Hur man förbereder citronte

Ingredienser
- Varmt citronte med honung
- Citronbaserat iste
Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter
- Förbereder varmt citronte med honung
- Förbereder iste med citron

Citronte är en utsökt dryck, både varm och kall! Drick varmt citronte med honung för ont i halsen eller svalka dig en sommardag med ett glas citron-iste. När du väl känner till grunderna kan du experimentera fritt med olika tillsatser, som färsk frukt, specifika siraper eller till och med en favoritlikör.

Ingredienser

Varmt citronte med honung

15 ml citronsaft
30 ml honung
250 ml varmt vatten
1 påse svart te
Citronklyfta som garnering (valfritt)

"För 250 ml varmt citronte med honung"

Citronbaserat iste

1 liter vatten
200 gram socker
1,5 gram natriumbikarbonat
10 påsar svart te
125-200 ml citronsaft
4 koppar glass
Citronskivor för garnering (valfritt)

"För 8 glas iced citronte"

Steg

Metod 1 av 3: Gör varmt citronte med honung

1. Koka upp 250 ml vatten och häll upp i en mugg. Häll vattnet i en värmetålig mugg och värm i mikron i 30-60 sekunder eller värm vattnet i en vattenkokare på spisen och häll sedan i muggen. Var försiktig när du hanterar varma vätskor – använd en handduk eller skydda händerna med ugnshandskar om det behövs.

Alla mikrovågor skiljer sig åt i den tid det tar att koka 250 ml vatten. Börja med 30 sekunder och kontrollera temperaturen för att se om det är tillräckligt varmt. Fortsätt lägga till 30 sekunder till timern tills vattnet har nått rätt temperatur.

2. Gör en påse med svart te i varmt vatten i 3-4 minuter. Efter att teet har blötlagt måste du ta ut påsen ur muggen. Hoppa över det här steget om du inte gillar smaken eller föredrar att inte konsumera koffein från svart te. Många människor njuter av varmt citronte med honung utan att faktiskt ha "te" i det!

Du kan också använda grönt te, chai eller till och med ett örtte med citronsmak.

3. Rör ner honung och citronsaft i det varma vattnet. Använd 30 ml honung och 15 ml citronsaft. Om du använder färska citroner kommer en halv citron att ge cirka 15 ml juice. Om du inte har färska citroner till hands, använd citronsaft på flaska för samma resultat.

Se till att röra om blandningen tills du inte längre kan se honungen i botten av muggen.

Tips: Honungen löser sig snabbare om du tillsätter den i muggen innan du häller i det varma vattnet.

4. Lägg till en färsk citronklyfta i muggen för lite extra garnering. Använd en ren skärbräda och en kniv för att skära en skiva citron. Krama den i muggen eller helt enkelt släng den i vätskan för att lägga till lite extra citron till ditt te.

Färsk citron ger en upplyftande doft; bara att lukta på det räcker ofta för att genast höja ditt humör.

Bild med titeln Prepare Lemon Tea Steg 5

5. Njut av ditt varma citronte med honung, men var försiktig så att du inte bränner dig! Kom ihåg att teet kommer att vara varmt när du dricker det första gången, så var försiktig så att du inte bränner dig på tungan. Varmt citronte med honung är gott att dricka, men det kan också hjälpa om du lider av förkylning eller ont i halsen.

Tillsätt gärna lite mer honung eller socker till ditt te om du föredrar det lite sötare.

Metod 2 av 3: Förbered citroniste

Bild med titeln Prepare Lemon Tea Steg 6

1. Koka upp 1 liter vatten och häll i en värmetålig kanna. Du kan värma vattnet i mikron i 2-3 minuter, men kontrollera innan du häller det i kannan så att det är tillräckligt varmt för att infundera teet.

När vattnet kokar eller ångar är det tillräckligt varmt. Om du använder en termometer, försök att nå 80-95°C.

Varning: Häll aldrig kokande vatten i ett kallt glas. Temperaturskillnaden kan göra att glaset spricker.

2. Rör ner socker och natriumbikarbonat i det varma vattnet tills det är helt upplöst. Använd 200 gram socker och 1,5 gram natriumbikarbonat. Rör om blandningen med en lång sked tills du inte längre kan se sockergranulat i botten av burken.

Om du inte gillar vitt socker kan du också använda lika mycket honung. Eller om du föredrar isteet lite mindre sött, justera hur mycket sötningsmedel du tillsätter nu.

Visste du? Svart te innehåller tanniner som ger den bittra smaken. Natriumbikarbonat hjälper till att neutralisera tanninerna så att ditt te får en mycket mer rundad smak.

3. Lämna 10 påsar svart te i grytan i 10 minuter. Om du använder engångs tepåsar, använd 10. Om du använder större påsar, använd 2. Tryck ner tepåsarna med en lång sked så att de är helt nedsänkta och ställ in din timer.

Prova att använda hälften svart te och hälften grönt te om du vill ha en lite annorlunda smak eller lägg till några örttepåsar med fruktsmak.

4. Ta bort tepåsarna och pressa dem över tillbringaren. Efter 10 minuter måste du försiktigt ta bort tepåsarna från kannan. Använd en andra sked för att trycka ut vätskan så att du inte tappar te. Ta bort tepåsarna när du är klar med dem.

Tepåsar kan komposteras om du inte vill slänga dem.

Du kan också återanvända tepåsar till alla möjliga saker hemma.

5. Häll saften av 6 citroner i kannan och rör om väl. Om du inte har färska citroner, använd ca 125-200 ml citronsaft. Om du är orolig för att teet kan vara för surt, tillsätt lite, smaka av teet och fortsätt att tillsätta mer tills du får rätt smak.

Prova att tillsätta saften av 1-2 apelsiner för en sötare citrussmak.

Om du råkade tillsätta för mycket citron kan du alltid tillsätta lite extra vatten eller sötningsmedel för att motverka smaken.

Bild med titeln Prepare Lemon Tea Steg 11

6. Tillsätt 4 koppar is och låt den svalna i kylen. Isen hjälper till att kyla teet snabbare och efter smältning har du nästan dubbelt så mycket te. Efter ca 2-3 timmar i kylen ska teet vara tillräckligt kallt, men servera det gärna med lite extra is om det inte svalnat helt.

Testa att byta ut hälften av glassen mot frysta bär.

Bild med titeln Prepare Lemon Tea Steg 12

7. Garnera ett glas med 1-2 citronskivor, häll i teet och njut! Du kan förvara överblivet te i kylen i upp till 4-5 dagar. Se bara till att du täcker kannan med ett lock eller plastfolie så att inga insekter kan komma till den.

Metod 3 av 3: Justera receptet

1. Riv lite färsk ingefära i ditt varma citronte med honung för extra hälsofördelar. Ungefär en tum färsk ingefära borde räcka för att ge smak och låta dig njuta av dess lugnande och matsmältningsfördelar, men du är naturligtvis fri att anpassa mängden efter dina personliga önskemål.

Du kan använda mald ingefära, men smaken och hälsofördelarna blir inte desamma som färsk ingefära. 1,75 gram mald ingefära motsvarar ungefär 15 gram färsk ingefära.

2. Njut av en varm toddy genom att tillsätta whisky till ditt varma citronte med honung. Tillsätt 6 cl whisky till det redan förberedda citronteet. Rör om blandningen med en sked för att sprida alkoholen så att den inte flyter till toppen av muggen.

Experimentera med smaker genom att ersätta whiskyn med scotch, brandy, kryddbaserad rom eller en smaksatt likör.

Du kan också ta ditt iste med citron till nästa nivå genom att tillsätta en likörinfusion till det.

Bild med titeln Prepare Lemon Tea Steg 15

3. Ta ditt te till nästa nivå genom att tillsätta lite torkade kryddor. Kanel, kardemumma, nejlika, stjärnanis eller till och med chilipulver kan ge en extra värmande effekt till ditt te. Rör bara ut cirka 0,5 gram av en valfri krydda i ditt te och njut.

Om du har kanelstänger, lägg till en i din mugg innan du häller i det varma vattnet.

Bild med titeln Prepare Lemon Tea Steg 16

4. Gör en smaksatt sirap för att ge ditt te en ny smak. Mynta eller hallon är underbara smaker som kommer att komplettera citronen i ditt varma eller kalla te. Värm 200 gram vitt socker och 250 ml vatten och låt puttra ihop tills sockret har löst sig. Detta tar cirka 5 minuter. Ta bort vätskan från värmen och rör ner 25 gram myntablad eller 125 gram färska hallon. Låt det dra i 30 minuter och sila sedan ner vätskan i den kanna du vill använda till ditt te.

Tillsätt cirka 15-30 ml enkel sirap till din kopp te för att piffa upp den och ge lite extra smak.

Bild med titeln Prepare Lemon Tea Steg 17

5. Tillsätt sodavatten för att göra mousserande iste. Fyll helt enkelt ditt glas halvvägs med iste och fyll på med sodavatten. Ju mer läskvatten du använder, desto mer prick kommer ditt te att ha. Du kan använda vanlig club soda eller smaksatt club soda.

Andra namn för club soda är kolsyrat vatten, kolsyrat vatten eller kolsyrat vatten.

Bild med titeln Prepare Lemon Tea Steg 18

6. Rör ner lite färsk frukt för att ge färg och en uppfriskande smak. Skivor av apelsin, hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär, persikor, ananas och många andra frukter är ett bra komplement till ditt iste. Tillsätt cirka 45 gram färsk frukt i ditt glas och häll iste över det.

Frukten kommer att smaka utsökt när ditt te är klart.

Du kan till och med frysa in lite frukt och använda den i ditt iste istället för vanlig glass.

Tips

Du kan anpassa varje recept efter dina egna preferenser. Tillsätt mer eller mindre socker eller honung, mer eller mindre citron eller annan typ av te så att drycken är perfekt för dig.