Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Om du har tagit med eller gjort olika typer av kakor, förvara dem i olika papperskorgar, eftersom att förvara mjuka och krispiga kakor tillsammans gör att de hårdare kakorna blir floppiga. Om du planerar att förvara kakorna i en plastbehållare, se till att den är gjord av livsmedelssäker plast först. Om du förvarar mycket hårda eller knapriga kakor, lägg dem i någon form av kakburk som tillåter lite luftflöde. 
Om du inte har bakplåtspapper, använd istället smörpapper eller en tortilla. Stapla inte kakor med glasyr eller som är väldigt mjuka. 
Om du inte har färskt vitt bröd hemma, använd en tortilla istället. 
Om det finns flugor runt omkring, täck kakorna med en linneduk medan de tinar. Om du vill värma en kaka, lägg den bara i mikron i 10 sekunder. 
Kasta kakorna efter sju dagar, eftersom mejeriprodukterna i kakorna inte längre kommer att vara som bäst.
Håller kakorna fräscha
Kakor smakar alltid bäst när de äts färska från ugnen, men ibland måste man spara dem till senare. Om du har viljan att inte äta dem direkt, förvara dem i en lufttät behållare tillsammans med en bit bröd. Detta gör att de smakar fräschare längre. Om du vill hålla kakorna fräscha under en längre tid, lägg dem i en förseglad påse i frysen.
Steg
Metod 1 av 2: Förvara kakor i en behållare
1. Låt hembakade kakor svalna helt innan de förvaras. Varma kakor avger ånga i luften och fuktar de andra kakorna i brickan. Eftersom ingen gillar en fuktig kaka är det bättre att låta kakorna svalna på ett galler innan du lägger dem i behållaren.
- Om du inte har ett kylställ, låt kakorna svalna på en tallrik.
2. Överför kakorna till en lufttät behållare. Detta förhindrar att kakorna blir mjuka och smuliga. Lufttäta blixtlåspåsar och plastbehållare är enkla och billiga alternativ. Välj om möjligt en behållare där kakorna precis passar bra. Detta begränsar luftflödet i brickan och kakorna kommer att smaka fräscha längre.
3. Lägg bakplåtspapper mellan kaklagren. Om du har en stor sats kakor, lägg bakplåtspapper mellan varje lager kakor så att de inte klibbar ihop.
4. Lägg en bit vitt bröd i kakbehållaren för att hålla den fräsch. Vitt bröd suger upp fukten, så att kakorna förblir krispiga och fräscha. Lägg en bit färskt vitt bröd i toppen av påsen eller brickan.
5. Förvara bakplåten i rumstemperatur. Hemgjorda mjuka kakor håller sig i tre dagar och hårda eller förpackade kakor håller i minst två veckor... om du inte äter dem tidigare! Håll lådan borta från solen för att få kakorna att smaka som bäst.
Metod 2 av 2: Frysa kakor
1. Lägg över de kalla kakorna i en lufttät plastpåse. Vänta tills kakorna känns svala. Detta förhindrar att de orsakar ånga i påsen och blir fuktiga. Skaffa en förslutningsbar påse som är tillräckligt stor för att hålla kakorna i ett enda lager.
- En förseglad påse hindrar kakorna från att absorbera andra smaker och lukta konstigt.
- Frys in kakorna utan glasyr och tillsätt glasyr när de tinats. Detta gör att glasyren ser ut och smakar som bäst.
2. Förvara kakorna i flera påsar om de inte kan förvaras i ett lager. Om det är för många kakor att lägga i ett lager, dela upp dem i flera förslutbara påsar. Detta kommer att förhindra att kakorna klibbar ihop.
3. Lägg den lufttäta påsen i frysen i upp till fem månader. Med tiden kommer kakorna att börja förlora sin smak. Ät kakorna inom fem månader för att säkerställa att de smakar bäst. Skriv datum på påsen med en vattenfast markör, så att du kan räkna ut hur länge kakorna har legat i frysen.
4. Tina kakorna i 15 minuter i rumstemperatur. Ta ut kakorna från den förslutna påsen och lägg dem på en tallrik för att svalna. Ät de läckra kakorna så fort de är helt tinade.
5. Förvara de tinade kakorna i en lufttät behållare i upp till sju dagar. Chansen är stor att du äter kakorna snabbt, men det finns fortfarande några kvar, förvara dem i en stängd behållare. De kommer att behålla sin ursprungliga konsistens och hålla sig fräscha.
"Håller kakorna fräscha"
Оцените, пожалуйста статью
