Hur man håller ätpinnar (med bilder)

Steg
Tips
Förnödenheter

För någon som är van vid gafflar, knivar och skedar kan det vara svårt att behärska att hålla i ätpinnar. Men när du väl har kommit på hur du håller ätpinnar på rätt sätt är de ganska lätta att använda. Om du har problem med att få mat till munnen med dina ätpinnar i början, ge inte upp – det är precis som med allt annat i livet: "övning ger färdighet". Läs vidare om du är intresserad av att hålla och använda ätpinnar korrekt.

Steg

Del 1 av 4: Öva på att hålla i ätpinnarna

1. Håll den översta ätpinnen som en penna. Håll den första ätpinnen med din dominerande hand, med den breda änden utåt och den smalare, spetsiga änden inåt.

Håll ätpinnen en tredjedel från toppen.
Låt ätpinnen vila på den första leden på långfingret. Tumspetsen ska trycka mot ätpinnen, hålla den på plats, och den yttre falangen på pekfingret ska ligga platt på toppen av ätpinnen.

2. Placera den låga ätpinnen mot ringfingret. Den andra ätpinnen ska hållas i samma riktning som den första och spetsarna ska vara jämnt inriktade.

Vila den här pinnen i kurvan mellan tummen och pekfingret, mer mot undersidan av tummen än mot undersidan av pekfingret.

Den andra sidan av ätpinnen ska vila mot spetsen av ditt ringfinger. Ditt ringfinger bör placeras ungefär en tredjedel från toppen av ätpinnen.

3. Öppna ätpinnarna med långfingret. Pressa upp den översta ätpinnen med spetsen eller första leden på långfingret.

Ditt pekfinger kommer att röra sig med ätpinnen och långfingret.

Endast de spetsiga ändarna på ätpinnarna ska öppnas. De trubbiga spetsarna ska flytta sig lite närmare varandra utan att faktiskt röra varandra.

4. Stäng ätpinnarna med pekfingret. Tryck ner den översta ätpinnen med den övre delen av pekfingret så att de vassa spetsarna flyttas ihop igen.

Ditt långfinger kommer att röra sig med ätpinnen och pekfingret.

Om du vill plocka upp en bit mat, lägg ätpinnarna på båda sidor av maten så att det ligger emellan. Linda ätpinnarna runt maten så att mitten av mellanmålet kläms fast mellan ändarna på ätpinnarna.

5. Håll tummen relativt stilla. Tummen ska också hållas rak, så inte böjd vid knogen.

Din låga ätpinne ska inte heller röra sig under hela processen.

Del 2 av 4: Håll ätpinnar korrekt

1. Dela ätpinnarna om det behövs. Engångsätpinnar av trä, eller waribashi, måste tas ur pappersförpackningen och separeras från varandra.

Det är vanligt att gnugga ihop engångspinnarna för att ta bort eventuella splitter. Du kan dock bara göra detta om tillfället inte är formellt, som denna praxis kallas kosuri-bashi, ses som ett av tabun för att äta med pinnar. Så undvik det om möjligt.

2. Ta tag i ätpinnarna med din dominerande hand. Ätpinnarna ska placeras bredvid varandra, horisontellt framför dig. använd din dominerande hand för att ta tag i ätpinnarna och hålla ihop dem.

Ta tag i ätpinnarna på toppen, med handflatan bort från dig.

Din tumme och pekfinger bör placeras ungefär en tredjedel från toppen av ätpinnarna. Ditt lillfinger ska vara nästan högst upp på ätpinnarna.

3. Använd din andra hand för att rikta in ätpinnarna. Placera din icke-dominanta hand under ätpinnarna. Skjut handen längs ätpinnarna från spetsarna tills handen är ungefär en tredjedel från spetsarna.

Ätpinnarna ska fortfarande vara horisontella nu.

Håll tummen på toppen av ätpinnarna.

4. rör på fingrarna. Håll ätpinnarna stadigt med din icke-dominanta hand medan du flyttar din dominanta hand till position.

Rätt position är den position du var i vid slutet av träningspasset.

Den nedre ätpinnen ska klämmas fast mellan botten av tummen och pekfingret, medan den andra sidan vilar mot ditt ringfinger.

Den översta ätpinnen hålls på plats med spetsen av tummen och de yttre falangerna på pek- och långfingret.

Placera ätpinnarna med vänster hand så att de vassa ändarna är stängda mot varandra och de trubbiga ändarna är något isär.

5. Ta bort din icke-dominanta hand. Dra ut din icke-dominanta hand under ätpinnarna. Dina ätpinnar kan nu användas.

Öppna och stäng dina ätpinnar runt snacks med samma metod som du skulle träna.

Del 3 av 4: Att välja rätt ätpinnar

1. Känn till standardlängderna. En viktig del av att hålla ätpinnar ordentligt är att förstå vilken storlek som passar dina händer. Det är stor skillnad mellan ätpinnar avsedda för vuxna manshänder och barnhänder.

Vanliga ätpinnar på en japansk restaurang har en längd på 23 cm. Det är storleken för en genomsnittlig manlig hand.
De flesta vuxna kvinnor behöver ätpinnar med en längd på cirka 21 cm.
Helst kommer barn att använda allt större ätpinnar när de växer. Barn från 1 till 2 år använder ätpinnar på 13 cm. När barn är 3 behöver de 14 cm ätpinnar och vid 4 års ålder 15 cm ätpinnar. Detta mönster fortsätter när barn växer. Ett barn på 12 eller 13 år använder ätpinnar på ca 20 cm.

2. Mät avståndet mellan tummen och pekfingret. Håll tummen så att det blir 90 graders vinkel mellan tummen och pekfingret. Mät avståndet mellan tumspetsarna och pekfingret i centimeter.

Det finns standardstorlekar, men om du vill hitta rätt storlek är det bättre att mäta dina händer först och avgöra vad du behöver.

3. Multiplicera detta tal med 1,5. Resultatet är den nödvändiga längden i centimeter.

Del 4 av 4: Etiketten och tabun för ätpinnar

1. Lägg dina ätpinnar framför dig när du inte använder dem. Ändarna måste vara vända åt vänster.

Lägg aldrig dina ätpinnar på tallriken eller i skålen när du är klar. Denna praxis kallas watashi-bashi, och ses som tabu.
Du får inte heller sticka dina ätpinnar vertikalt i en tallrik med ris eller annan mat. Detta tabu kallas tate bashi.

2. Peta inte din mat med pinnar. Du använder bara ätpinnar för att klämma fast mat. Man lägger det inte i mat som man är van vid med en gaffel.

Detta tabu kallas sashi bashi eller tsuki-bashi.

3. Flytta aldrig din tallrik med dina ätpinnar. En tallrik eller skål ska flyttas för hand, inte genom att klämma fast den med ätpinnar.

Detta tabu kallas yose-bashi.

4. Överför inte mat från ett par ätpinnar till ett annat par. Denna övning utförs endast vid begravningar, sedan görs den med benen av en kremerad kropp. Det är inte lämpligt att göra med mat.

Ett formellt namn på detta tabu är utsushi-bashi eller hiroi-bashi.

5. Flytta dina ätpinnar i en rak linje till tallriken du ska äta från. Flytta inte runt dem medan du bestämmer dig. Denna praxis är känd som mayoi bashi.

Och om du flyttar dina ätpinnar till en maträtt måste du ta något. Att inte ta något av det är ett tabu känt som sora-bashi.

Tips

Lär dig om andra tabun och etikett kring användningen av ätpinnar. Mycket av etiketten är inte viktig om du äter med nära vänner eller ensam, men vid en formell middag är det mycket viktigt att du vet hur du håller och använder ätpinnar på rätt sätt.