Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Ett annat sätt att snabbt täcka bananen med juice är att lägga den med juicen i en förseglad plastpåse och sedan vända den några gånger. För att påverka smaken på bananen så lite som möjligt, använd inte för mycket juice, eller spraya den lätt med en växtspruta. 
Även om du har gnuggat in dem med juice är det bäst att äta bananbitarna samma dag. Temperaturen i kylen kan göra att skalet blir brunt, men om du inte har något emot det kan du fortfarande äta frukten eftersom den håller sig fräsch. Om du lägger skivorna i kylen, se till att förvara dem i en lufttät behållare eller påse. 
Tillsätt tre teskedar citronsyra till 250 ml vatten och blanda väl. Blötlägg bananbitarna i lösningen. Använd inte outspädd citronsyra, den är alldeles för sur. 
I nödfall kan du även krossa en C-vitamintablett. 
Ett enkelt knep fungerar med bakplåtspapper. Skär bitarna ungefär lika stora och lägg dem på en ugnsplåt. Klipp en bit bakplåtspapper så att den passar på bakplåten, lägg den över bananbitarna och tryck till så att alla bitar fastnar på den. Bitarna är nu inklämda mellan bakplåten och pappret så att ingen luft kan komma in. Om du har tid kan du också skära små bitar av bakplåtspappret, och slå in varje banan för sig. Se till att du tar bort alla papper innan du äter dem. Om du har en vacuum sealer kan du förvara bananbitarna i en lufttät påse.
Se till att skivad banan inte missfärgas
Liksom äpplen och andra frukter reagerar banans kött med syre och gör det brunt så fort du skär upp det. Även om det inte ändrar smaken, påverkar det presentationen, vilket är särskilt irriterande om du vill använda det i en fruktsallad eller dessert. Lyckligtvis finns det några enkla knep för att hålla dina bananer fräscha. Det enklaste? Citron juice.
Steg
Metod 1 av 2: Med fruktjuice
1. Köp fruktjuice eller pressa den själv. Det finns flera typer av fruktjuice som förhindrar att tärnade bananer blir bruna. Du kan använda färsk juice, eller från en kartong; Det spelar ingen roll. Du behöver inte mycket av det ändå; ca 120 ml per en eller två bananer räcker.
- Citron juice är den mest kända juicen med vilken du kan förhindra att frukt blir brun. Det fungerar med både bananer och äpplen. Det finns dock många andra typer av juice som fungerar, till exempel:
- Limejuice
- apelsinjuice
- ananas juice
- grapefruktjuice
- äppeljuice
2. Täck bananbitarna med ett lager juice. Du kan göra detta genom att fördela saften över bananbitarna, eller genom att doppa bitarna i saften. Du kan också lämna bitarna i juicen i några minuter så att de kan absorbera fruktjuicen. Då kommer bitarna att fortsätta se väldigt fräscha ut, även om det kan förändra smaken lite mer än vanligt.
3. Använd ellerha kvar bananen. När den väl har varit i juicen blir bananen mycket mindre fort. Oavsett om du ska äta bitarna som de är, eller göra en paj, pinnar eller fruktsallad, kan du vara säker på att din banan kommer att se fräsch ut hela måltiden. Även utanför kylen håller den i flera timmar i en plastbehållare; perfekt om du vill ta banan till lunch.
4. Väck tillbaka missfärgad banan till liv med lite ananas- eller grapefruktjuice. När bananbitarna redan är bruna är, är det inte en förlorad sak. Du kan ljusa upp missfärgade bananbitar genom att blötlägga dem i ananas- eller grapefruktjuice i 10-15 minuter. De kommer inte att bli riktigt som de blev, men de kommer definitivt att se fräschare och godare ut.
Metod 2 av 2: Andra knep
1. Använd brunnsvatten. Fruktjuice är inte det enda som kan skydda bananbitar från missfärgning. Mousserande källvatten håller också skivad frukt fräsch. En ytterligare fördel är att detta inte ändrar smaken på frukten. Använd den precis som fruktjuicen och blöt fruktbitarna i källvatten innan du serverar eller förvarar den.
- Se till att du bara använder kolsyrat vatten. Tonic liknar till exempel denna, men den starka smaken av denna passar inte bra till banan.
2. Använd kranvatten. Kranvatten fungerar inte lika bra som fruktjuice eller andra lösningar i den här artikeln, men det finns alltid till hands och det är praktiskt taget gratis. Du använder också detta på samma sätt som fruktjuicen: blötlägg bananbitarna i den innan du använder dem som du vill.
3. Använd utspädd citronsyra. Citronsyra (samma ämne som gör citrusfrukter som citronsyra) säljs i sin rena form för att lägga till konserver. I denna form blir det speciellt använd för att skydda frukten från missfärgning. Citronsyra hittar du i hälsokostaffären eller på nätet och som tur är är det inte så dyrt. För 8 euro har du redan en pott på 800 gram.
4. Använd utspädd vinäger. Vinäger kan användas precis som citronsyra för att hålla frukten fräsch. Den starka syrliga smaken gör det nödvändigt att späda den. Precis som med citronsyra, tillsätter du några teskedar till 250 ml vatten och lägger bananbitarna i det.
5. Använd upplöst C-vitamin. Askorbinsyra, eller vitamin C, är en annan syra som kan skydda frukt från missfärgning. Du kan hitta C-vitamin i pulverform på de flesta apotek som ett botemedel mot förkylningar. Lös upp detta i vatten (enligt instruktionerna på förpackningen) och lägg bananbitarna i denna lösning.
6. Begränsa exponeringen för luft. Eftersom bananer blir bruna när de utsätts för syre, kan du också förhindra att missfärgningen sker genom att hålla luften ur vägen. Det finns flera sätt att göra detta. Nedan följer några.
Tips
- Om dina bananer är för bruna för att spara dem, använd dem i en maträtt som inte spelar någon roll (som banankaka eller banan med chokladöverdrag).
- Du kan också hålla bananen fräsch innan du skär den i bitar.
"Se till att skivad banan inte missfärgas"
Оцените, пожалуйста статью
