Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Skalade jordnötter är mycket lättare att använda för jordnötssmör och bakrecept eftersom du inte behöver skala dem. För jordnötssmör, använd spanska jordnötter, som innehåller mer olja. Du kan ta bort skalen från skalade jordnötter med händerna innan du börjar, även om det är lättare efter rostning (se nedan). Tvätta oskalade jordnötter under den kalla kranen för att skölja bort jorden. Torka av dem med hushållspapper och låt dem torka i fem minuter på ett metallgaller. 
Använd bakplåtspapper eller aluminiumfolie för att göra det lättare att rengöra bakplåten. Det är inget krav, som med andra recept, eftersom jordnötterna inte fastnar på bakplåten. 
Baka skalade jordnötter 15-20 minuter. Baka oskalade jordnötter 20-25 minuter. 
Med lite farinsocker och kanel kan du göra en söt godbit. Med cajun-kryddor och en nypa salt kan du smaksätta jordnötter. Med cayennepepparpulver, vitlökspulver och rökt paprikapulver kan du göra läckra varma jordnötter. 
Det finns hundratals olika sätt att glasera. Ett klassiskt exempel är rostade jordnötter med honung. För att göra glasyren, kombinera lika delar honung och smält smör. Rör om tills det är väl blandat. Två matskedar av varje ingrediens räcker till ett halvt kilo jordnötter. Pensla jordnötterna med denna blandning och strö lite salt över dem innan de går in i ugnen. Rosta dem på vanligt sätt, enligt beskrivningen ovan. 
Om du vill göra jordnötssmör med nötter i kan du lägga till en näve hackade jordnötter i ditt jordnötssmör. Vissa kockar lägger till lite honung, sirap, salt eller kryddor till sina jordnötssmör för smak. Men det är också gott utan tillsatser.
Rosta jordnötter
Vad kan vara bättre än en näve välsmakande saltade rostade jordnötter? Rostade jordnötter har en mer intensiv smak än råa jordnötter och är det perfekta mellanmålet för fester. Du kan till och med använda dem för att ge smak åt bakrecept. Det är väldigt lätt att rosta jordnötter själv. Följ dessa enkla steg för att förbereda detta läckra mellanmål hemma på nolltid.
Ingredienser
- Skalade eller oskalade jordnötter (hur många du vill)
- Salt, efter smak (valfritt)
- Kryddor efter smak (valfritt)
Steg
Metod 1 av 2: Rosta jordnötter
1. Värm ugnen till 177°C. Medan ugnen värms upp kan du fortsätta med förberedelserna.
2. Välj skalade eller oskalade jordnötter. Att rosta båda typerna är liknande, men tänk på följande innan du börjar:
3. Bred ut jordnötterna på en bakplåt. Jordnötterna ska ligga bredvid varandra och inte ovanpå varandra så att de kan rosta jämnt. Har du för många jordnötter kan du rosta dem i flera omgångar.
4. Baka jordnötterna. Ställ bakplåten i mitten av ugnen. På så sätt gräddas jordnötterna jämnt. Ställ in alarmet och slappna av. Du behöver inte vända jordnötterna. Gräddningstiden beror på vilken typ av jordnötter du rostar:
5. Ta ut jordnötterna från ugnen. Jordnötterna kommer att fortsätta bakas lite efter att du tagit ut dem ur ugnen. Var försiktig, bakplåten och jordnötterna är väldigt varma (särskilt skalade jordnötter). Placera bakplåten någonstans där den kan svalna, till exempel på gasspisen.
6. Låt jordnötterna svalna och ge dem extra smak innan du äter dem. När jordnötterna har svalnat tillräckligt för att hantera kan du äta dem. Rostade jordnötter är jättegott utan krydda, men du kan även strö lite salt på dem (2 tsk räcker). Smaklig måltid!
Metod 2 av 2: Variationer
1. Ta bort skalade jordnötter från skalet. Skalet runt jordnötterna gör inte ont, vissa gillar det till och med bättre än nötter utan skal. Men om du vill kan du enkelt ta bort hinnorna med en salladssnurra. Gnid in jordnötterna mellan händerna över en salladssnurra och låt dem gradvis falla in. Sätt på locket när alla jordnötter är i och vänd runt dem tills jordnötterna inte längre har en hinna. Du kanske borde skala några till för hand.
- Det här är ett annat sätt att bli av med jordnötter: lägg först jordnötterna i en burk eller låda och skaka dem eller lägg dem på en ren kökshandduk och gnugga över dem. Ta bort jordnötterna från burken, lådan eller kökshandduken och låt vinden blåsa ut de lösa hinnorna.
2. Var kreativ med örter. Du behöver bara lite för att göra naturliga, rostade jordnötter ännu bättre. Det finns inget "färdigt recept", men vi kan ge några tips:
3. Gör glaserade jordnötter. Du kan använda flytande kryddor för att glasera jordnötter och ge dem en intensiv finish. Bäst resultat uppnår du genom att applicera glasyren innan du ska steka. Belägg jordnötterna med ett lager glasyr och rosta dem så att de tar över tillverkningen av glasyren. Eftersom du använder flytande ingredienser rekommenderas det att täcka din form med bakplåtspapper eller aluminiumfolie.
4. Mal rostade jordnötter för att göra jordnötssmör. Vanligt jordnötssmör är lätt att göra genom att hacka (skalade) jordnötter eller mala dem till en tjock, krämig pasta. Kolla in vårt recept för jordnötssmör och följ instruktionerna steg för steg. Som nämnts ovan är det bäst att använda spanska jordnötter för detta, eftersom de innehåller mest olja. Du kan använda en matberedare eller mixer för att göra slätt jordnötssmör. Du kan också mala jordnötterna för hand med en mortel och mortelstöt.
Tips
- Jordnötter är baljväxter, inte nötter. De har ett högt näringsvärde och innehåller hälsosamma enkelomättade fetter.
- Eftersom jordnötter har en hög fetthalt är det bäst att krydda dem när de precis kommit ut ur ugnen. Det behövs inte mycket, det varma fettet drar åt sig smakerna istället för att saltet och kryddorna hamnar på bakplåten.
- Om du vill ta bort hinnorna kan du även frysa in jordnötterna. Ta bort hinnorna medan jordnötterna fortfarande är frysta.
Varningar
- Jordnötter är extremt varma när de är nyrostade ur ugnen. Detta beror på den höga fetthalten. Var försiktig och uppmärksamma barnen i köket.
- Rostade jordnötter är också fortfarande farliga för personer med nötallergi.
"Rosta jordnötter"
Оцените, пожалуйста статью
