvägs när undersidan fått färg och baconet börjat bli knaprigt. Stek tills bacon verkar kokt. Obs: Du kan behöva rinna av lite av fettet från stekpannan vid det här laget.

Bild med titeln Make Bacon Wrapped Hot Dogs Steg 7

7. Ta bort stekpannan från värmen. Ta försiktigt bort de stekta korvarna från pannan med en tång eller en spatel. Lägg dem på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.

Bild med titeln Make Bacon Wrapped Hot Dogs Steg 8

8. Servera med coleslaw, ost, senap, relish eller vad du nu vill ha till dina frankfurter.

Tips

Rökt, tjockt skivad bacon är särskilt gott för detta, men kan ta längre tid att tillaga.
En variant på det här receptet är att skära frankfurterna på mitten och fylla dem med riven ost innan du slår in dem i bacon. Medelskarp eller vass cheddarost är perfekt; människor som gillar mer exotiska smaker kanske vill prova rökt goudaost eller havarti med kummin. Obs: frankfurter fyllda med ost är väldigt röriga att baka i en stekpanna.
Testa att värma baconet i mikron tills det är genomstekt, men inte knaprigt. Slå sedan in korvarna i baconet. Fäst baconet med cocktailstavar och stek sedan korvarna. Väldigt gott!
För en lite mindre fet version av detta recept, slå in korvarna i bacon (enligt ovan), fäst ändarna på baconet med tandpetare och stek i ugnen på galler. När toppen är tillagad efter eget tycke vänder du korvarna och steker den andra sidan. Var noga med att inte bränna baconet. När de är färdiga lägger du korvarna på hushållspapper för att få bort överflödigt fett, ta bort cocktailstavarna och servera.