Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Använd den mognaste frukten du kan hitta och/eller skär frukten för att producera mer eten. Även andra frukter, bladgrönsaker och knölar producerar eten när du skär upp dem. Om du inte har något annat alternativ, klipp dem flera gånger och lägg dem i påsen. 
Undvik fuktiga områden, eftersom det kan göra att bananerna möglar. 
Om du inte vill att bananerna ska bli helt svarta bör du ställa in din ugn så lågt som möjligt. Vanligtvis är det cirka 80ºC. 
Mogna en banan snabbare
Bananodlare kontrollerar mognadsprocessen för sin produkt, så att de får längre hållbarhet. När du väl har fått bananerna i ditt hus kan du ångra deras hårda arbete med några knep lånade från deras egen forskning. Läs vidare för att ta reda på hur du gör omogna bananer mjuka och goda.
Steg
Metod 1 av 2: Mogna bananer
1. Lägg bananerna i en papperspåse. Bananer producerar etengas, ett hormon som påskyndar mognaden. Lägg dem i en papperspåse så att mer av denna gas hålls nära frukten.
- Använd inte en papperspåse med en fet beläggning på insidan, eftersom den kan absorbera eten.
- I en plastpåse kan syre inte nå frukten, så ibland produceras mindre eten.
2. Lägg till andra frukter i påsen. Vissa andra frukter avger också eten när de mognar, vilket gör att alla närliggande frukter mognar. De bästa alternativen är äpplen, päron, aprikoser och andra stenfrukter, avokado, kiwi och kvitten.Andra bananer kan också hjälpa, men effekten är inte lika stor, om de inte redan är mogna.
3. Ställ påsen i ett varmt rum. Värme påskyndar avsevärt banans mognadsprocessen. Den idealiska temperaturen för en smakrik banan med bra konsistens är mellan 18-20ºC.Det handlar om rumstemperatur. Om du lägger den på en varmare plats - som ovanpå kylen eller ugnen - kan bananerna mogna snabbare. Kanske mognar de mindre jämnt, men det spelar ingen roll om du bara har bananerna hemma för eget bruk.
4. Tillsätt lite fukt om det är väldigt torrt. Om luftfuktigheten är för låg mognar bananerna mindre snabbt och smaken kan påverkas. Om det är väldigt torrt, sätt en luftfuktare i köket, eller ställ ner en grund skål med vatten.
5. Kontrollera väskan regelbundet. Bananerna är vanligtvis mogna efter 48 timmar, men det kan ta flera dagar om de fortfarande är väldigt gröna. Kolla en eller två gånger om dagen, för frukten du lägger till bananerna kan snabbt bli övermogna.
Metod 2 av 2: Övermogna bananer
1. Använd den här metoden om du behöver mogna bananer att baka med. Många recept på banankaka eller andra bakverk kräver övermoget bananer, så mjuka och bruna. Att värma dem i ugnen gör gula, fasta bananer kladdiga och mjuka.
2. Slå på ugnen. Värm ugnen till 150ºC.
3. Lägg bananerna på en plåt med bakplåtspapper. Klä bakplåten med ett lager bakplåtspapper för att samla upp saften som rinner ut ur de mosiga bananerna. Lägg bananerna, skinnet och allt på denna bakplåt. Överfyll den inte, för den varma luften måste kunna flöda bra.
4. Kontrollera bananerna regelbundet. Tänd lampan i ugnen så att du kan hålla ett öga på bananerna. För de flesta recept kan du bara låta bananerna bli helt svarta. Detta tar cirka 20-40 minuter, beroende på banans storlek och ugns egenskaper.
5. Lägg till bananerna i ditt recept. Här är ett enkelt sätt att lägga till mjuka, stekta bananer till smeten: klipp spetsen av bananen med en sax och pressa sedan ihop skalet för att få ut frukten.
Tips
- I Indien tänder vissa handlare rökelse i bananförrådet. De flesta brännskador släpper etylengas, och rökelse gör detta utan att steka bananerna.
- Det finns ett annat sätt som påskyndar mognadsprocessen, men priset och den obehagliga lukten gör att inte många vill prova det hemma. Kapryl- eller oktansyra, till salu som kosttillskott, kan göra gröna bananer känsligare för eten, gasen som påskyndar mognaden. Eftersom det stoppar bananernas egen produktion av eten fungerar det bara om annan frukt läggs i påsen med bananerna.
- Om du fryser in bananer blir de mosiga, svarta och övermogna.
- Har du många övermogna bananer kan du göra banansmoothies eller banankaka.
Varningar
- Lägg inte bananer på en fuktig plats, för då möglar de.
- Förvara inte bananer som ännu inte är mogna i kylen. Då mognar de inte alls, även om de ställs i rumstemperatur efteråt.
Förnödenheter
- bananer
- äpplen
- Papperspåse
"Mogna en banan snabbare"
Оцените, пожалуйста статью
