Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Du kan klä bakplåten med bakplåtspapper för att göra det lättare att ta bort pistagenötterna efter rostningen. Du kan använda två bakplåtar om det behövs, beroende på hur många pistagenötter du rostar. 
När pistagenötterna är ljusbruna och har en nötig doft vet du att de är klara. Du kan också kontrollera om nötterna är klara genom att skära en eller två nötter på mitten. Pistagenötterna ska vara helt ljusbruna till färgen. 
Du behöver inte lägga matlagningsspray eller smör i stekpannan. Det går bättre att rosta nötterna i en torr stekpanna. 
Du kan också knäcka skalet på en pistage mellan dina bakre tänder om öppningen i skalet inte är särskilt stor. Var noga med att inte bita för hårt i mössan eftersom du kan skada dina tänder. 
Om du rostar pistagenötterna i en stekpanna, se till att ta bort skalen från nötterna så att du kan rosta dem ordentligt i stekpannan. 
Rosta pistagenötterna i 25 minuter vid 150 °C och rör om halva tiden. Ta ut nötterna från ugnen och strö rörsocker över dem. Låt nötterna svalna och lägg dem i en lufttät behållare. Nötterna håller sig bra i en till två veckor. 
Rosta pistagenötterna i 30 minuter vid 150 °C och rör om halva tiden. Ta ut pistagenötterna ur ugnen och låt dem svalna. Lägg dem sedan i en lufttät förvaringslåda. Förvara inte nötterna längre än en till två veckor.
Rosta pistagenötter
Rostade pistagenötter är ett utsökt, hälsosamt mellanmål, men de är också ett bra komplement till sallader, festblandningar och bakning. Du kan enkelt rosta pistagenötter i ugnen eller stekpanna. Förbered pistagenötterna för stekning genom att ta bort locken. Rosta sedan nötterna tills de är ljusbruna i färgen och doftar nötigt. Du kan också lägga till örter och kryddor för att få dina rostade pistagenötter att smaka ännu bättre.
Steg
Metod 1 av 4: Rosta pistagenötterna i ugnen
1. Rosta pistagenötterna i ugnen för att spara tid. Använd ugnen om du rostar mer än 120 gram pistagenötter. Genom att välja ugn kan du rosta en stor mängd pistagenötter på en gång.
- Skjut in ugnsgallret i mitten av ugnen. Sätt in två galler i ugnen om du planerar att förbereda två bakplåtar med pistagenötter så att du har tillräckligt med utrymme.
2. Värm ugnen till 180°C. Det brukar ta 15-20 minuter för en ugn att bli varm.
3. Bred ut pistagenötterna på en bakplåt med upphöjd kant. Lägg upp pistagenötterna i ett enda lager på bakplåten. Se till att pistagenötterna inte ligger ovanpå varandra, så att de blir väl rostade.
4. Rosta pistagenötterna i sex till åtta minuter eller tills de avger en nötdoft. Sätt in nötterna i den förvärmda ugnen och håll ett öga på dem medan de rostar. Rör om nötterna med en sked halvvägs genom tiden så de rostar jämnt. Det bör inte ta mer än åtta minuter att rosta pistagenötterna helt.
5. Låt pistagenötterna svalna. Låt de rostade pistagenötterna svalna på bänken i 15-20 minuter. Lägg nötterna i en lufttät förvaringslåda när de inte längre är varma. Pistagenötterna ska du kunna lagra i en till två veckor.
Metod 2 av 4: Använd en stekpanna
1. Använd en stekpanna om du vill rosta en liten mängd pistagenötter. En stekpanna är idealisk om du bara vill rosta en näve pistagenötter. Med en stekpanna kan du snabbt rosta en liten mängd pistagenötter.
2. Hetta upp en stekpanna med non-stick på medelvärme. Använd en bred stekpanna med hög kant så att pistagenötterna inte ramlar ur stekpannan. Se till att pannan har en non-stick beläggning, så att nötterna inte fastnar.
3. Lägg pistagenötterna i stekpannan. Lägg nötterna i ett jämnt lager i stekpannan. Kontrollera att pistagenötterna ligger platt i stekpannan och inte ovanpå varandra.
4. Fortsätt rör om i pistagenötterna så att de inte bränns. Stå vid spisen medan du rostar och använd en sked eller spatel för att röra nötterna. Du kan också skaka stekpannan lätt genom att hålla den i handtaget och luta den något. På så sätt ser du till att nötterna rostas väl och inte blir för varma.
5. Ta bort pistagenötterna ur pannan när de är ljusbruna. Detta kan ta sex till åtta minuter, beroende på din spis. Pistagenötterna har en nötig doft när de är klara.
6. Låt pistagenötterna svalna. Ta bort pistagenötterna från stekpannan och låt dem svalna på en tallrik. Lägg pistagenötterna i en lufttät behållare när de inte längre är varma. Du kan behålla dem i en till två veckor.
Metod 3 av 4: Förbered pistagenötterna för rostning
1. Köp vanliga pistagenötter. Köp råa pistagenötter utan tillsatt smak. Du kan köpa råa pistagenötter i snabbköpet och på marknaden.
2. Köp en stor mängd pistagenötter för att spara pengar. Pistagenötter är dyra nötter och de kan bli relativt dyra om du alltid köper en liten mängd. Att köpa en stor mängd nötter kan spara pengar i det långa loppet, speciellt om du äter mycket pistagenötter.
3. Ta bort locken från pistagenötterna. Leta reda på öppningen i locket och ta sedan av locket. Locket ska ha en öppning i ena änden. Håll pistaschnöten mellan tummarna och dra isär locket tills det faller av. Om du tar av locket blir det lättare att rosta hela muttern.
4. Lämna locken på nötterna om du vill ha en mer subtil smak. Vill man ha pistagenötter med mindre stark steksmak kan man låta skalen sitta kvar. Om du lämnar skalen på kan det förhindra att pistagenötterna rostas jämnt och helt.
Metod 4 av 4: Smaksätt pistagenötterna
1. Förbered söta rostade pistagenötter med röksmak. Klä en bakplåt med bakplåtspapper så att nötterna inte fastnar och rosta pistagenötterna i ugnen. Täck 250 gram råa råa pistagenötter utan skal med 100 ml extra virgin olivolja, 100 ml smält smör, en matsked (15 ml) honung, en matsked (15 gram) farinsocker, en tesked (5 gram) havssalt och en halv tesked (3 gram) kanel.
- Rosta nötterna i tio minuter vid en temperatur på 180 °C. Rör om en gång och rosta sedan i ytterligare fem minuter tills den är gyllenbrun och karamelliserad.
- Ta ut pistagenötterna ur ugnen och rör om en gång. Du kan strö ännu mer havssalt på dem för att ge dem en starkare röksmak.
- Låt nötterna svalna och lägg dem i en lufttät behållare. De håller sig bra i en till två veckor.
2. Gör rostade pistagenötter med currysmak. Rosta pistagenötterna i ugnen på en plåt med bakplåtspapper. Blanda en matsked (15 ml) brunt rissirap, en matsked (15 ml) smält kokosolja, en matsked (15 ml) limejuice, en matsked (15 gram) milt currypulver, en halv tesked (3 gram) ) havssalt och ett halvt gram cayennepeppar. Häll blandningen över 350 gram råa pistagenötter.
3. Gör kryddiga rostade pistagenötter. Klä en plåt med bakplåtspapper och rosta nötterna i ugnen. Blanda en matsked (15 ml) olivolja, en halv tesked (3 gram) salt, en tesked (5 gram) spiskummin, en halv tesked (3 gram) cayennepeppar, en halv tesked (3 gram) svartpeppar och en tesked (5 ml) lönnsirap. Häll blandningen över 500 gram råa pistagenötter.
"Rosta pistagenötter"
Оцените, пожалуйста статью
