Hur man mognar citroner

Steg
Tips

Citroner och andra citrusfrukter mognar på trädet; när du väl plockar en citron kommer den inte att mogna längre. Citronerna du köper i snabbköpet borde redan vara mogna och kan till och med hålla sig några veckor innan de blir dåliga. Om du har plockat en omogen citron kan du kanske göra den gul om du lägger den på en ljus plats, men du kommer inte att kunna få den att smaka sötare senare. Den här artikeln ger dig tips på vad du kan göra för att hjälpa citronerna att mogna på ett träd. Den ger dig också tips om vad du ska titta efter när du väljer citroner.

Steg

Metod 1 av 3: Mogna citroner på bänken

1. Tänk på att citroner aldrig riktigt mognar en gång plockade från trädet. De kan bli gulare och mjukare, men de blir inte nödvändigtvis sötare eller saftigare. Om du har en omogen citron och du lämnar den på bänken kan den bli gul men ändå smaka bittert.

2. Placera en omogen citron på en ljus plats i köket. Den idealiska platsen är på disken och där solen inte skiner direkt. Efter några dagar blir citronen gulare. Tänk dock på att detta inte riktigt kommer att mogna citronen på insidan; citronen kan fortfarande smaka bittert och omogen, även om den är gul. Den kan dock fortfarande användas som garnering om du vill sätta lite färg på en maträtt eller dryck.

3. Förstå att färg inte är en bra indikator på mognad. En grönaktig citron betyder inte att den inte är mogen än. En citron kan till och med vara mogen om den ser lite grön ut. Detta beror på att citroner mognar inifrån och ut. Köttet mognar först och sedan skalet. Har du en omogen citron, skär upp den ändå och smaka av. Du kan också följa stegen i den här för att avgöra om en citron är mogen eller inte.

4. Låt inte en omogen citron gå till spillo. Överväg istället att använda den för rengöring eller som en luftfräschare.

Du kan göra en effektiv anti-rostskrubb genom att blanda salt och citronsaft till en pasta.

Lägg några skivor citron i en kastrull med kokande vatten. Du kan också lägga till några andra doftande örter för att komplettera citronen, till exempel rosmarin.

Metod 2 av 3: Mogna citroner på trädet

1. Vet vad trädet behöver för att vara friskt och bära frisk frukt. Bär trädet frukt, men mognar inte? Citronträd behöver mycket sol och mycket vatten. De bör också beskäras för att möjliggöra bättre luftcirkulation. Utan dessa kommer frukten inte att mogna. I det här avsnittet hittar du några tips för att mogna trädets frukter. Du kan även läsa här när du kan förvänta dig att citronerna ska mogna.

2. Tänk på att citroner tar ett tag att mogna. Planera att plocka citroner minst fyra månader efter att blommorna har blommat Vissa citroner tar nio månader att mogna. Men när en citron väl är mogen kan den stanna på trädet i flera veckor till.

Citronträd måste vara mogna innan de kan bära mogen frukt. Vissa citronträd kan bära frukt tidigare, men dessa frukter kommer inte att vara mogna. I allmänhet producerar citronträd mogen frukt efter att de är tre år gamla. Om ditt träd bär frukt men aldrig mognar, kontrollera trädets ålder.

Räkna med att citronerna är mogna mellan slutet av november och mitten av januari. Försök att skörda din skörd innan mitten av januari, annars riskerar du att hindra nästa års skörd.

3. Se till att trädet planteras på en varm och solig plats. Inte bara behöver trädet sol för att växa, utan frukten behöver också sol för att gulna. Om du odlar ett träd inomhus, överväg att ha det nära ett fönster, helst ett fönster i söderläge. Citronträd behöver sex till åtta timmars sol varje dag. Citronträd behöver också värme och växer bäst vid en medeltemperatur på 21°C på dagen och 13°C på natten. Tänk på att de vanligtvis går i dvala när temperaturen sjunker under 13°C.

4. Se till att jorden är väldränerad. Citronträd älskar vatten, men de gillar inte att stå i det. Se till att jorden är väldränerad. Du kan också plantera trädet på en liten kulle. Detta förhindrar att jorden förblir blöt med vatten.

5. Kontrollera jordens pH. Om citronerna håller sig gröna för länge kan det vara ett tecken på att trädet inte är friskt. Kontrollera pH med ett pH-testkit, som du kan köpa från en plantskola eller trädgårdscenter. Citronträd behöver en jord med ett pH på 6,0 till 7,5.

6. Vattna trädet väl, men låt jorden torka innan du vattnar igen. Planera att låta de första 10 till 15 cm av jorden torka ut innan du vattnar trädet igen. Vattna inte trädet för mycket och låt det inte stå i vatten. Detta kan orsaka röta, mögel och sjukdomar.

Av samma skäl bör du inte täcka citronträd (eller andra citrusträd). Mulch håller bara fukten mot rötterna, vilket ökar risken för rotröta. De flesta hemmaodlare av citron håller också området under trädets dropplinje fritt från ogräs och gräs för att främja bättre avdunstning av stående vatten.

7. Ge trädet växtmat regelbundet. Välj ett vegetabiliskt foder speciellt för citrusträd eftersom det innehåller alla nödvändiga näringsämnen. Citronträd använder mycket energi för att växa och producera löv, blommor och frukt. Ett undernärt citronträd har inte tillräckligt med energi för att producera frisk frukt, vilket hindrar trädet från att mogna.

Citronträd behöver mycket kväve för att växa. Gödseln ska innehålla mer kväve än fosfor eller kalium.

8. Vet att inomhusträd också behöver pollineras. Citronträd som växer utomhus pollineras av fåglar och insekter. Ett träd som växer i ditt hem kommer inte att få den chansen, och det kanske inte ger mogen frukt, eller ens frukt alls. Använd en bomullspinne för att pollinera ditt inomhusträd genom att flytta pollen från en blomma till en annan.

9. Kolla efter sjukdom. Om ditt träds citroner helt enkelt inte mognar kan du behöva övervaka det för andra tecken på stress eller sjukdom. Kontrollera trädet för döda löv eller grenar. Kolla även efter mögel på bladen, som vanligtvis ser ut som svarta eller vita fläckar. Ett annat tecken på sjukdom är gula fläckar på bladen.

Metod 3 av 3: Att veta när en citron är mogen

1. Försök att plocka en mogen citron första gången. Eftersom citroner inte riktigt mognar när de väl plockats, är det bäst att plocka rätt citron från början. I det här avsnittet hittar du några tips om vad du ska titta efter när du väljer citroner. När du väl vet vad du ska leta efter är det mindre troligt att du plockar en omogen citron och fastnar med den.

2. Leta efter en citron med en ljus gul färg. Tänk dock på att citronerna mognar inifrån och ut. Det betyder att citronskalet är den sista delen som mognar. Visst kan man ha en citron som är mogen och saftig på insidan och grönaktig på utsidan.

Myer citroner har en djupare gul färg; vissa kan vara mer orange.

3. Välj en citron som känns tung för sin storlek. Det gör att citronen är fylld med mycket saft. De flesta citroner är mellan 5 och 8 cm långa.

4. Kontrollera fastheten. Den idealiska citronen ska vara fast men lite mör. En citron som är för hård kommer att vara omogen eller skrumpna inuti.

Myer citroner har tunnare skal än vanliga citroner. De är mogna när de är mjuka. Kan du pressa citronskalet mer än 1,5 cm är det troligtvis övermoget.

5. Leta efter citroner med en slät eller glänsande konsistens. Citroner med för ojämn konsistens är omogna eller inte tillräckligt saftiga. En annan sak att leta efter är en vaxartad glans på ytan av citronen.

Se upp för rynkor. Detta är ett tecken på att citronen är övermogen.

6. Vet hur man plockar citroner från träden. Ta på dig trädgårdshandskar när du plockar citroner från ett träd; Citronträd har ofta taggar som kan repa dig om du inte är försiktig. Plocka fram en mogen frukt, ta den i handen och vrid den försiktigt. Citronen ska lätt lossna. Om inte, är den förmodligen inte mogen än.

7. Smaka av citronen för att testa om den är riktigt mogen. Om du vill skörda ett gäng citroner men är osäker på om de är mogna kan du alltid skära en på mitten och smaka. De flesta citroner kommer att ha en sur, men inte bitter smak. Meyer citroner blir dock lite sötare och mindre syrliga.

Använd en refraktometer om du föredrar att inte testa smak, utseende eller känsla. Pressa en droppe juice från citronen på refraktometern och titta på Brix-skalan. Välj citroner med en sackaroshalt mellan 6 och 12, där 8 till 12 procent är bäst.