Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Lägg inte nudlarna i vattnet förrän det bubblar, annars blir de blöta och slappa. Lägg försiktigt nudlarna i pannan så att inget varmt vatten stänker på huden. 
Kasta ett snöre mot väggen. Om snöret fastnar är dina nudlar färdiga. Titta på ändarna på nudlarna. Om ändarna är vita och resten av nudlarna inte är det, måste de kokas ännu längre. Dra upp några nudlar från pannan med en gaffel. Om nudlarna rör sig lätt fram och tillbaka är de färdiga. 
Platta, breda risnudlar måste du koka i ca 5 minuter. Du måste koka nudlar eller ris vermicelli i cirka 2 minuter. 
Förbered nudlar
Nudlar är en läcker salta sida eller huvudrätt. Du kan förbereda dem på fem minuter och äta dem med smör och ost, eller hälla en speciell sås över dem när du har gäster över. De smakar också bra i soppor och kassler. Exakt hur du förbereder dina nudlar beror på vilken typ av nudlar du har, men alla typer av nudlar är lika lätta att förbereda. Läs vidare för att ta reda på hur du förbereder vete- eller äggnudlar, risnudlar, mungbönnudlar och bovetenudlar (sobanudlar).
Steg
Metod 1 av 4: Koka vete eller äggnudlar
1. Koka upp en stor kastrull med vatten. Fyll en stor kastrull med vatten, ställ kastrullen på spisen och värm vattnet på hög värme.
2. Lägg en nypa salt i vattnet. Detta hjälper till att smaksätta nudlarna och få vattnet att koka vid en högre temperatur, vilket minskar tillagningstiden.
3. Lägg nudlarna i det kokande vattnet. Om du har långa, tunna nudlar som spagetti kan du behöva bryta dem på mitten så att alla får plats i pannan.
4. Koka nudlarna tills de är mjuka. Beroende på hur tjocka nudlarna är kan du behöva koka dem i mellan 5 och 12 minuter. Läs instruktionerna på nudelförpackningen för att bestämma rätt tillagningstid.
5. Kontrollera om nudlarna är kokta. Dra ut ett snöre ur pannan med en gaffel eller hålslev och smaka av. Snöret ska vara tillräckligt mjukt för att lätt tugga, men ändå vara något fast. Nudlarna måste också vara al dente "al dente" som heter. Du kan också prova dessa andra sätt att kontrollera om nudlarna är kokta:
6. Ta bort nudlarna från värmen och häll bort vattnet. Lägg nudlarna i ett durkslag för att rinna av vattnet.
7. Lägg nudlarna i en skål och tillsätt några droppar olivolja. Tillsätt precis tillräckligt med olja för att täcka nudlarna tunt så att de inte klibbar ihop.
8. Avsluta rätten eller använd nudlarna i ett recept. Vete och äggnudlar smakar fantastiskt med smör, olivolja och salt och peppar. Du kan också använda dem i en ugnsform, lägga dem i soppan eller täcka dem med pastasås.
Metod 2 av 4: Koka risnudlar
1. Blötlägg torra risnudlar i kallt vatten i 30 minuter. Detta gör nudlarna mjukare för att förbereda dem för matlagning.
- Om du använder färska nudlar istället för torra nudlar behöver du inte blötlägga nudlarna.
2. Häll av vattnet.
3. Koka upp en kastrull med vatten.
4. Lägg nudlarna i det kokande vattnet. Hur länge du har på dig att koka nudlarna beror på vilken typ av risnudlar det är fråga om. Risnudlar kokar väldigt snabbt och är klara när de precis är mjuka.
5. Häll av vattnet. Lägg nudlarna i ett durkslag för att rinna av det varma vattnet.
6. Servera nudlarna. Använd nudlarna i en sallad eller soppa. Wokade nudlar är också en populär rätt. Du kan lägga dessa nudlar i form av ett fågelbo när du har tagit upp dem ur den heta oljan.
Metod 3 av 4: Koka mungbönnudlar
1. Koka upp en kastrull med vatten.
2. Ta bort kastrullen med vatten från värmen och låt vattnet svalna något. Du bör inte laga mungbönnudlar. Du behöver bara blötlägga dem i varmt vatten.
3. Lägg nudlarna i det varma vattnet. Låt dem dra i ca 15 till 20 minuter tills de blir mjuka.
4. Häll av vattnet. Lägg nudlarna i ett durkslag för att rinna av det varma vattnet.
5. Lägg nudlarna i en maträtt. Du kan lägga till dessa nudlar i soppor, grytor och röror.
Metod 4 av 4: Matlagning av bovetenudlar (Soba Nudlar)
1. Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt en nypa salt i vattnet.
2. Lägg nudlarna i det kokande vattnet.
3. Vänta tills vattnet kokar igen.
4. Häll 250 ml kallt vatten i pannan. Detta förhindrar att nudlarna överkokas.
5. Koka nudlarna tills de blir mjuka. Detta bör ta 5 till 7 minuter. Nudlarna ska fortfarande vara lite fasta när de tillagas. Var noga med att inte överkoka nudlarna eftersom de blir mosiga väldigt snabbt.
6. kasta vattnet.
7. Skölj nudlarna kort med kallt vatten för att sluta koka.
8. Servera nudlarna varma eller kalla. I Japan äter man gärna kall buljong med sobanudlar under sommaren. Under vintern används ofta varmt lager. Dessa nudlar är läckra med en lätt dressing och grillade grönsaker eller fisk.
Tips
- Du kan köpa nudlar på många ställen, till exempel stormarknader (finns på pasta- och färdigmatshyllan), asiatiska stormarknader och livsmedelsbutiker och online.
- Du kan själv bestämma hur länge du vill koka nudlarna. Vill du förbereda dem som de gör i Italien? Koka dem i max 8 minuter. Vill du ha dem mindre kokta? Koka dem sedan i mindre än 8 minuter. Vill du överkoka dem? Koka dem sedan längre än 8 minuter.
- Använd alltid nudlar av ett visst märke när du vill förbereda dem hemma. Använd aldrig ett vanligt lager, eftersom det innehåller skadliga ämnen.
Förnödenheter
- Kastrull (vanligtvis en djup panna)
- Durkslag
"Förbered nudlar"
Оцените, пожалуйста статью
